若問起身邊親朋好友喜歡吃日本料理嗎？除非不敢吃生魚片，否則清淡爽口的日式料理，大概很少人不喜歡。2013年時，日本的「和食」正式被列入教科文組織的世界非物質文化遺產，特色在於以新鮮食材入菜，透過烹飪技巧和炊具保持食材原味，沒有過多調味及處理，也讓人們吃得更健康。
這麼潮的飲食文化你跟上了嗎？網路溫度計日前透過網路票選出台灣10間最美味的日式料理，讓你不用出國也能吃到媲美築地市場的海鮮，還能依照自己荷包的深度做餐廳選擇。
剛領薪水犒賞自己，選這3間奢華享受
多年來在日本料理界位居領導地位的三井MITSUI，第一名的位置當之無愧。一套要價1600元台幣的套餐，光是前菜就有牡丹蝦、真鯛、干貝等珍貴食材，而食材的料理方式還可依照個人喜好做調整。新鮮的食材不需過於複雜的烹調，入口即化還能嘗到海鮮的原始鮮甜！預算足夠的話，是個慶祝地點的好選擇。
有趣的店名背後有個辛酸的故事—這間店是老闆瞞著爸爸開的。在這眾多的日本料理店中，瞞著爹壽司丼落在中高價位，最貴的究極丼要1280元！當然其價格也反應在它的食材上，馬糞海膽、松葉蟹、野生鮑...等高級食材應有盡有，只要夠有錢就不怕沒有好食材。
想吃新鮮美味的海鮮卻擔心花大錢又吃不飽？那欣葉日本料理就是你最好的選擇。晚餐時段每人加上服務費近千元，但價格反映在食材上；雖然是吃到飽餐廳，選用食材及擺盤通通不馬虎，各類生魚片更一應俱全。此外，每家分店還有著不同的主打，如信義新天地A11館擁有超人氣甜點，中山店則有特製現做的窯烤披薩，光是選要上哪家分店就能夠花掉你許久的時間！
月中嘴饞，選這3間身心滿足
點上一碗海鮮蓋飯，上面佈滿著海膽、明太子、鮭魚卵等高級食材，料多到完全看不見白飯，網友們紛紛大喊CP值太高，而上方那顆飽滿渾圓的蛋黃絕對是他的金字招牌。因為如此，儘管位在美食一級戰區—內湖，價錢落在400-600元間，每天吃飯時間卻還是都大排長龍，在排行榜上更是榮登第二名！
●上引水產
月初時嚐到三井MITSUI的好滋味念念不忘，但月中沒這麼多預算了嗎？或許你可以試試同為三井旗下的上引水產。複合漁市場的空間，比起MITSUI價格上透明也平價許多，580元就能點到一份套餐。
另外，上引水產最大的特色更在於它必須「站著用餐」！乍聽有點辛苦，不過卻有「省錢」和「不會吃太飽」兩大優點，其實是個不錯的選擇呢！
●惡犬食堂
