為什麼三月春天了還那麼冷?多吃這7種「辣味食物」有助祛除體內寒氣

2016-03-24 07:00

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初春氣溫回升較快,但因為此時還處於冬春交替的時段,時常會有寒流侵襲,造成氣溫下降,這就會形成「倒春寒」現象。

經過一個冬天的寒冷,人體的陽氣已經在體內深藏不能散發,所以在倒春寒時,可以吃一些辣味食物,它們可以益氣通陽、袪陰散寒,而其中所含的有效成分,還可以防病殺菌、預防感冒。另外,蔥、薑、蒜、洋蔥、白蘿蔔、芥末等食物含有的活性成分含硫化合物,具有很強的抗氧化作用,可以減少自由基產生,防止衰老。

需要注意,含硫化合物等活性物質遇熱會被破壞,所以吃辣味食物時,盡量不要高溫加熱,能生吃的最好生吃,不能接受生吃辣味的,也不要煮得過於爛熟。

大蔥

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中醫認為,蔥白性溫味辛,具有利肺通陽、發汗解表的作用。適當吃點蔥白,不僅有助於預防冬季常見的風寒感冒,還可刺激汗腺,達到發汗散熱、袪除寒氣的作用。

生薑

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生薑具有較高的營養價值,還能舒張毛細血管,增強血液循環。初春時節吃點薑,既能夠袪寒,又可以提升代謝,是養生的好選擇。

大蒜

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大蒜具有「散癰腫瘡,除風邪,殺毒氣」的功效,大蒜可以解滯氣、暖脾胃,消積食,解毒殺蟲等。春天吃大蒜,既可以解毒,又能夠禦寒取暖。

洋蔥

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洋蔥含有的二烯丙基二硫物,及少量硫氨基酸,有促使血凝塊溶解的作用。非常適合初春吃。

白蘿蔔

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春季,是風寒感冒多發的季節。感染風寒後,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。白蘿蔔有散寒、止咳的功效,還可以預防感冒。

辣椒

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《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些辣椒。尤其是女性容易出現手腳冰涼、痛經等情況,適當吃辣椒可以溫中,提高體溫,緩解痛經帶來的痛苦。

芥末

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黃芥末呈黃色,微苦,是一種常見的辛辣調料, 多用於涼拌菜。除調味外,民間還用黃芥末內服治療嘔吐、臍下絞痛;外敷治療關節炎等。芥末辣味強烈,能夠刺激血管擴張,增強面部氣血運行,使你擁有好面色。

作者|楊力
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授、中央電視台《百家講壇》特邀專家。從事中醫研究45年,行醫長達40年,重視對症飲食養生。

本圖/文經授權轉載自大是文化《袪寒除萬病全書:痘痘不停、老是有痰、便祕、肥胖、貧血、頸椎痠或緊、糖尿病……你以為是燥?其實是寒,大國醫教你斷根小祕方。

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