南台灣年度食品盛事「高雄國際食品展」及「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」於10月26日圓滿落幕，四天展期吸引來自52國、超過1萬9千名國內外買主與民眾共襄盛舉，現場人潮不斷，買氣熱絡。
今年展覽以「山海美饌、智慧鏈結」為主題，串聯從農漁牧生產、食品加工、通路行銷到餐飲設備的完整產業鏈，打造南台灣食品產業走向國際的重要平台。展會由經濟部國際貿易署主辦、高雄市政府海洋局協辦、外貿協會執行，餐飲暨烘焙設備用品展則由外貿協會與展昭國際共同主辦，吸引國內外330家企業、580個攤位同場亮相。
指標品牌與國際業者齊聚 展現全球食尚能量
展場雲集國內外品牌與創新產品，台灣指標企業如「舊振南」及「宏裕行」等，以道地台味詮釋傳統與創新的融合；海外參展商則來自韓國、越南、美國、比利時、德國及馬紹爾群島等14國，展現台灣市場與全球食尚接軌的活力。
今年國際買主國家以日本、菲律賓、泰國、新加坡及南韓居前五名，再次凸顯南台灣在亞洲食品產業的關鍵地位。
國際採購大會促成268場洽談 拓展海外商機
為協助業者開拓海外商機，主辦單位經濟部國際貿易署同步舉辦「國際食品通路商採購大會」，邀請韓國GS Retail、日本流通產業株式會社、法國MEI ASIA T&T FOODS等16國36位買主與台灣業者進行一對一洽談，促成268場商務媒合。包括餐御宴、人杰老四川、聖保羅與上島食品等指標企業皆獲國際買主青睞，洽談成果豐碩。
多元活動熱鬧登場 港都飄香人氣滿滿
除商務交流外，展會活動也充滿創意與驚喜。「港都好時光」料理秀邀請國宴主廚阿慶師、人氣網紅Amy的私人廚房與型男大主廚張秋永接力示範拿手菜，現場香氣撲鼻、人氣爆棚；「好覓報你知」新品推介揭示食材背後的健康價值與創新理念；「好吃大集合」試吃會則讓參觀者以味蕾探索各地美食魅力。「好值大拍賣」與「好好買、好好抽」等互動活動更掀起搶購熱潮，排隊人潮不斷。
今年展覽也特別融入永續概念，舉辦「SDGs永續講座」，聚焦綠色製程、低碳包裝與食材循環應用，呼應全球食品產業的環保轉型趨勢。許多參展企業也以實際行動響應，展出兼顧美味與環保的新產品，獲得買主與觀展者一致好評。
下屆展覽將於2026年10月22日至25日在高雄展覽館續辦，未來將持續串聯在地產業能量，打造國際級食品展覽品牌。最新展覽與報名資訊請持續關注活動官網www.foodkh.com.tw及www.kaohsiunghoreca.com.tw。 （相關報導： 觀點投書： 從首例非洲豬瘟看臺灣食品安全缺口 ｜ 更多文章 ）
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