白日裡車流不息的基隆路，當夜幕降臨，霓虹亮起，街邊酒吧的燈光依序點亮。推開一扇又一扇幽暗的大門，每一間酒吧都藏著截然不同的夜色風景。2026 年夏天，SPEYBURN 詩貝犇攜手五間風格酒吧，共同展開一場 Bar Surfing，邀請人們從基隆路圓環出發，一路向北，每停留一站，便遇見一種不同的夜生活風格。跟隨來自蘇格蘭 Speyside 的 SPEYBURN 詩貝犇雪莉桶單一麥芽威士忌，在五位風格各異的調酒師手中幻化出的五杯限定調酒，踏上一場屬於城市的微醺探索，也完成一夜五站、五種風味的酒精旅程。
創立於 1897 年的 SPEYBURN 詩貝犇，酒廠座落於蘇格蘭 Speyside 詩貝河畔，鄰近著名的鮭魚垂釣勝地，憑藉得天獨厚的天然水源與百年傳承的釀酒工藝，孕育出兼具柔順口感與豐富層次的單一麥芽威士忌，更享有「蘇格蘭最美麗蒸餾酒廠之一」的美譽。本次「夜犇基隆路」的主角——SPEYBURN 詩貝犇雪莉桶單一麥芽威士忌，承襲詩貝犇經典的 Speyside 酒體，待酒液在雪莉橡木桶熟成後，散發出葡萄乾、蜂蜜、奶油焦糖與溫暖辛香料交織的細膩香氣，酒體飽滿卻依舊優雅甜潤，完美體現品牌「Rich but never heavy」的精神，也成為五位調酒師揮灑創意、演繹風味的共同起點。
第一站 FUTURA｜敲開深夜旅店大門的靜謐微醺
夜犇基隆路的第一站：FUTURA。FUTURA 擅長營造具有空間感與故事性的飲酒體驗，限定酒款「Night Porter」彷彿走進一間歐陸復古旅店的大廳，推開夜班櫃檯後展開的第一幕。從 SPEYBURN 詩貝犇本身的雪莉桶風味特質出發，散發著蜂蜜、葡萄乾與巧克力香氣，搭配玫瑰康普茶、Amontillado 雪莉酒及杏仁香甜酒，最後以荳蔻收尾，堆疊出花香、木質、皮革與東方香料交織的餘韻。酒感低調隱晦，卻充滿優雅細節，如台北夜色一般寧靜卻耐人尋味。
第二站 no.MORE｜以優雅經典揭開夜晚序曲
擅長以經典調酒重新詮釋現代風味的 No.MORE，為此次活動帶來「Victoria Jubilee」。靈感來自 New York Sour，以 SPEYBURN 詩貝犇雪莉桶單一麥芽威士忌為主角，覆上一層萃取伯爵茶香的紅酒酒帽，讓威士忌本身細膩的莓果、蜜餞與蜂蜜香氣更加鮮明，也讓茶香、奶香、木質與辛香料層層展開。非常適合作為夜晚攝取酒精的前奏，優雅、輕盈不厚重的節奏，恰好為 Bar Surfing 的起跑增添更多餘韻，讓微醺的節奏逐漸展開。 （相關報導： 義式宮殿設計融入禮盒！高雄翰品酒店中秋月餅開賣 早鳥888、精品提袋兼顧美學與永續 ｜ 更多文章 ）
第三站 The 2 Point｜Highball 的夏日節奏
以輕鬆自在氛圍著稱的 The 2 Point，選擇用 Highball 回應盛夏夜晚。這次他們所設計的限定酒款：「朝露 Morning Dew」 將 SPEYBURN 詩貝犇雪莉桶威士忌與自製莓果果露、四季春茶蘇打結合，保留 SPEYBURN 詩貝犇標誌性的蜂蜜與莓果香氣，再加入茶香與細緻氣泡，打造一杯清爽、易飲又富有層次感的威士忌 Highball，也讓濃郁的雪莉桶威士忌成為更平易近人的夏夜選擇。
