「鮮乳」變專有名詞！2026年起取得標章才能標示　違者最高罰400萬

進口乳品可否標「鮮乳」終於敲定，食藥署今（3）日公告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，未來只有取得農業部「鮮乳標章」認證的產品才能標示為「鮮乳」，其餘各類乳品只能稱為「牛乳」、「羊乳」等，新制明年（2026）7月1日正式上路，標示不實者最高可處罰鍰400萬元。

食藥署食品組組長劉芳銘表示，此次公告的「鮮乳」標示規定，主要是依照農業部意見，為了要讓鮮乳的管理更加明確，避免品名有衝突，因此，決定參酌國際規範用詞，明定僅有取得農業部「鮮乳標章」或農產品生產及驗證管理法的「驗證標章」者，才能標示為「鮮乳」，以避免消費者混淆，讓「鮮乳」變成一個專有名詞。

至於其他各類乳品未來如何標示？劉芳銘指出，新的標示規定一律修正用詞為「食用動物乳」，品名應標示為「牛乳」、「羊乳」等名稱。

​劉芳銘說，新的鮮乳品名標示規定明年7月1日正式上路，違反規定，應標示而未標示者，可依違反食安法開罰3萬到300萬元；標示不實者，則可開罰4萬元到400萬元。​
（相關報導： 台大醫院只排第7！全台最賺錢醫院是「這家」　連8年蟬聯寶座 ｜ 更多文章 ）

食藥署表示，新規定同時增修液態乳產品字體大小應依體積調整之標示規定；成分調整清楚標示，針對食用動物乳、保久乳及乳粉產品倘屬乳脂肪、乳糖調整者，應於品名或外包裝明顯處標示「乳脂肪經調整」、「乳糖經調整」，或其他足以表徵成分經調整之等同意義字樣，符合中華民國國家標準（CNS）或本公告附表一者，得逕以「全脂」、「低脂」、「無乳糖」標示之；並擴大規範對象：納入嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰兒配方食品為規範對象。上述規定則自2027年7月1日正式生效。