歲末年初，正是朋友相聚，公司尾牙、應酬的旺季，喝酒，大魚大肉在所難免，滿足了口慾，卻讓腸胃負荷過重，容易發生腸胃不適的情形，甚至覺得胃脹到快要爆炸，引起腹瀉，面對這些情況，甚至無所節制的飲食方式，就會成為疾病上身的最後一根稻草。對於想要保護腸胃，又想享受美食，應該要如何做呢？營養師提供了三撇步，可讓你享受美食又不傷身。
過量肉類油脂 引發腸胃不適急性腹瀉
營養師張湘寧表示，尾牙，應酬的大魚大肉，讓我們在短時間內吃入過量的肉類和油脂，高油脂會讓胃排空的速度變慢，大量進食高油脂和高熱量的食物，不容易消化，超過胃部的容量，不只可能引發胃食道逆流，更可能造成腹瀉。
如果空腹飲酒更是傷胃，易引發胃炎或胃潰瘍，出現胃痛、胃出血等症狀，輕則因為消化不良而腹瀉，重則更可能引發肝炎。
先忌口 飲食清淡為要務
長時間的腸胃不適，除了誘發胃炎、消化性潰瘍之外，還會減少食慾和影響營養素的消化吸收，造成營養失調、身體虛弱、體力和抵抗力變差。腸胃突然不適，應該先忌口，採用清淡的飲食，避免油膩、高熱量、高糖份的食物和酒精。
雖然引起腹瀉的主要原因通常是飲食上消化不良、攝食不良、水土不服、或腹部受冷等；然而，腹瀉症狀持續的結果，會使維持體力所必須的營養與水分的吸收不能妥善運作，於是，健康也會受到影響。
3撇步 享受美食不傷身
營養師張湘寧建議，面對即將到來的年節，只要注意幾件事，就可以避免腸胃不適及腹瀉的情形發生：1.脹氣：避免吃產氣食物(黃豆、蛋、洋蔥、花椰菜、青椒、地瓜、碳酸飲料、乳製品)和高油脂的食物，可以補充消化酵素，加上腹部按摩，幫助腸胃蠕動，排空氣體。2.胃食道逆流：每餐食物減量，少吃高油脂的食物，睡前2小時不可進食，以免胃中食物在睡眠中仍繼續刺激胃酸分泌，避免食用咖啡、酒、茶、巧克力、鳳梨、葡萄柚、柳橙、番茄、薄荷，餐後不要馬上平躺，若必須躺著最好頭部墊高15公分。3.隨身攜帶便利藥物，有效改善腹瀉：若是緊急腹瀉不止，可以隨身攜帶藥物暫時疏解症狀，緊急舒緩腹痛腹瀉問題，現在市面上也有推出隨身攜帶的包裝，方便外出時隨身攜帶應急使用；但是，還是建議盡早就醫，找出原因治療更重要。 （相關報導： 最多喝幾杯酒才會不省人事？其實有公式！科學家分享超簡單算法，讓你在斷片前平安回家 ｜ 更多文章 ）
文/郭明琪本文經授權轉載自健康醫療網(原標題：應酬尾牙不停息 保腸止瀉3撇步)
圖說：嘉大深夜傷牛案，警方順利緝凶到案說明，圖為嫌犯作案凶器 。張姓及陳姓嫌疑人起初到派出所說明時並不坦承犯行，但由於警方所蒐集的證據完整，以剝洋蔥的方式一層一層的突破兩人的心防讓嫌疑人無法辯解，並利用嫌疑人對自己脫序行為的愧疚感使兩人在警方調查的最後坦承了犯行，將當日犯行全盤托出，並將犯案時所使用的「屠牛」兇刀提供給警方查扣，順利偵破此案。長竹派出所長戴佑任表示，警方於製作完筆錄後諄諄告誡該二名犯嫌，生命不分輕重貴賤，雖然他們向警方表示深具悔意，但兩人的脫序行為恐已涉及違反《動物保護法》，已通知市府農牧科認定該行為是否具有刑責，如經認定為刑事案件，警方將依動保法第6條移送地檢署偵辦。
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