芬普尼雞蛋流竄市面！吃下肚會中毒嗎？急性症狀、慢性風險一次看　1疏忽恐傷4大器官

台灣市售雞蛋再爆重大食安事件。食藥署在例行抽驗計畫中發現，彰化縣販售端抽查的「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」溯源批號 I47045-251023C 檢出「芬普尼代謝物（Fipronil-sulfone）」含量 0.03 ppm，已超過法定0.01 ppm的容許標準，地方衛生局獲報後立即命業者下架、停止販售，並同步通知農政單位針對相關牧場啟動移動管制，衛生局追蹤流向後確認，該牧場所出貨蛋品約15萬顆，已流入桃園、新竹、台中、雲林、南投、嘉義縣市、台南與高雄等地的全聯及楓康等連鎖通路，各縣市目前均已同步執行回收。而許多民眾也擔憂若吃到芬普尼雞蛋該怎麼辦？本文帶您了解芬普尼究竟是什麼、有何危害！

市售雞蛋驗出芬普尼後可能造成哪些健康症狀？

芬普尼屬禁用於食用動物的殺蟲劑，但在高劑量暴露下對人體具有神經毒性，依可公開查證資料顯示，若接觸過量芬普尼，可能出現「頭痛、噁心、頭暈、乏力及眼睛刺激和傷害」等症狀，芬普尼亦被證實會危害動物生態，部分研究認為具有致癌疑慮，但目前相關風險仍需長期觀察，由於芬普尼為脂溶性物質，少量攝取會由腸胃道與少量尿液代謝排出，不會形成立即性急毒性；但長期累積風險仍不容忽視。

市售雞蛋驗出芬普尼但吃到後該怎麼做？如何降低身體負擔？

若已誤食相關批號蛋品，並不會立刻中毒，但若慢性長期攝取，仍可能對腸胃道、肝臟、腎臟、甲狀腺等造成損傷，宜提高警覺，依環境管理機關教育資料，多喝水、攝取高纖蔬果可加速腸胃蠕動，協助代謝脂溶性殘留物質。芬普尼的主要代謝方式仍以腸胃排出為主，因此保持良好水分與纖維攝取，可減少停留時間，若民眾出現不適症狀，應儘速就醫並告知醫師食用紀錄。

市售雞蛋驗出芬普尼到底是什麼？為何法規禁止出現在雞蛋中？

根據環境部化學物質管理署資料，芬普尼是「長效型殺蟲劑」，常用於寵物除蚤，效力約持續一個月；若使用在農地，殺蟲時間可維持四至六個月，具有環境持久性與生物累積性，歐盟更認為芬普尼可能是蜜蜂大量死亡的原因之一，因此在多項農作物上採取限制。台灣與歐盟使用「芬普尼農藥殘留極限值10 ppb」為基礎，與日本、韓國、美國（20ppb、30ppb）標準相較屬於更嚴格管控。國內法規明確禁止芬普尼使用在食用動物，因雞蛋屬高度普及性食品，一旦殘留即需全面召回。

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市售雞蛋驗出芬普尼：有哪些品牌受影響？哪些批次要立刻停用？

彰化縣衛生局公布下架名單，以下九項商品皆須全面回收並停止販售：

• 四日鮮蛋/10粒裝（I47045-251103C）
• 巨的卵/10粒裝（I47045-251103C）
• 大巨蛋/10粒裝（I47045-251023C、251027C、251030C、251103C）
• 悠活鮮蛋/10粒裝（I47045-251023C）
• 富翁洗選蛋/10粒裝（I47045-251023C、251030C）
• 初卵頭窩蛋/10粒裝（I47045-251023C）
• 四季巨蛋/10粒裝（I47045-251023C）
• 香草園洗選蛋/10顆（I47045-251027C、251103C）
• 鮮健蛋品洗選蛋/10粒裝（I47045-251027C、251030C、251103C）

食藥署已要求通路停止販售，同時請消費者停止食用並退貨。 （相關報導： 芬普尼雞蛋恐早被吃下肚！9大品牌共15萬顆怎麼退貨退費？消費者1證明千萬不能丟 ｜ 更多文章 ）

市售雞蛋驗出芬普尼後如何退貨？通路怎麼回應？

全聯第一時間發出聲明：「全聯、大全聯即依規定下架相關批號商品；消費者憑原交易完整發票，至當時購物的分店，會全力協助辦理退貨。」但高雄市衛生局稽查時發現部分門市未主動通知消費者，將依食安法第44條裁處6萬元以上至2億元以下罰鍰。