茶葉蛋要挑「浮起來的還是沉下去的」？營養師曝這1種最新鮮！再也不怕吃到舊蛋
茶葉蛋你會選浮起來還是沉下去的？（示意圖／取自photo-ac）
茶葉蛋是許多國人到超商必買的食物，小小一顆可稍微止餓，又不太會有負擔，而該如何挑選好吃的茶葉蛋也是一門學問，茶葉蛋你會選浮起來還是沉下去的？讓營養師陳曦告訴你！
茶葉蛋要挑「浮起來的還是沉下去的」？
喜愛健身的運動員陳顥，先前與陳曦營養師合作，教育大家如何挑選新鮮的茶葉蛋，陳曦表示「沉下去的蛋比較新鮮」。陳曦進一步說明，家中的蛋擺放時應要尖端朝下，才會保存得較久，因氣室在上方（鈍端）。蛋殼有許多毛細孔，隨著時間越放越久，蛋液（蛋白處）會慢慢揮發掉，蛋的氣室也會越來越大，「你吃到浮起來的，或有些茶葉蛋打開剩下半顆的（很多空氣），代表它不新鮮，放太久導致蛋內越來越小顆。」若再讓尖端朝上放著，氣室受地心引力的影響，會一直把氣體往上推，蛋液水分揮發的會更快，「壞得會更快。」市面上常見的洗選蛋皆是尖端朝下，「這樣可以儲存比較久。」
新鮮雞蛋判別方法
1.觀察氣室
2.泡水沉浮
透過泡水法，來判斷新鮮與否，沉下去代表新鮮，飄在中間代表還可以，浮在水面代表不新鮮。
3.擺放方式
4.產出日期
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父親節暖心時刻！臺東縣20位模範父親齊聚 饒慶鈴感謝父愛無邊臺東縣政府於8日父親節當天舉行了「113年度模範父親表揚活動」，以「爸氣十足，父出真愛」為主題，表彰父親們對家庭和鄰里的無私奉獻。活動在臺東縣議長吳秀華及多位議員、鄉鎮市長的共同見證下隆重舉行，總計有20位模範父親接受表揚。這些模範父親均由縣內各公所推薦，其中，來自臺東市的陳武春先生以91歲高齡成為今年表揚活動中最年長的模範父親。
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型之所向 全新四環豪華旗艦休旅綻放，Audi Q7 | Q8車系 磅礡強勢登場台灣奧迪總裁安薩瑞(RahilAnsari)表示：「AudiQ7為四環品牌首款休旅車型，自此帶領品牌進軍豪華休旅市場。歷經近20年歷程，現今Audi休旅家族陣容豐富，不僅擁有各級距的車型尺寸，更融合e-tron純電動能的永續選擇。今日，台灣奧迪更帶來全新進化的AudiQ7、高性能旗艦SQ7及AudiQ8車系，為品牌大型豪華休旅級距注入更成熟的科技實力，持續創造最佳顧客體驗。」
打造未來教育新地標 草漯國小新校舍開工 打造優質學習環境桃園草漯地區擁有得天獨厚的地理位置，可串連青埔及航空城，隨著人口不斷增加，為了滿足未來學齡孩童的就學需求，將進行草漯國民小學「增建校舍及周邊附屬工程」。桃園市長張善政8日出席草漯國民小學「增建校舍及周邊附屬工程」的開工動土典禮表示，桃市府特別編列2億3,500萬元預算推動草漯國小校舍增建計畫，預計於明（114）年完工，祝願本案工程能如期、如質完成，為草漯地區的孩子們打造更優質的學習環境。
蔣萬安父親節暖心行動！帶小朋友寓教於樂 宣導菸酒法令及雲端發票從小扎根台北市長蔣萬安於8日下午出席由臺北市政府財政局與臺北市稅捐稽徵處共同舉辦的菸酒法令及雲端發票宣導活動，活動特別邀請了九歌兒童劇團帶來精彩的演出，讓眾多家長與孩子們在輕鬆愉快的氛圍中，深入了解菸酒法令和雲端發票的好處。蔣萬安市長強調，私劣菸酒防制的教育應該從小開始，並呼籲市民一起響應環保，申請使用雲端發票，共同追求環境永續。
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創業路上如何落實ESG？高分署邀請專家為你指點迷津隨著永續發展觀念的普及，微型企業推動ESG（環境、社會、治理）已成為未來的趨勢。然而，如何將這一理念落實到企業經營中，並從中發掘潛在商機，成為微型創業者面臨的挑戰。為此，勞動部勞動力發展署高屏澎東分署積極推動微型企業逐步導入ESG概念，並於日前邀請了鳳凰店家「木葉粗食咖啡館」創辦人Lilyth在創業課堂上分享她的永續經營經驗。此外，8月還將邀請品牌塑造、綠色數位服務與體驗設計專家陳迺欣設計總監開辦專班，帶領微型創業者掌握ESG發展的機遇。
無愛不成師─吳萬福教授 簡文秀輕唱輓歌有「體壇泰斗」尊稱的吳萬福教授是體育發展史最具代表性的學者，更是被臺灣體育總會田徑協會公認為撐竿跳五傑之一。本週8/11（日）早上10:00在國北教大大禮堂舉辦「吳萬福教授追思會」，也特別邀請國北教大校友簡文秀為他獻唱「天使的神糧」及「寄語白雲」，共同緬懷吳教授一生對教育及推展體育的傑出貢獻。
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雲林縣大豐收！2024年亞太永續行動獎囊括27項大獎 登全國之冠2024年APSAA亞太暨台灣永續行動獎於8月8日在台北世貿舉行，雲林縣政府在此次頒獎典禮中斬獲8金、10銀、9銅，共計27項殊榮，榮登全國之冠。縣長張麗善親率得獎局處首長北上領獎，感謝各局處在推動聯合國永續發展目標（SDGs）上的努力，為雲林縣邁向永續未來奠定堅實基礎。
機車族注意！將取消「兩段式左轉」，36條道路可直接轉彎，開放路段一圖看機車族注意！免兩段式左轉路段又增加了。相信機車族遇到要兩段式左轉的路口，發現眼前的燈號要變成紅燈就頭痛不已，等待綠燈過後又要在待轉區在等一次變綠燈。去年10月份台南市先行試辦中西區中正路、府前路共31個路口開放機車行駛內側車道及路口直接左轉，且保留兩段式左轉待轉區，為期6個月，效果良好。今（9）日宣布，要持續擴大免兩段式左轉的路口路段。
G-Power M3 CS作品現身 三種動力階段任君挑選G-Power身為最知名的BMW改裝廠之一，基本上只要BMW有推出新款性能車，都能在第一時間內，端出相對應的改裝套件與作品，這次最新發表的力作就是以M3CS為基礎，改造而成名為G-PowerG3MCSBi-Turbo的車款，最大馬力達720ps，如果想要低調點，還有另外兩種套餐可選。
凱米颱風重創濁水溪揚塵治理 雲林縣府全力搶修防範東北季風強颱凱米帶來的龐大雨量導致濁水溪水暴漲，嚴重破壞原有的揚塵治理工程，特別是二崙至西螺河段的裸露地面積由原本的99公頃急劇增加至849公頃。為了應對這一突發狀況，雲林縣長張麗善於8月6日指示縣環保局與第四河川分署緊密合作，力爭在今年東北季風來臨前完成基本的揚塵抑制工作，保障居民生活品質。
花縣獲亞太永續行動獎銀獎 「稅務零距離服務e起來」實踐智慧永續2024亞太暨台灣永續行動獎（TSAA）頒獎典禮於8月8日在台北世貿一館舉行，花蓮縣政府地方稅務局憑藉「稅務零距離服務e起來」行動專案榮獲銀獎，成為全國唯一獲得此殊榮的稽徵機關。這不僅展現了花蓮縣政府在推動永續發展上的成就，也強調了花蓮在智慧城市建設中的領先地位。
GODIVA 呈獻2024絢爛中秋限定禮盒 承載匠心工藝的極致金秋獻禮秋風挽月，金波流轉，雲間玉兔承載著東方神話的溫情與靈動。比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA，持續秉持藝術品味美學的精神與匠心獨具的品質追求，於中秋佳節之際，自中國傳統玉兔典故汲取靈感，結合西式甜品藝術，創新推出2024年中秋限定系列禮盒、巧克力月餅及造型巧克力。以馥郁醇香、濃郁純粹的頂級巧克力，為中秋佳節帶來最精緻的送禮首選，讓每一份心意乘載甜蜜祝福。
花蓮購物節甜蜜登場 七夕情人節推出約會甜點店優惠活動七夕情人節即將到來，花蓮購物節特別於8月5日至8月17日推出「甜甜過七夕約會吃起來」聯名行銷活動，為情侶們準備了10間人氣約會甜點店。無論是送禮還是約會，外帶或內用，都有豐富的優惠等待著你，讓今年的七夕更添甜蜜。
國產自製率新制上路，牽動車市下半年表現，2024年7月台灣汽車市場銷售數據出爐 7月是進入下半年的開始，同時一般消費者習慣趕在民俗月前購車、交車，因此，7月薪車掛牌總數達45,678輛，不僅比7月成長9.8%，也比去年同期成長7.8%，不過累計銷量還是略比去年同期少了1%。而單月銷售冠軍還是由ToyotaCorollaCross以4,393輛拿下，亞軍部分則是ToyotaTownAce的2,211輛，是7月份唯二銷量突破2,000輛的車系。展望下半年，在所謂國產車自製率新制上路後，勢必牽動眾國產車廠布局與銷量，下半年能否維持去年同等整體銷售表現，值得觀察。
立院釋憲律師費太貴？趙少康嗆NCC年撒千萬打官司：民進黨沒聲請就不用錢國會職權修法釋憲案預計10月底前將有結論，憲法法庭6日言詞辯論終結後，相關機關立法院訴訟代理人委任費總計186萬元，掀起朝野口水戰，但行政院此次委任的律師團，卻被披露長年承接政府標案，近2年拿到破千萬元。對此，中廣前董事長趙少康今（9）日直言，民進黨指控立法院委任律師費用過高的指控很無聊，「本來一毛錢都可以不必花的，你不去釋憲不就不用花這個錢了嗎？」
七夕情人節怎麼過？來花蓮星光音樂會享受浪漫與星空吧！花蓮星光音樂會【海之聲】場次將於本周六（8月10日）七夕情人節在七星潭賞星廣場甜蜜登場，這場備受期待的活動結合了音樂、天文與浪漫氣氛，將讓參加者沉浸在星空下的美好時光。活動將包括多項以戀愛為主題的互動活動，如【疊加的愛】疊石活動和【飄洋過海遇見你】海玻璃手作藝術體驗，讓戀人在七星潭度過一個難忘的七夕之夜。
現代Ioniq 5 N假手排沒有比較快 但趣味性十足 知名直線加速測試頻道Carwow在最新的影片當中找來了HyundaiIoniq5N以及TeslaModel3Performance展開了一場激烈的對決，而Ioniq5N有一個有趣的地方就是擁有模擬手排的功能，當Ioniq5N使用正常狀態時，能夠輕鬆超越Model3Performance，但是如果啟用了模擬手排換擋功能，Ioniq5N的表現顯著下降，顯示出這一功能雖然增添了駕駛樂趣，但卻以犧牲速度為代價。
