首頁 新聞 築間開賣牛肉麵！全新品牌拼2個月展一店 靠「這飲品」打造差異化突圍
築間開賣牛肉麵！全新品牌拼2個月展一店 靠「這飲品」打造差異化突圍 築間推出首家麟德殿牛肉麵，結合三億茶行手搖飲，結合傳統與創新。圖為築間總經理周秀花（左）與三億茶總監吳宗翰（右）合影。（築間提供）
以火鍋起家的築間餐飲集團（7723）宣布正式跨足中式餐飲版圖，推出全新品牌 「麟德殿牛肉麵」，將於9月1日正式營運。築間表示，未來將以平均每兩個月一家新店的速度拓點，率先布局六都市場，預計至今年底新展3至4家。
為什麼選擇牛肉麵？ 築間指出，牛肉麵不僅是台灣代表性國民美食，更具有深厚文化地位與龐大消費群體。在競爭激烈的餐飲市場中，牛肉麵產業仍穩定貢獻超過50億元的年產值。
「麟德殿牛肉麵」首家門市選址台北市南京東路中山商圈，看中當地龐大的上班族群與觀光客流，適合建立品牌知名度。
築間也表示，客單價設定在300至350元之間，單店月營收目標則鎖定200至250萬元。
麟德殿牛肉麵首店插旗南京東路中山商圈，未來預計每兩個月展一間店。（劉芯衣攝）
「麟德殿牛肉麵」有什麼特別之處？ 為了打造差異化，「麟德殿牛肉麵」跨界與南投百年茶廠三億茶行旗下「山焙烘焙專門茶飲店」合作，開發近25款烘焙茶飲，店內現做販售，讓牛肉麵與茶香相互呼應，創造全新用餐體驗。
除了牛肉麵以外，店內還有販售乾麵、牛舌飯、舒肥雞、雞湯、滷味等品項，滿足消費者的需求。
築間希望藉由傳統與創新的結合，重新詮釋牛肉麵的價值，並將其轉化為能快速擴張的新品牌。
除了牛肉麵以外，店內還有販售乾麵、牛舌飯、舒肥雞、雞湯、滷味等品項。（劉芯衣攝）
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為何飛機起飛降落要把燈全部關掉？10個空服員才知道的航空內幕，晚上再黑也一定要關 旅遊網站EXPLORED PLANET揭露「大部分乘客不知道，只有空服員才知道」的10個飛行小秘密冷知識。文章指出，空服員為了飛行時的安全與舒適，有許多部份並不會完全告訴乘客，像是飛機起降時燈光全滅有原因、氧氣面罩竟有時間限制？空服員為何迎賓打招呼、手放背後？旅遊網站EXPLORED PLANET揭露「大部分乘客不知道，只有空服員才知道」的飛行小秘密冷......
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「明年經濟成長率會比今年要打折」 劉大年警告：一情況不好，經濟很難好 美國對等關稅自本月7日上路，台灣商品被課20%關稅，然而，經濟部與經貿辦在8日提醒，這僅是基礎稅率，實際稅率還需加上最惠國（MFN）稅率，以及可能的反傾銷或反補貼稅，因此最終稅率遠高於20%，不少人開始擔心景氣走勢。對此，中經院區域發展研究中心主任劉大年表示，今年在半導體、AI帶動之下，台灣出口還是很好，可是明年度就已經往下修了，明年度根據最新預測，大概只有......
出國去日本玩注意！吃飯誤踩1禁忌「超失禮還會觸法」，很多台灣人都不知道 不少人到日本都喜歡吃拉麵，但不知大家平常吃完會將衛生紙丟在哪裏呢？日前一家拉麵店在網上發文表示不滿客人將衛生紙放進碗内，引起不少網友同意，並指出這行為令人不開心，也很沒有禮貌。日前日媒「大人んサー」就咨詢一名律師，將用過的衛生紙丟進碗裏可能屬犯法。去日本吃拉麵，衛生紙丟碗裡會觸法！律師解釋，即使沒有破壞物品，但若做了導致該物品失去其功能或效用的事情，都有可能......
BBC大哉問：戰車、旅遊業與作秀—金正恩跟普京去北京幹嘛？ 9月3日，在一場展示龐大軍力的活動中，核導彈與坦克將駛過北京天安門廣場，第五代戰機也將劃過天空。然而，在中國的「抗戰勝利日」閱兵式上，許多目光並非落在展出的武器裝備，而是投向朝鮮領導人金正恩和俄羅斯總統普京（Vladimir Putin）。他們應中國國家主席習近平之邀，將出席這場活動。這兩位世界領導人近年甚少出國，他們一同亮相於紀念二戰結束80週年的儀式，對......
有儲水嗎？1縣市大停水近30天「從早到晚都沒水能用」，家中是否供水一鍵查詢 根據《臺中市太平區公所》指出，因應台灣自來水公司股份有限公司辦理太平區正誠街等汰換管線工程， 台中市自8/25至9/25，周一至周六每日上午8:30至18:30，建興里、成功里、建國里、平安里、中平里部分區域停水或降壓。台中市停水區域建興里、成功里（部分）、建國里（部分）、平安里（部分）、中平里。成功路及成功東路以東、太提西路以西、東平路以南、太平路以北等一......
