搶救即期食糧 中山大學成立旗津社區冰箱

2018-10-23 15:38

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為搶救即期食物,國立中山大學社會科學院與阿福食物銀行結盟,共同在中山旗津基地設立「社區冰箱」。(圖/徐炳文攝)

為搶救即期食物,國立中山大學社會科學院與阿福食物銀行結盟,共同在中山旗津基地設立「社區冰箱」。(圖/徐炳文攝)

剩食問題是近年社會關注的議題之一,根據統計,光台灣人每天就浪費約1萬噸的食物,若以90公分高、容量155公斤的桶子來裝,將可以推疊74座101大樓。為搶救即期食物,國立中山大學社會科學院與阿福食物銀行結盟,共同在中山旗津基地設立「社區冰箱」,將多餘的食物妥善保存,分享給需要的民眾。

中山大學社科院院長張其祿強調,設立社區冰箱是希望旗津居民家中如果有吃不完,或是多餘的食物,只要在尚未過期、還可以食用前,拿來冰箱存放,希望能把這份愛心,傳遞給需要的人。

透過累積點數 鼓勵居民分享多餘食物

中山社科院副院長、政治經濟系系主任李予綱表示,社區冰箱的供給與領取有一套機制,每名旗津居民會拿到一本「幸福存摺」,透過存摺累積點數,即可兌換食物。居民們若協助打掃冰箱周遭環境、定時整理蔬果,甚至來運動就可以累積一點,透過多元的集點方式,鼓勵居民分享社區冰箱裡多餘的食物。

中山學生除向居民宣導食物不浪費的觀念,也向店家勸募並協助社區冰箱食物發放。就讀資管系三年級的學生胡捷翔指出,設立社區冰箱是一個很好的理念,每個人家中如果有吃不完的食物,可以跟他人分享,透過這個方式,也能建立人與人之間的感情。另一名資管系大三生劉晉瑋也說,在這社會上,如果每個人都分享一點自己用不到的資源給需要的人,相信社會會更加美好。

中山大學旗津社區冰箱結合社會科學院「大學社會責任計畫(USR)」,透過共享經濟的概念,讓每名拾取者成為分享者,集合眾人之力,為社區帶來希望與愛。從暑假期間舉辦「丑果盛食廚房」到目前的「中山旗津社區冰箱」,主辦單位呼籲大家注意剩食問題,社區冰箱將開放至少一年,廣邀各界捐贈食物。

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