選戰倒數5天，民進黨總統候選人蔡英文今（11）日以「食在安心，點亮台灣」為主題，在台灣糧倉之稱的嘉義、雲林展開掃街，出身嘉義的不分區第1名立委候選人吳焜裕親自宣傳「食安五環」政策，而養豬農戶也現身，欲粉碎國民黨拿美豬猛攻蔡英文的策略。
民進黨這次不分區立委前2名的吳焜裕及吳玉琴都是出身嘉義，吳焜裕說，昔日他的戰友林杰樑也出身嘉義朴子。吳焜裕回憶，過去他們與政府食安專家開會，政府都不理會他們的意見，事後還會接到調查局電話，他也一度哽咽講到林的遺孀譚敦慈推薦他的過程。
蔡英文指出，食安是台灣人目前最關切的事情，為了強化食品安全的立法基礎與能量，她請教了譚敦慈女士，也很感謝吳焜裕願意接下不分區第1順位，這是民進黨的招牌，壓力很大，吳焜裕教授可以領導食安的立法處理，把專業帶進立法院。
蔡英文表示，嘉義是農業與觀光大縣，張花冠縣長特別重視食安問題，強化食安管理、推動興建食安大樓，要設立公正認證的法人機構來建立食安標準，也推動阿里山茶葉分級與生產履歷，更希望這套標準能運用到其他農產品，讓認證過的農產品可以順利行銷全世界。
面對國民黨屢以美豬議題發動攻擊，蔡英文在嘉義新港掃街時，就有在地豬農站出來力挺。嘉義縣養豬協會常務監事林秋桂表示，農民都很關注蔡英文在辯論會的發言，在地豬農感受到民進黨做政策都有與民眾溝通，蔡英文也承諾會顧食安，因此農民也都對各種狀況有所準備，她強調「我們自己不會加（瘦肉精）」。
立委陳明文受訪時則指出，美豬是食安及產業問題，民進黨長久以來都在關心，也有基本看法和政策方向，相信未來蔡英文執政會有一套方式處理。他表示，目前聽到地方業者關心的包括口蹄疫、沼氣發電等議題，政府應該加強產業輔導，別讓老百姓自己處理，至於國民黨掛布條把蔡英文及瘦肉精美豬綁在一起，陳明文稱未影響選情，反而是政府應該現在就要實質去幫助豬農。
