App餐點外送平台搶灘桃竹　巷弄美食一鍵點餐直送到府

近年App餐點外送平台隨著行動生活普及漸趨流行，2016年登台的Uber Eats營運範圍包含台北、新北、台中、高雄四大都會，與超過3,000家餐廳合作，業者日前宣布桃園、新竹兩都會營運同時啟動，平台新增300 家以上在地人氣餐廳。

桃竹300家人氣餐廳齊拚外送平台新經濟

外送平台精心蒐羅桃園、新竹知名小吃與巷弄美食，記者會上以在地美食主題「辦桌」慶祝，宣告桃竹雙城同時啟動營運，充分展現平台對在地耕耘的投入。型男主廚陳德烈更喬裝成外送員驚喜現身，分享桃竹美食親身體驗。熱愛美食與旅遊的他說，桃園、新竹的巷弄美食、老字號都被挖出來了，以後來到桃竹的觀光客待在民宿翹腳點餐就好了！

優食台灣區總經理李佳穎則表示，公司一直努力用智慧科技打造無縫接軌的線上美食外送平台經驗，讓消費者快速點餐並且在35分鐘內拿到餐點，協助合作餐廳運用數位平台拓展新客源，提升餐廳營運效能，帶動地方餐飲產業升級，讓合作送餐員藉新經濟模式，自由選擇上線和下線時間，依照自己時間規劃接案而獲得更多經濟機會。

李佳穎指出，自家平台匯聚桃竹在地知名美食，囊括老字號餐廳與巷弄美食，如桃園知名港式茶點「美生餐室」、30年東北好口味「來來麵食館」、新竹老牌古早味「阿惠冰店」、以秘境景觀著稱的「薪石窯柴燒窯烤」、跳脫傳統的創意料理「溫拿包子」與城隍廟周邊必吃美味「鴨肉許」等嚴選餐廳。

不僅如此，「台灣人愛吃牛肉麵，牛肉麵戰場更從實體延燒到數位外送平台上！」李佳穎說，桃園30年飄香老店「老劉原汁牛肉麵」與新竹起家的「段純貞牛肉麵」都是排隊名店也都紛紛加入，未來消費者不想出門或沒時間排隊，都可以一鍵下訂，隨時大啖美食

在桃園經營超過30年的「來來麵食館」李老闆表示，看準外送商機與趨勢，讓老店也決定加入美食外送平台。餐點以韭黃蒸餃最能考驗外送功力，嚴選粉心粉，搭配當天現宰的溫體豬，才能造就皮薄餡多、肉汁充沛的蒸餃，而快速送餐因為有外送包保溫，才能將原汁原味真實呈現；新竹「段純貞牛肉麵」陳店長則說，當初開店是因為懷念奶奶的眷村料理好手藝，為了承襲記憶中的美味，至今所有食材都堅持使用四川道地香料、花椒、四川郫縣豆瓣醬等，希望透過 外送平台將祖傳好滋味分享給更多人。 （相關報導： 星巴克在中國被打趴！本土「小藍杯」1年大爆紅，用這些「精準戰術」旋風搶走中產客的心 ｜ 更多文章 ）

「一鍵點餐，美味35分鐘直達到府！」的訴求頗受都會區消費者的青睞。新舊融合的城市生活氛圍、豐富的飲食文化，一直是消費者能接受餐點外送平台掀起的利基點，而桃園與新竹正是擁有這兩項特點，也因此，首先將從桃園的桃園與中壢兩區，新竹市東區、北區及竹北區開始展開營運。