觀點投書:台灣孩子可以不要吃瘦肉精嗎?

2020-09-06 05:20

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台灣將開放含瘦肉精的美豬進口,引發民眾疑慮。(資料照,美聯社)

台灣將開放含瘦肉精的美豬進口,引發民眾疑慮。(資料照,美聯社)

近來,健康新聞霸主已從新冠疫情換成「瘦肉精」。蔡英文總統八月二十九日宣布明年起開放含萊克多巴胺的美豬、全齡美牛進口,萊克多巴胺就是俗稱的瘦肉精,立刻引起社會議論,支持者頻頻說「安全無虞」,且開放是為要與國際接軌,反對者除了本地豬農外,更多的是民眾擔憂食安問題。

20200828-總統蔡英文28日針對國際經貿情勢發表談話,宣布開放美豬美牛。(顏麟宇攝)
總統蔡英文28日針對國際經貿情勢發表談話,宣布開放美豬美牛。(顏麟宇攝)

農委會明明在2006年就公布為動物用禁藥,養豬戶若被查到使用瘦肉精還要被關四個月,隔年麥當勞的肉品供應商一批進口豬肉被查到有瘦肉精,一度使速食業銷量下滑,麥當勞因而重申嚴選食材,所使用的豬肉及牛肉「絕對不使用瘦肉精」。

農委會的瘦肉精禁令還在,大陸只開放不含瘦肉精的美豬進口,我國竟開放含瘦肉精的美豬進口,衛福部長陳時中還不斷掛保證說吃一輩子都不會怎樣,「一國兩制」的情況實在令民眾胡塗,甚至引發恐慌,尤其是家長們只想知道,瘦肉精真的安全嗎?與國際接軌有比全民健康更重要嗎?

儘管教育部緊急聲明,依「學校衛生法」第23條規定,學校膳食食材,應優先採用在地優良農業產品,並禁止使用初級加工品,下一代看似不會吃到[含瘦肉精的午餐,但美豬比本地豬便宜,怎能保證這些流入早餐店、便當店、夜市小吃店的瘦肉精美豬,不會被孩童吃下肚?

美國福斯新聞2015年一篇「9種兒童須避免食用的化學物質」報導中,「美國瘦肉精」即被點名上榜,文中指出有關「美國瘦肉精」萊克多巴胺作用的人體研究,六名健康男性中有一人因研究過程中不適而退出實驗,該藥物與過動、行為問題、震顫、肌肉、心血管、內分泌和生殖問題以及死亡有關。 由於它是一種抗氣喘藥,它還可能增加兒童對氣喘藥物的抗藥性。因此兒童應避免食用。

新光醫院腎臟科主任方昱偉也說:「(萊克多巴胺)潛在性的對一些肌肉組織,或是一些器官,可能會有一些傷害性的影響,動物實驗的研究的確有看到說,安全範圍內的確有可能造成心臟毒性,還有生殖的毒性。」

台灣知名毒物專家林杰樑生前對瘦肉精就十分的擔心,他曾呼籲政府要對瘦肉精訂出最嚴格的標準,因為台灣的洗腎人口密度是全球最高的,如果吃太多瘦肉精,會對肝、腎造成影響;尤其,十三歲以下的小朋友、孕婦,還有心血管疾病、肝腎疾病患者,最好不要吃到瘦肉精。

為人父母的心願很微小,只希望孩子健康平安長大,攸關健康的食安問題就應該交給專業來處理,而不要政治化。如今,家有學子的家長們已為改來改去的十二年國教及教課書苦惱不已,現在連食安問題也要掛心!

*作者為社團法人台灣全國媽媽護家護兒聯盟副秘書長

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