大安農會力推健康純肉鬆產品　發表會引各界踴躍響應

記者陳榮昌／台中報導

大安區農會研出健康安全肉鬆問市，三十日上午舉行飛天豬ANNO 『安農健康純肉鬆』新產品發表會暨「安泉米」「湧泉鴨蛋」推廣 行銷活動，吸引一百多位地方各界參與，場面十分熱鬧。總幹事蔡 建宗表示，新產品肉鬆食材保證新鮮，全不添加防腐劑，限存放四 十五天。

蔡建宗表示，安農健康純肉鬆的製作過程嚴謹，堅持傳統工法製作 ，百分百使用國產衛生電宰豬後腿肉，用大安青蔥去腥味，不添加 防腐劑、豆粉、人工色素及人工香料，並使用西螺農會無添加防腐 劑純釀醬油，及使用葵花油焙炒肉鬆等製作，產品因不用豬油焙炒 ，致食後健康安全，祗能存放四十五天。

三十日上午，於農會四樓舉辦飛天豬ANNO『安農健康純肉鬆』新產 品發表會暨「安泉米」「湧泉鴨蛋」推廣行銷活動，由蔡總幹事主 持，立法院副院長蔡其昌服務處副主任張澤城、吳敏濟議員服務處 主任張美芳及地方機關團體一百多位來賓應邀參與。

活動由安農家政媽媽將安泉米、安農健康純肉鬆及湧泉鴨蛋製作成 三道創意料理，「安農香鬆飯」、「大安蔥蛋花湯」及「湧泉貴妃 蛋」，供與會嘉賓品嚐。

蔡建宗說，大安區位處於台中市西面海岸線，水稻栽培面積約一千 六百餘公頃，為主要稻作產區之ㄧ，因西臨台灣海峽之得天獨厚優 異的耕作環境，有大甲溪與大安溪水，及源源不絕的寶藏─充沛的 地下自然湧泉灌溉，使大安區成為水稻之絕佳適栽地區。