吃仙草也能吃出名　二水國中網界博覽拼出白金獎

記者張文熹／彰化報導

吃仙草也能吃出名！彰化縣二水國中一群二年級學生利用家鄉欣興農業「仙草」，參加2016年國際暨臺灣學校網界博覽會，國際賽得獎成績，二水國中以八堡傳奇-仙草之鄉為專題，獲得地方特產特色類白金獎，校長黃仲平3日說，同學們為二水仙草產地擦亮了招牌，農會總幹事佩服這一群網博金頭腦。

二水國中由9名學生以二水鄉在地特產仙草進行專題研究並製作網站，他們走訪地方耆老「仙草嬤」，專題製作期間惠民村「仙草嬤」強忍喪夫之痛，仙草嬤黃準親自熬煮仙草乾，讓同學們做研究報告，沒想到第一次拿到地方特產組白金獎，縣長魏明谷27日將表揚，榮獲白金獎的同學們，將可和其他白金獎獲獎學校一同北上獲總統接見表揚。

仙草是屬於不必噴灑農藥的特用植物，去年跑水節時曾擔任志工，幫忙補給農會生產的仙草蜜給跑者，因此二水鄉的茄子、甘蔗、芭樂、白柚和仙草等五項農特產中，最後選定新興農特產的仙草做為研究主題。

小組成員陸續採訪了農會總幹事蔡文琳、推廣部主任董評昌，還有老店「阿泉仙草」了解仙草從種植、採收到曬乾熬煮的過程。學生鄭雅綺說，仙草是清明種、白露收，還沒開花前就要採收和曬乾，乾燥存放越久風味越好。

羅晨予說，採訪當天溫度不到10度，因仙草需熬煮長達八小時，阿嬤家裡暖烘烘的，一點也不覺得冷。阿嬤還告訴他們，二水鄉的仙草獨天得厚品質最優；黃仲平說，原本學生已敲定上學期的採訪時間，後來因故延到寒假中1月25日，正巧遇上霸王寒流來襲，學生們穿上厚重羽絨外套騎腳踏車一一拜訪各受訪單位，阿泉仙草的「仙草泉」阿公卻已經過世，改由黃準阿嬤為學生示範熬煮仙草，令大家印象深刻。