苗栗青農把藍莓變零食　3000包一推出就被掃光

苗栗藍莓不再只有鮮果能賣。由保證責任苗栗縣永續莓果生產合作社推出的「藍莓爆薏仁」隨手包，把藍莓做成方便攜帶的輕零食，主打原型食物製成且每包不到100大卡，可說是健康與美味兼具。近期透過農遊體驗、活動市集及農場店面販售，首批3000包推出後很快銷售一空，也讓返鄉青年農民開始看見藍莓加工產品的市場潛力。

苗栗縣政府表示，近年配合農業部農村發展及水土保持署臺中分署推動高經濟價值藍莓產業，目前國內藍莓市場需求持續增加，苗栗種植面積也逐步成長中。縣府認為，如果農產品只停留在賣鮮果，容易受產季與保存限制，因此也開始陪伴青年農民嘗試加工產品，希望讓農產品不只是「賣水果」，而是慢慢變成有品牌、有特色的商品。

縣長鍾東錦表示，年輕人願意回來種，政府就不能只叫他們自己加油。農民最怕的，不是辛苦，而是東西種出來後，不知道怎麼賣、怎麼走下一步。縣府希望透過產品開發與設計輔導，幫助青年農民把農產品慢慢變成真正能經營的地方品牌。

縣府指出，「藍莓爆薏仁」包裝由縣府協助設計，並開放授權使用；合作社完成申請後，自行投入生產與推廣，由青農自己跑市集、做農遊、拓展店面通路，一步一步把產品推向消費市場。

農業處長陳樹義表示，這次比較特別的是，政府不只是幫農民把產品做好，而是提供能長期使用的設計資源，讓青年農民不用從零開始摸索品牌與包裝，也更有機會慢慢建立自己的產品特色。

合作社代理主席彭彥豪表示，藍莓過去大多以鮮果販售為主，這次做成加工零食後，不只增加產品變化，也讓青農對未來發展更有信心。 （相關報導： 苗縣醫療保健升級「三喜臨門」　童綜合白沙屯媽祖醫院動土 ｜ 更多文章 ）

鍾東錦強調，政府角色不是幫產業把路走完，而是把平台搭起來，讓願意投入的青年有機會慢慢把產業做起來。未來縣府也會持續協助青年農民往加工、品牌與市場方向發展，讓苗栗農業不只會種，也能慢慢做出自己的特色。