首頁 地方新聞 山裡小孩挑戰「單手剖蚵」！東石耆老傳授3招開殼密技，教具「拼拼樂」成亮點
山裡小孩挑戰「單手剖蚵」！東石耆老傳授3招開殼密技，教具「拼拼樂」成亮點 嘉義縣將海產搬到梅山鄉大南國小，當作教具現場進行食魚教育。（圖／嘉義縣政府農業處提供）
這不是海產店後廚，而是梅山鄉大南國小的教室。「喀！」一聲清脆聲響，一名從未看過海的小六生，在蚵農指導下成功撬開生蠔級的東石蚵。嘉義縣政府昨(1)日啟動「山海共融」計畫，將整套養殖產業鏈搬進深山校園。不只為了食魚教育，更要讓這群吃山產長大的孩子，親手觸摸海線產業的溫度。
傳統食農教育常流於投影片簡報，但這次為了抓住小學生的注意力，縣府開發實體教具箱。現場直擊「養蚵順序大考驗」關卡，學童必須在限時內重現從串蚵殼到收成的六大步驟。這套將「生產流程遊戲化」的模式，讓生硬的養殖知識變成了過關斬將的攻略，連平時好動的男學生都定下心來研究牡蠣構造。
「原來蚵仔是這樣長出來的，手好酸！」這是現場最真實的回饋。課程找來好美船屋講師與在地耆老蔡信福夫婦，進行一對一的「刀工特訓」。對山區學童來說，這是一場感官衝擊：從初見軟體動物的畏懼，到親手剖開硬殼的成就感。農業處長許彰敏指出，這種「五感體驗」遠比課本上的圖片更能建立對國產水產品的價值認同。
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李忠謙專欄：當烏克蘭被川普出賣，台灣有多危險？ 「烏克蘭正在被出賣嗎？」（Is Ukraine Being Sold Out?）這個有些觸目驚心、卻又似乎正在成為國際現實的無奈提問，是《經濟學人》最新一集對談節目Insider的主題。負責提問的總編輯薩尼・明頓-貝多斯（Zannie Minton-Beddoes）坦言「今天的題目恐怕不怎麼值得慶祝」，因為無論是川普強勢提出的所謂「和平協議」，基輔的貪腐醜聞......
觀點投書：外交無能、綠委無力—從阿布達比事件看破民進黨手腳 近期，一位雲林鄉親在阿布達比機場轉機時遭逮捕的驚魂記，再次掀開了民進黨政府「內宣滿分、外交死當」的遮羞布。這起事件不僅突顯了外交部面對國人急難時的僵化與無能，更是一面照妖鏡，照出了雲林民進黨立委劉建國在關鍵時刻的「無力」，對比國民黨立委張嘉郡與韓國瑜院長的即時救援，雙方能力高下立判。從總統開始上行下效，民進黨面對國際只會放話首先，我們必須正視賴清德政府在國際......
觀點投書：高雄的演唱會經濟，值得期待不該高估 在TWICE熱潮後，韓國AAA盛會即將要在高雄舉行，消息一出也讓高雄的演唱會文化經濟成為各界矚目的焦點，隨著高雄的演唱會規模越來越龐大，顯然已經成為高雄市都市行銷或是經濟發展的重要關鍵，身為一個長年居住在高雄的市民當然樂見其成，但還是有些許的憂慮，畢竟背後還是有值得大家關注的問題，所以對此，個人是抱持可以期待卻不能高估的心態，這樣高雄才有可能越來越好，不致陷......
