2023泡麵推薦》美國專家評比超過4千種品項，選出「年度必吃排行TOP 10 」！台灣2款都上榜

泡麵是許多亞洲人的心頭愛，不同國家也都有自己生產的特色口味，近年來多種類的泡麵在競爭上也十分激烈，除了我們較熟悉的日本、韓國泡麵之外，新加坡、印尼、馬來西亞等國家也有許多知名的泡麵品牌，而被稱為「泡麵之神」的美食部落客Hans Lienesch在近期也給出2023十大美味泡麵排行榜，榜單上的第一名更是連霸8年，另外台灣也有2款泡麵上榜，一起來看看到底是哪些國家的泡麵這麼好吃！

被譽為「泡麵之神」的Hans Lienesch自2002年開始就會對不同國家的泡麵進行評比，至今已經品嚐過超過四千種的泡麵，他每年也會公布自己選拔的各國泡麵排行榜，另外他為了公平性，每種泡麵的料理方式都按照包裝上提供的料理建議去煮，沒有另外進行調味，因此Hans提供的泡麵榜單多年來都吸引許多網友討論。

2023年全球前十大美味泡麵排行

第10名：印尼－Best wqk「印尼炒泡麵」第9名：新加坡－百勝廚「全麥咖哩拉麵」第8名：印尼－Indomie 「烤雞口味泡麵」第7名：馬來西亞－紅廚師「櫻花蝦辣湯麵」第6名：台灣－阿舍食堂「老饕半筋半肉牛肉麵」第5名：馬來西亞－MyKuali「檳城白咖哩麵」第4名：新加坡－紅廚師「蝦米香乾撈麵」第3名：台灣－阿舍食堂「干貝花雕雞拉麵」第2名：日本－一風堂 「Karaka 辣拉麵」第1名：新加坡－百勝廚「叻沙全麥拉麵」

Hans Lienesch公布的2023十大泡麵排行榜中，再次拿下第一名的泡麵是來自新加坡百勝廚推出的「叻沙全麥拉麵」，Hans也說明，這款泡麵能夠霸榜8年的關鍵原因，「這個巨人似乎很難被推翻，它的麵條粗圓有嚼勁，配上叻沙湯頭，味道鮮美，濃稠，色澤鮮美」，此外，Hans更大讚「如果我不幸流落荒島，最想念的肯定是它」。

除此之外，台灣也有兩款泡麵在今年上榜，分別是第三名的「干貝花雕雞拉麵」以及第六名的「老饕半筋半肉牛肉麵」，這兩款泡麵同樣都是由阿舍食堂推出。對於「干貝花雕雞拉麵」，Hans給出極高的評價，認為這款泡麵是自己20年來吃過最好吃的雞肉類湯麵，非油炸的麵體搭配濃郁肉湯，且裡面還有附完整雞肉塊，重現了慢火熬煮的美味。

Hans Lienesch表示，排行第六名、同樣來自台灣的「老饕半筋半肉牛肉麵」，細扁的麵條配上美味的牛肉湯，讓這款泡麵增加了不少深度，且料包內的牛肉塊肉質鮮美，不柴且入口即化，讓他大讚「值得飛去台灣試試看」。 （相關報導： 煮麵何時打蛋才不會黏鍋？內行人揭下鍋最佳時間點，鍋底放2物維持完整形狀不破裂 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／林俐