風評:無謂的放寬、被獻祭的健康,衛福部的「毒蘋果」

2026-07-21 07:20
賴政府大幅放寬進口蘋果農藥殘留標準而受批評。(圖/Jesse Millan@flickr)
賴政府大幅放寬進口蘋果農藥殘留標準而受批評。(圖/Jesse Millan@flickr)

在毒油事件仍方興未艾、持續燒燙著賴政府時,又傳出放寬美國進口蘋果的農藥殘留標準6倍,在網路上被名之為「毒蘋果」;說毒蘋果並非事實,但衛福部無謂的放寬進口蘋果農藥殘留標準,卻肯定是有害民眾健康。

這個事件的起因是食藥署在421日公告修正「農藥殘留容許量標準」,其中有一項是把蘋果的殺蟲劑「芬普寧」)殘留標準,從現行的0.5ppm大幅放寬至3.0ppm,放寬為原來的6倍,引起外界強烈的批評,認為這是因為台美簽署的《台美對等貿易協定(ART)》,讓賴政府再次屈服於美國壓力,有人甚至名之為「毒蘋果」。官方則回應指放寬標準是廠商提出,並非美方壓力等。

把農藥殘留標準放寬說成「毒蘋果」,當然是過頭了更是錯誤,這應該是把農藥殘留項目名稱混淆所致;至於殘留的標準,最理想的當然是「全部歸零」,但這種超高標準顯然不現實,該高一點還是低一點,也很難有一個放諸四海而皆準的數字,看看同樣一項農藥殘留標準,不同地區、每個國家都會不同即可知。

不過,有一個基本原則應該是可信又不變的:既然要訂定標準限制其量,顯然對人體有害,因此殘留越低對民眾身體越好。

因此,這次衛福部放寬殘留標準,即使撇開有多少「美國因素」、「政治考量」這事,把農藥殘留標準放寬6倍,肯定是對民眾健康有害,民眾的批評、社會的懷疑,並不意外、甚至可說是情理之中。

外界在談這次的蘋果農藥殘留放寬事件時,時常直接說「放寬美國蘋果農藥殘留標準……」,這種說法當然不精準,因為不是只針對美國蘋果放寬標準。但也不能否認,台灣進口的蘋果中,美國蘋果高居第一位、占比超過3分之1,而且,以各國對蘋果芬普寧殘留的標準而言,美國差不多就是「天花板」─就是屬比較寬鬆者。

因此,賴政府把進口蘋果的芬普寧殘留標準,從原來0.5PPM一口氣提高到3PPM,雖然還是低於美國的5PPM標準,但肯定是非常有助於美國蘋果銷台;與此同時,也可以肯定有害於台灣民眾的健康,因為,根據美國專業機構的檢驗,蘋果原本就是農藥殘留量最高、種類最複雜的食品,衛福部放寬標準又豈是保障民眾健康之舉?

如果以跨國比較來看,台灣原本訂定的0.5PPM確實屬較高的標準,但從實際驗測數字與市場運作結果看,也不是難以企及的標準,其它國家(如韓國)也是這個標準,甚至幾年前日本的作法,是把殘留標準從5PPM提高為2PPM。如果以台灣對殘留標準多比日本嚴的作法看,賴政府即使要放寬,也無必要一口氣放寬6倍到比日本還高的3PPM

對外界質疑放寬標準是否源於美國壓力或ART因素,衛福部皆予以否認。若衛福部說法屬實,更令人質疑此項政策調整的必要性與決策依據。因為原來的蘋果進口市場運作無礙,完全能滿足市場需要,顯然0.5PPM的標準並未高到不切實際導致阻礙進口,進口蘋果價格也未因這個「高標準」提高到消費者難以承受。

事實上,台灣本土產的蘋果價格遠高於進口,而且數量稀少,占比不到1%。換句話說,台灣民眾幾乎全部吃進口蘋果;衛福部在完全沒有美國壓力下(根據衛福部的說法),只因廠商提出就把農藥殘留標準大幅放寬到高於其它國家、絲毫不顧及是否對民眾健康有影響,這話,衛福部都還好意思說出來?

台灣主要的幾個蘋果進口來源,根據數量排名大概就是:美國、紐西蘭、智利、日本,根據利益攸關與最大受益者原則,大概率就是美國的壓力讓賴政府放寬標準,因為,過去的案例可謂「史蹟斑斑」。

蔡政府讓台灣堅守多年、不對美國萊豬放行的防守線崩潰,理由是「融入國際經貿」(意指加入CPTPP);當然,現在全民都清楚,那就是謊言;台灣不僅至今未能加入CPTPP,而且加入時間遙遙無期、甚至可能永遠無法達成。賴政府的ART則除了出賣主權、「以美國標準為標準」外,給美國農產品零關稅同時放棄特別防衛措施(SSG)」,也是犧牲農民與產業,「花生之亂」只是第一炮。 (相關報導: 進口毒蘋果要來了?農藥殘留放寬6倍惹議 工程師列政府「跪美清單」酸:我們是殖民地嗎 更多文章

這次的蘋果殘留放寬案,因為本土蘋果數量極小,談不上什麼產業衝擊,但其代價可能更高:民眾的身體健康與風險被奉獻了、犧牲了。已因毒油案滿身傷的賴政府,真的不怕這個被名之為「毒蘋果」廣傳全民的傷害嗎?

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