台北市115學年度起全面實施公私立國中小免費營養午餐後，如果家長覺得孩子吃得不夠好，願意自己每天再多付10元、20元，能不能要求學校把餐點升級？答案沒有這麼直接。北市目前免費午餐採固定補助標準，國小每餐最高70元、國中75元，另外還有每餐17元的三章一Q及有機食材補助；但學校午餐是整校採購、集體供餐，目前公開規範並沒有建立讓個別家長自行補差額、替自己孩子選擇另一種較高價餐點的常態機制。另一方面，北市市立學校原本就設有整體調整午餐費的程序，只是必須經過成本分析、家長意願調查與午餐供應委員會等程序。
台北營養午餐115學年度全面免費，一餐其實補助多少錢？
台北市自115學年度起全面實施公私立國中小免費營養午餐，市府資料顯示，約有18.6萬名學生受惠。北市教育局表示，目前國中小免費營養午餐採「家長收費最高價補助」，國小每餐最高70元、國中每餐最高75元；另外再提供「三章一Q及有機食材補助」每餐17元，因此市府計算的每餐價值為國小87元、國中92元。
教育局也要求餐點須符合學校午餐營養基準，並規劃有機蔬菜、有機米及「精選餐」等內容，希望在全面免費後維持餐食品質。所謂「免費」，其實是政府依政策標準負擔原本由家長繳交的午餐費。問題在於，如果有些家長願意自己再多出一點錢，希望孩子吃得更好，學校能不能接受？
家長願意每天再加20元，可以直接幫孩子「升級」午餐嗎？
目前北市公開制度並不是這樣運作。學校營養午餐不是每名學生各自拿著一筆補助，想買70元套餐，或自己再補20元換成90元套餐。
以北市市立高中以下學校現行行政規則來看，學校須成立午餐供應委員會，統籌午餐相關工作；供餐可能透過校內自設廚房、委外辦理、他校供應等方式進行，菜單、食材、採購契約、營養規格與食安管理也都屬於整體供餐制度的一部分。因此，目前可以查到的北市公開規範中，並沒有一套讓個別家長自行補固定差額、替自己孩子取得較高價餐點的普遍性機制。也就是說，家長願意多付錢，和學校制度能不能替個別學生加價升級，是兩回事。
但營養午餐不是不能漲價，北市市立學校本來就有調價機制
如果因此說「台北營養午餐完全不能加價」，也不準確。北市現行《臺北市立高級中等以下學校午餐供應執行要點》，就保留了市立學校調整午餐費用的程序。依規定，學校如果有調整午餐費的需求，單次調增以10元為上限，而且必須在招標前，由學校午餐供應委員會依教育局公布的調價原則進行成本分析，再針對訂餐學生進行普遍性意願調查。
問卷回收率須達7成以上，其中至少6成同意，經午餐供應委員會確認後，再函報教育局。這代表北市市立學校的午餐費並非永遠不能變動，只是必須透過全校性的正式程序處理，而不是少數家長願意多付多少錢，就能直接改變餐價。 （相關報導： 停車、全聯消費就中200萬！11位統一發票特獎得主出爐，財政部公布地點金額清冊 ｜ 更多文章 ）
過去學校調高午餐費，也要同步提升供餐品質
北市教育局過去曾公布學校午餐實際調價方式。教育局2023年說明，學校每學年度與午餐廠商簽訂供應契約，原則上契約期間餐費不調整；如果考量合理成本與物價變動需要提高餐費，廠商須先依學校午餐需求規格提出報價，再進行成本分析與家長意願調查，通過相關程序後，才可在下一學年度招標時以調整後價格辦理。調高餐費也要對應供餐品質。教育局當時要求，供應商提出相對應的改善措施，例如增加乳品供應、增加食材變化、減少加工食品使用等。
