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平安時代這裡只允許貴族進入!在京都傳統旅館泡溫泉、吃京料理、感受塌塌米文化

2016-03-13 10:30

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嵐山、渡月橋就近在眼前,來這享受溫泉、京料理和塌塌米文化!(圖/京都人雜誌提供)

嵐山、渡月橋就近在眼前,來這享受溫泉、京料理和塌塌米文化!(圖/京都人雜誌提供)

世界文化遺產—天龍寺旁,位於眺望嵐山、渡月橋絕佳地理位置的「嵐山辨慶」,並非一般商業飯店,而是傳統日式旅館。其溫泉、京料理、和室以及細膩的待客之道使得來自國內外的回客迅速成長。如果來到京都,希望客人能在此處渡過難忘的一晚。

午餐供應於此大餐廳。具歷史風味的景觀「箸休め (Hashiyasume/日式小菜:在兩道主菜之間稍微做轉換的小品料理)」。也有提供結婚喜宴等宴會或會議之場地。
午餐供應於此大餐廳。具歷史風味的景觀「箸休め (Hashiyasume/日式小菜:在兩道主菜之間稍微做轉換的小品料理)」。也有提供結婚喜宴等宴會或會議之場地。

「這才是京都!」令人不由得發出如此讚嘆的「嵐山辨慶」。

位於嵐山的上好地段,從「嵐山辨慶」眺望出去的視野開闊,是以渡月橋及大堰川搭配遠方嵐山為背景的絕佳美景。

「這裡是平安時代離宮的舊址,是過去只允許貴族進入的私人地帶喲。」第三代的社長磯橋輝彦說。過去貴族們所喜愛的「遊船」,其乘船處也離這不遠。

嵐山溫泉 京料理 旅館「嵐山辨慶」 社長 磯橋輝彦
第三代社長磯橋輝彦

以和室為主題,房間內渲染著濃厚的日本情懷。插花、掛軸、窗外景緻以及日式庭院,置身其中,心也隨之平靜。在日本茶與和菓子的片刻休憩後,來去享受露天溫泉浴池吧。令人期待的晚餐是主廚精湛手藝下的傳統京料理。無須擔心時間,充分地享受閑靜,與發揮季節食材的美味饗宴吧。渡過這樣寂靜的夜晚,想必身心都能充分休息,回復活力。

備受客人歡迎的傳統京料理。
備受客人歡迎的傳統京料理。

「嵐山辨慶」如此細膩的接待,從國內外來的回頭客,與希望連續住宿的客人持續增加中。其中也有來自瑞士的一家人連續住宿六晚。「雖然會擔心客人會不會厭倦了和食,但客人每晚都相當期待我們的料理,鍋物以及涮涮鍋料理也備受喜愛。」

傳統京料理以外,鍋物也大受歡迎。
傳統京料理以外,鍋物也大受歡迎。

「嵐山辨慶」創業於1969年。上上代老闆在城崎溫泉經營旅館,直到父母這一代才遷至此處。開創員工們的工作環境,與近鄰的旅館共同開鑿溫泉,「老店京料理」公會成員們相互切磋,逐漸奠定起料理亭、溫泉旅館的地位。

「有些客人也會將來旅館的住宿日期加註在他們自己的年曆上,固定每年都會來訪。每次登記入住時,同時預約下次住宿的時間。我們很高興能擁有許多這樣的客人。」

在「嵐山辨慶」能享用到發揮季節食材的美味饗宴。
在「嵐山辨慶」能享用到發揮季節食材的美味饗宴。

客房數有10間。除了寬廣的露天浴池外,附屬房間內的個別展望浴池,身障對應客房等,具備飯店等級的舒適完善度。作為京都知名旅館,近來已變成最難預約的旅店之一。

祖父母分別為90歲與89歲。大老闆娘的祖母擅長跳舞,熟知嵐山的祖父擔任顧問,如今仍堅守崗位持續工作著。傳承以最好的服務作為最高喜悅的精神,讓旅館的光芒更加閃耀。

【店家資訊】嵐山辨慶

地址:京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町34
電話:075-872-3355

文/円城新子
本圖/文經授權轉載自京都人

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