華西街夜市果真名不虛傳!除了米其林名店,別漏掉這 5 間必吃的「超強美味」

2020-09-21 17:21

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華西街必吃美食。(資料照:華西街觀光夜市粉絲團)

華西街必吃美食。(資料照:華西街觀光夜市粉絲團)

台北華西街夜市是台灣的第一座觀光夜市,這裡有多家老字號的店舖,提供具有代表性的傳統小吃,其中更有四間受米其林推薦的美食 : 小王煮瓜、台南担仔麵、源芳刈包、昶鴻麵點,華西街堪稱米其林一條街,但其實除了這四間外還有更多也是排隊美食名店,今天同步整理5家被網友推爆的人氣美食,若有機會到華西街夜市可千萬別錯過!

1. 剝骨鵝肉

剝骨鵝肉(資料照/華西街觀光夜市粉絲團)
剝骨鵝肉(資料照/華西街觀光夜市粉絲團)

每來必點的煙燻剝骨鵝肉,以俐落手法剃除骨頭後片成薄片的鵝肉,加上九層塔的香氣,光是原味就已經很美味,吃起來肉質Q彈,並帶有煙燻香味,沾一點店家用梅子特調的紅色沾醬,酸甜清爽,更能襯托出鵝肉的鮮甜。

除了鵝肉以外,店裡還有提供多樣海鮮、各式台菜、山產、切仔麵等,也都受到顧客喜愛。(資料照:華西街觀光夜市粉絲團)
除了鵝肉以外,店裡還有提供多樣海鮮、各式台菜、山產、切仔麵等,也都受到顧客喜愛。(資料照:華西街觀光夜市粉絲團

漢記剝骨鵝肉

地址:台北市萬華區華西街28號

電話:02-2308-8046

營業時間:12:00~21:30

2. 北海道魷魚

北海道魷魚憑藉真材實料置身華西街飄香40年(資料照:華西街觀光夜市粉絲團)
北海道魷魚憑藉真材實料置身華西街飄香40年(資料照:華西街觀光夜市粉絲團

北海道魷魚是一家已經有超過40年歷史的老店,剛好位於華西街跟桂林路口,就在觀光夜市的入口處,這裡的招牌菜「汆燙魷魚」是從日本進口,憑著老闆多年經驗,根據氣溫、濕度來調整魷魚的發泡時間,難怪口感吃起來清脆爽口,吃的時候務必沾上店內特製的獨門武器,薑絲搭配台式酸甜五味醬,再加一點芥末,都有幫海鮮提味加分的效果。

「蚵仔湯」也是經典料理,結實飽滿的蚵仔口口爆漿(資料照:華西街觀光夜市粉絲團)
「蚵仔湯」也是經典料理,結實飽滿的蚵仔口口爆漿(資料照:華西街觀光夜市粉絲團)

另外店裡的「蚵仔湯」也是經典料理,結實飽滿的蚵仔口口爆漿,薑絲與米酒的香氣撲鼻而來,讓人一口接一口。

北海道魷魚

地址:台北市萬華區華西街117號

電話:02-2311-7288

營業時間:13:00~21:30(公休日不定)

3. 現壓甘蔗原汁

每杯都為現壓甘蔗原汁(資料照:華西街觀光夜市粉絲團)
每杯都為現壓甘蔗原汁(資料照:華西街觀光夜市粉絲團

品嚐華西街夜市美食的同時,當然要配上一杯生津止渴的現壓甘蔗原汁。有別於市面上部分店家銷售的甘蔗汁摻水、含添加物或衛生堪慮等,店家選用新鮮紅甘蔗榨汁,喝的到甘蔗最自然甘純的天然甜味,清甜沁涼的的好滋味,成為炎炎夏日中,好喝、消暑又解渴的最佳夥伴。

現壓甘蔗原汁

地址:台北市萬華區華西街60號

營業時間:11:00-20:00

4. 大鐤肉羹

大鐤肉羹的創始店就位於華西街,已經有50年的歷史,更是許多人童年記憶中的老味道。「大鐤肉羹」是屬於清湯肉羹,湯頭中熟透的白蘿蔔多汁清甜,肉羹則採用略帶油脂的溫體後腿豬肉裹上少許地瓜粉製成,肉條的比例多,讓口感更扎實而有嚼勁,最後灑上提味點綴的香菜,味道豐富。「香菇魯肉飯」也是店內招牌,米粒煮的熟度恰到好處,淋上甜鹹平衡的魯肉汁跟香菇,不妨試試。

許多老饕的愛店,一進門就看到櫃檯後牆上大大的金字寫著大鐤肉羹、香菇滷肉飯兩樣招牌(資料照:華西街觀光夜市粉絲團)
許多老饕的愛店,一進門就看到櫃檯後牆上大大的金字寫著大鐤肉羹、香菇滷肉飯兩樣招牌(資料照:華西街觀光夜市粉絲團

大鐤肉羹

地址:台北市萬華區華西街63號

電話:02-2302-5073

營業時間:10:00~20:00

5. 㵑順的店

超級熱情老闆介紹自家食材,從愛玉到提味檸檬汁都是純天然(資料照:華西街觀光夜市粉絲團)
超級熱情老闆介紹自家食材,從愛玉到提味檸檬汁都是純天然(資料照:華西街觀光夜市粉絲團

樸實的「愛玉冰」採用來自嘉義阿里山的特有種愛玉,堅持手工製作的天然愛玉,使用在地純糖熬煮調配,沒有人工添加物,喝起來滑順軟嫩,甜而不膩。另外一款現磨「杏仁茶」綿細的微甜配上嘴裡瀰漫著杏仁香,比一般市面上的更濃更順口,這正是兒時記憶裡的味道。

㵑順的店

地址:108台北市萬華區華西街3號

營業時間:11:00~21:30

華西街小檔案:

華西街觀光夜市位於台北市萬華區香火鼎盛的龍山寺附近,被桂林路分隔成兩段,是台灣專門規劃的第一座觀光夜市。截至2020年更有四間被國際美食評鑑為一星的餐廳隱身在全長約352公尺台北市最具歷史性的夜市之中。

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