蛋黃酥沒買不二坊、新口味！內行推1間老字號低調霸主「餅皮酥脆不甜膩」：每年送禮首選

中秋節進入倒數，蛋黃酥戰場也提前開打！今年不少熱門名店依舊一盒難求，除了陳耀訓、不二坊等高人氣品牌之外，近期有網友表示，意外發現一間「低調王者」，並表示試吃多間蛋黃酥後，最終把票投給它；更有網友給出9分高評價，並大讚「好吃不甜膩」、「價格親民」。

一名網友近日在Threads分享蛋黃酥試吃心得，表示自己曾試吃多個品牌，一輪比較下來，原PO最喜歡的仍是聯翔酥皮紅豆蛋黃酥；另一名網友則曬出聯翔蛋黃酥剖面照，並給出相當高的評價，笑稱經過試吃後「得到一個9分」，剩下1分則是「怕它太驕傲」。

貼文曝光後，也吸引不少老饕留言表示「聯翔的太陽餅跟牛奶糖麵包也很讚」、「我也最愛這一家」、「蛋黃很巨大，讚」、「以前有梅餅更是一絕，現在停產了，可惜」、「聯翔真的好吃」、「每年也都會買聯翔蛋黃酥吃」、「聯翔真的很推，他們家的小月餅也很好吃」、「聯翔的蛋黃酥好好吃，有點後悔只拿六顆回台北」、「聯翔的酥皮紅豆蛋黃酥我個人覺得完勝不二家，目前蛋黃酥排名心中第一就是聯翔」。

過去也有PTT網友討論，聯翔餅店除了口味獲得肯定，價格相對實惠、實體門市據點多，加上官方網站也能直接訂購，讓消費者不必為了買一盒蛋黃酥花大量時間搶購。對於中秋節需要一次購買多盒送人的消費者而言，「買得到」本身就是一項優勢，也因此，聯翔雖然不像部分名店一樣長期霸榜社群，但每到中秋仍會被老客人重新點名，成為不少人心中的「隱藏版蛋黃酥」。

實際查看聯翔餅店的Google評論，擁有4.5星好評，網友們都表示，「棗泥蛋黃酥和棗泥松子都很好吃，每年一定會到這裏買小月餅和綠豆椪，還有核桃桂圓馬芬」、「紅豆甜度適中，整體比例剛好每口都有皮有紅豆餡和蛋黃」、「全台最強蛋黃酥」、「經典的鹹蛋糕加上紅豆蛋黃酥就是最佳的選擇」、「紅豆蛋黃酥口感綿密，整體來說中規中矩」、「酥皮紅豆蛋黃酥非常驚艷，吃起來每一口都恰如其分，不愧是ig網紅推薦的第一名」、「蛋黃酥好吃，不油不死甜」、「這間店的蛋黃酥整體CP值超高！紅豆蛋黃酥的外皮口感非常酥脆好吃，蛋黃是整顆的，紅豆沙的部份比較偏甜一點，整體搭配真是絕配」。

不過，也有網友認為，「整體吃起來還是稍微偏甜一點，依個人口味來說是不會再特地回去買來吃」、「酥皮薄，可惜吃得出油膩和粉粉的口感」、「蛋黃酥內餡偏甜，如果不要那麼甜，應該會更好」。

事實上，聯翔餅店創立於1986年，早期以太陽餅等傳統糕餅產品打響名號，從台中地區發跡後，逐步拓展至台北、彰化等地。目前全台共有15家門市，包括台北1家、台中13家及彰化1家。近年除了招牌太陽餅之外，蛋黃酥也逐漸成為中秋熱門商品。聯翔蛋黃酥曾在2023年網友評比中拿下第一名，相關資料更顯示其回購率達99％。這也讓品牌從傳統餅店的「熟面孔」，逐漸成為蛋黃酥市場裡受到網友討論的選項。

責任編輯／林俐 （相關報導： 蛋黃酥沒買陳耀訓、小潘！內行大推1間「餅皮酥脆、餡多不死甜」：回購多次送禮首選 ｜ 更多文章 ）