碗盤先泡水再洗超NG，專家：細菌暴增48萬倍！5大正確洗碗方法曝，很多人都洗錯
不少家庭吃完飯後習慣先將碗盤浸泡在水中，但研究發現，浸水10小時後的碗盤細菌量會大增48萬倍！（示意圖／取自photoAC）
喜歡動手烹煮美食不等於喜歡洗碗。不少家庭吃完飯後都會習慣先將碗盤浸泡在水中，一方面好像比較衛生，另一方面污漬會較易清洗。可是，有研究發現，原來把骯髒的碗盤浸在水中，反而成為細菌的溫床，更驚訝的是水溫越高細菌數目也隨之增加，大家洗碗時要留意啦！
每次吃完晚飯後都會想休息一會才去洗碗，而且先浸一浸熱水，可更輕易去除碗盤上的油膩感。不過日本東京大學有研究指出，一般碗盤上的平均細菌量大約有60～80個，不過，經10小時水浸的碗盤細菌量大增至2800萬個，超過48萬倍，相當驚人呢！
研究也表示，常見令食物中毒的細菌如曲狀桿菌和金黃葡萄球菌，經過浸水後會快速增生。有專家表示，浸水時間越長，溫度越高，細菌的繁殖機會就會越大，建議最好馬上清潔，不要一拖再拖，千萬不要放隔夜再洗。
洗碗盤的正確方法：
除此之外，有科學期刊公佈一份研究報告，發現其中我們每天用來洗碗的海綿、百潔布，原來暗藏300多種細菌，其中包括沙門氏菌、大腸桿菌等常見致命細菌，而且數量更有如人類的糞便樣本，真的十分誇張呢！有微生物學家就建議以下幾點，從而減少洗碗海綿細菌滋生。
避免海綿滋生細菌的方法：
另外，廚房內另一樣暗藏細菌的地方就是經常使用的砧板，由於平日在砧板切不同的食物，久而久之會在砧板形成大大小小的刀痕，再加上廚房潮濕的環境，因而容易出現發霉的情況，滋生一級致癌物「黃麴毒素」，長時間進食會造成肝狀發痰，甚至患上癌症。
砧板分類：
木砧板–松木：砧板較軟，不怕傷刀，但壽命較短，約1年就要更換
木砧板–櫶木：最為普遍使用，不少家庭和老一輩都用它
木砧板–沙比利木：四邊有坑紋，專門切熟食，如牛排、麵包
正確清洗砧板的方式：
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
加強防災效率 新北市政府推「2數位平台」：提供即時資訊隨著地球暖化不斷加劇，極端氣候事件日益頻繁，造成嚴重的災害問題。為了有效應對這些挑戰，新北市政府消防局表示，目前已採用智慧科技，建立兩個先進的數位平台，分別是「新北市全災型智慧化指揮監控平臺（EDP）」、「新北災訊E點通」，提升市府團隊防救災效能及提供民眾即時準確的防救災資訊。
冷氣開幾度最省電？空調師傅破解迷思曝最佳溫度，兩個月吹整天沒關也不傷荷包最近各地天氣晴朗炎熱，許多人都待在家裡吹冷氣納涼。近日，有網友在PTT發文分享，自己每天回到家後就先把家中客廳的冷氣打開，洗完澡回到房間後又立馬把房間的冷氣打開，「為求舒服我大都是開23度至25度，但又擔心這樣一直吹荷包會很傷」，並他好奇其他人冷氣開的度數為何？貼文曝光後，許多網友也留言分享自己的省電小撇步。
科技產業聚落上下游串連性三峽北大特區商辦成為最佳的首選輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳5月來台掀起AI旋風，相關供應鏈火紅漲勢不斷，加上美中貿易戰，美國為避免在中國生產的產品出現資安疑慮，鼓勵伺服器業者加速布局非中的生產基地，擁有完整AI上中下游產業的台灣成為首選。過去由「土城智慧園區」串聯起的科技園區金三角「遠東通訊園區」、「中和科技園區」，是全台電子、資通訊產業、雲端及機器人產業的科技重鎮，好比遠東通訊園區內有Google、亞馬遜設點;中和科技園區內則有微星科技、Panasonic、Honeywell等。土城的AI產業聚落已成形而其商辦成為熱門搶手，然房價不斷創新高，而科技產業聚落上下游的串連性，對於中小型的科技公司，三峽北大特區的商辦成為最佳的首選。
「金兔映月」優雅華麗「皓月中秋」慶團圓 國賓月餅年年熱銷5萬盒自古以來中秋節一直是全家團圓的重要節日，國賓大飯店的月餅是飯店界月餅銷售常勝軍，每年熱賣超過5萬盒月餅，早已是各大企業的指定送禮款，而讓顧客不斷回購的魔力在於國賓將經典不敗的「廣式月餅」結合台灣優質在地食材，今年除了經典熱銷口味之外，還加入茶的元素推出兩款茶香滿溢的新口味：「阿里山烏龍茶」、「紅玉紅茶」。9月8日前預購國賓「金兔映月」六入月餅禮盒(1,820元)，及「皓月中秋」四入月餅禮盒(1,220元)，即可享有早鳥9折優惠。
基隆彈藥庫爆炸！陸軍還原事件始末：彈藥從馬祖運回 前空軍副司令曝3點內幕基隆市陸軍六軍團後勤三支部祥豐營區彈藥庫昨天（24日）下午3點多突然發生爆炸意外，共有9名士官兵受傷，其中2人傷勢嚴重、手部慘遭炸斷，幸好受傷官兵經急救後，傷勢已經穩定，其中受傷嚴重的洪姓士官由三總內湖總院接手治療。據陸軍司令部說明，基隆彈藥庫彈檢人員是在執行馬祖回運彈藥檢例行作業時，彈藥炸裂。
陸軍彈藥庫爆炸9官兵輕重傷 郭台銘、柯文哲、侯友宜先後發文關切陸軍三支部基隆祥豐營區24日執行馬祖回運彈藥檢分作業時，120迫砲因不明原因彈體炸裂，造成9名官兵受傷，其中2人重傷救治中，國防部已成立專案小組進行調查。總統蔡英文今（25）日上午將前往探視受傷官兵，另包括國民黨總統參選人侯友宜、民眾黨參選人柯文哲及鴻海創辦人郭台銘均在事發當天表達關切。
還沒對象別擔心！專家點名適合晚婚的4大星座，晚點結容易遇到對的人婚姻超幸福在這個世代，年輕人有越來越晚婚的趨勢，但結婚後卻可以享受到幸福美滿的婚姻。你可能會晚些時候步入婚姻的殿堂，但這並不意味著你的婚姻會比別人差。重要的是，建立一個幸福的婚姻需要愛與尊重、成熟和穩定、自我認知等因素的共同作用。晚婚的人通常更成熟穩定，擁有更清晰的自我認知，能夠更好地處理婚姻中的挑戰。你可能會更加註重事業和個人成長，懂得與伴侶相互支持與成長。所以，不論你何時步入婚姻，只要你保持愛、尊重、成熟和自我認知，你也能擁有幸福美滿的婚姻。讓我們一起珍惜愛與被愛的幸福，共同創造美好的未來吧。
黑人改告大牙刑事…悄悄換律師了！新律師「曾任職檢察署15年」超狂背景起底藝人黑人（陳建州）身陷MeToo風暴，接連遭大牙（周宜霈）、郭源元、妖嬌等女星指控性騷擾，但黑人堅決否認，並在6月底對大牙提起民事訴訟，求償1千萬元，黑人昨（24）日宣布撤回民事告訴，改對大牙提起刑事訴訟，在撤回起訴狀上還可以發現，黑人和范瑋琪已更換委任律師，新律師蘇志倫的背景也被起底。
「黑人改告大牙刑事訴訟」打什麼算盤？ 律師揭發3心思：減少損失+威脅效果更大男星「黑人」陳建州日前遭大牙（周宜霈）、郭源元控訴性騷擾與性侵未遂，對此他駁斥不實，更反告大牙、求償1000萬元；如今時隔1個月，陳建州卻決定對大牙撤告，改提起刑事告訴。消息曝光後引發熱議，律師「法老王」王至德便分析陳建州的策略，並狠酸「感謝黑人為律師產業盡一份力！」另外，瑞克律師也提出5點看法，直言陳建州此舉「恐怕只是硬要打延長賽的垂死掙扎」。
苗栗就業中心設疫後缺工就業專區 三管齊下助中高齡成功轉換跑道勞動部勞動力發展署桃竹苗分署積極推動「疫後改善缺工擴大就業方案」，所屬苗栗就業中心設立專案缺工服務專區，由專人一案到底提供旅宿業、餐飲業等缺工廠商求才服務，除主動發送專案職缺給符合資格的求職民眾，建立求職求才無縫接軌的專區服務，亦透過苗栗在地社群媒體，讓民眾隨時掌握並更新苗栗縣轄區內的專案職缺，同時為照顧地處偏遠地區、不便前來的求職民眾，特別透過電話與視訊服務，以虛實整合、三管齊下的方式達到全方位無死角服務，大大提升精準媒合率。住在苑裡鎮46歲的葉小姐原本是一名電子廠作業員，因想自己創業開店而離職，適逢新冠肺炎疫情快炒店生意慘淡而結束營業，後續幾度回到職場，但因無法適應而一直轉換工作，又因身體狀況開刀而在家休養調理快一年。葉小姐表示，疫情期間一直無法穩定就業而生活陷困，急需早日找到合適的工作，緩解經濟壓力，在電視看到勞動部「疫後改善缺工擴大就業方案」的宣導資訊，便主動洽詢苗栗就業中心了解內容。經就業服務員評估葉小姐可以嘗試應徵符合專案缺工就業獎勵的房務員職缺，而且中高齡身分還有加給獎勵金。葉小姐雖一度猶豫投入陌生的工作場域，但在就服員的支持下勇於走出舒適圈，經苗栗就業中心推介後，順利媒合成功，該中心並持續追蹤關懷其就業情況。苗栗就業中心在追蹤葉小姐上工情形時，她表示很高興在步入中年之際還能有機會轉換跑道，而且透過疫後專案缺工獎勵為自己加薪，因為中高齡身份，每月能領取獎勵金從6,000元加碼為10,000元。大大讚賞本專案不僅協助勞工就業還可以領獎勵金，光專案補助本身就是就業弱勢者的工作動力來源。桃竹苗分署長林淑媛表示，像葉小姐這樣急需工作收入的求職民眾，可以把握適用「疫後改善缺工擴大就業方案」的職缺，從事旅宿業房務員、餐飲業內外場服務人員及廚務人員等，也可緩解產業缺工情形，創造勞雇雙贏的局面。苗栗縣幅員遼闊，求職者與職缺間的介接往往受到地理因素的影響，因此苗栗就業中心以專區服務模式，安排專人提供缺工的事業單位媒合服務，並主動發送職缺簡訊給求職者，克服距離所造成的服務時差。同時為照顧地處偏遠地區、不便前來的民眾，就服員也特別透過電話與視訊服務求職者。餐飲業的專案職缺也將陸續上架，該中心刻正規劃辦理專案徵才，讓求職民眾能夠當場面試，勞雇雙方職缺媒合免奔波。未來也將與苗栗縣政府合作，在當地水梨節、紅棗節等大型活動設攤宣導，協助轄區民眾有充分管道了解計畫內容及相關職缺訊息。有興趣的民眾可至「台灣就業通」之「疫後改善缺工擴大就業方案」職缺專區查詢，或電洽桃竹苗區各就業中心洽詢。有關更多桃竹苗地區徵才活動、職訓課程、就業資訊可上臺灣就業通、勞動部勞動力發展署桃竹苗分署或賈桃樂(JobTaole)臉書粉絲團，亦可撥打免付費專線0800-777-888洽詢。
投資青年就業給力 北分署助待業青年跨業轉職照顧服務員勞動部勞動力發展署北分署為協助青年就業，全力推動「投資青年就業方案2.0」；「青年職得好評計畫」就是其中一項重要措施，主要協助15至29歲失待業6個月以上的青年，透過專業就服人員的深度諮詢，發掘個人優勢，迅速接軌職場，只要穩定就業工作滿90日，還可獲得就業獎勵金3萬元；28歲的永來，就是透過北分署就業中心協助，找到新的職涯方向並培養一技之長，成功轉職長照業!
快訊》彈藥庫爆炸「重傷士官轉內湖三總」 總統蔡英文今早親赴慰問基隆市陸軍六軍團後勤三支部祥豐營區彈藥庫昨天（24日）下午突然驚傳爆炸意外，共有9人受傷，其中2人傷勢嚴重、手部慘遭炸斷。國防部25日表示，受傷官兵經過軍、民醫院專業醫療團隊救治後，傷勢已經穩定，其中傷勢嚴重的洪姓士官由三總內湖總院接手後續治療；總統蔡英文今天上午也新增行程，將於9點30分前往醫院慰問。
被家暴該如何保護自身安全？律師：聲請保護令不只是一張紙或許有人會覺得保護令只是一張公文，然而這樣的說法並不完全正確，保護令實際上還是有其嚇阻效果。有位男子因為不滿妻子在餵奶時多倒了15cc的母乳，便不顧當下所在位置是公共場所，妻子手上仍抱著小嬰兒，直接對妻子狂甩巴掌，甚至還阻止妻子離開。這讓路過的民眾都嚇到了，連忙上前制止丈夫，讓他停止對妻子的暴力行為，同時路過民眾錄下的影片也變成了丈夫對妻子施暴的鐵證。而警方......
反擊西方制裁！《經濟學人》：中共不再怯於報復美國經濟戰中國與美國的科技戰持續升溫，美國去年10月宣布針對中國半導體產業的最新出口管制措施，嚴格管制美國高科技業對中國出口半導體技術、元件、設備，中國日前宣布將從8月1日起限制關鍵礦物鎵及鍺的出口。英國重量級期刊《經濟學人》指出這是中國對西方制裁的反擊，中國共產黨不再怯於報復美國經濟戰。
台灣民意基金會民調》藍綠2大黨支持度雙雙上揚 竟是因為他來勢洶洶台灣民意基金會25日公布最新民調，針對政黨支持度，民調結果發現，32％受訪者支持民主進步黨，23％中國國民黨，17.3％台灣民眾黨，1.8％時代力量，1.9％台灣基進，0.8％其他政黨合計。此外，22.5％屬於中間選民，沒特別支持哪一個政黨，0.7％不知道、拒答。對此，游盈隆認為民進黨與上月民調相比，上揚7.4個百分點，很可能是6月流向兩綠色小黨的支持者回流所致，主要原因可能是柯文哲來勢洶洶，引發暫時出走的民進黨支持者危機意識。
買房遇到延遲交屋怎麼辦？可向建商求償、解約，但專家提醒必須考慮這件事近年缺工、缺料問題讓建商大喊吃不消，就連房地產交易糾紛的樣態也逐漸產生變化。根據統計，以往房地產交易糾紛以「漏水」、「終止合約」和「施工瑕疵」為主，但從去年第一季開始，「交屋延遲」糾紛件數愈來愈多，已經連續5季擠入前五大房地產糾紛案件。專家提醒，如果建商延遲交屋，買方可以要求賠償或向消保官申訴，別讓自己的權益受損。
台灣民意基金會民調》柯文哲716後支持度不增反減 賴清德36%居冠、侯友宜難甩「穩輸情境」台灣民意基金會25日公布2024總統大選最新民調，民調結果顯示，若由民進黨賴清德、國民黨侯友宜、民眾黨柯文哲參戰總統大選，賴清德的支持度是36.4%、柯文哲27.8%、侯友宜則是20.2%位居第3，尚未決定的有9.4%。台灣民意基金會董事長游盈隆分析，與上個月結果相比，柯文哲下滑1.3%，是3人中下降最多的。而與2022年地方選舉剛結束時的民調結果相比，侯友宜的民調下滑18.5%，等於腰斬。
風睿能源永續教育推廣再升級 啟動種子教師培訓巡迴計畫 「新能源教育計畫」再獲台灣永續行動獎肯定 台北，2023年7月21日–本地離岸風電標竿開發商風睿能源（SyneraRenewableEnergy）致力發展新能源教育推廣，今年進一步深化並擴展計畫，與台灣創意教育團隊「玩轉學校」跨界合作打造離岸風電教案。期待透過培育第一線新能源種子教師，將綠能知識深入全國校園，讓永續未來的理念在下一代繼續萌芽茁壯。深耕能源教育且不斷創新，讓風睿能源再度以「離岸風電新能源教育推廣計畫」獲得今年「台灣永續行動獎-SDG4教育品質」項目大獎，為再生能源領域唯一獲此殊榮的企業。
幕後》如何讓柯文哲接受「藍白合」？國民黨準備拿出壓箱底的「國親合協議」國民黨全代會7月23日在全場黨代表起立鼓掌聲中，迅速通過提名新北市長侯友宜代表國民黨參選2024年總統，沒有出現黨中央事前最擔心，挺郭派突襲提案「換侯」的意外狀況，尤其前高雄市長韓國瑜同意到場，在侯友宜放低姿態場外親自迎接、道歉的誠意下，韓終於明確表態挺侯，並與前總統馬英九、台中市長盧秀燕等黨內大咖一起為侯友宜站台造勢。雖然今年全代會展現的挺侯熱情，與4年前提名韓國瑜時遜色不少，但至少輔選侯友宜的黨內整合已可算初步完成。
侯、韓大和解促民調回升？蔡正元曝2關鍵斷言「不會」：與國民黨淵源過淺國民黨23日舉辦全代會，確定提名新北市市長侯友宜參戰2024台灣總統大選，高雄市前市長韓國瑜及台中市市長盧秀燕等人皆到場支持，對此，前立委蔡正元指出，侯友宜的民調不會因此上漲，主要是因為目前各參選人的選民結構有明顯區隔，且侯友宜與國民黨的淵源過淺，會讓國民黨黨員感到不熟悉。
中國管制鎵鍺出口反擊美 郭正亮批拜登無能：企業也受不了中國宣布自8月1號起管制鎵、鍺出口，反擊歐美聯手對中展開的半導體封鎖，科技戰延燒。對此，前立委郭正亮批評，科技制裁讓科技廠商焦躁，但目前美國總統拜登（JoeBiden）還提不出解決辦法，只是讓狀況不斷惡化，非常無能。
風評：半導體新禁令，中美、台積電都有風險在白宮可能要公布對中國的半導體新禁令前，美國半導體業者發佈聲明反對、奔走白宮遊說，原因無他，如果再有新禁令，固然能再打擊中國半導體產業，但美國同樣蒙受損失與風險，連台灣最寶貝的台積電都有風險。
黎蝸藤專欄：美國提供烏克蘭集束彈該被指責嗎？烏克蘭戰事進入僵持狀態，烏克蘭發動的反攻已逾兩個月但進展不大。7月初，美國應烏克蘭的要求，終於決定向烏克蘭提供集束彈(clusterbomb)。7月21日，消息指烏克蘭已開始使用美國集束彈。美國此舉引起強烈爭議。
公孫策專欄：反綠大聯盟？像煞諸侯討董卓國民黨正式提名侯友宜，盧秀燕、韓國瑜都到了，幾乎所有元老和派系頭頭都到了。可是大家關注的卻是「郭台銘能不能整合/柯文哲能不能合作」、「三腳督/四角督會怎樣」，各種「反綠大聯盟/政黨輪替大聯盟/下架民進黨大聯盟」喊得成天價響。
吳永毅觀點：反AIT擴建=居住正義！前時代力量立法委員黃國昌和陳之漢館長，於7月16日發起了「公平正義」凱道集會，要求到場的總統候選人郭台銘、侯友宜和柯文哲，分別簽署實現司法和居住正義的承諾書。集會第二天，名嘴唐湘龍在廣播節目《飛碟早餐唐湘龍時間》表示，美國在臺協會內湖金湖路用地的租金，每月每坪不到15元，他說：「居住正義，如果都像AIT這樣搞，台灣就沒有房地產問題了」。他也問道：「昨天走上凱道的兄弟們，怎麼就沒有發現到這麼刁鑽的角度呢？」
趙春山觀點：「疑賴論」捲土重來的弦外之音《金融時報》網站於本（7）月19日報導，美國官員要求台灣釐清民進黨總統參選人賴清德，於日前發表的一段具有爭議性的談話。賴表示：「當台灣總統可以進入白宮時，我們就已達成所要追求的政治目標。」拜登政府並未證實上述「要求釐清」的報導；我方總統府發言人則強調，美方未向賴團隊做相關表示。台灣讀者對於《金融時報》這篇報導的撰稿人之一、該報大中華區特派員席佳琳（KathrinHille），應該不會感到陌生。席佳琳曾在蔡英文2012年競選總統時，於前一年9月15日撰文，引用當時歐巴馬政府的一名官員的話，報導美方懷疑蔡勝選後，「是否願意並能夠繼續維繫台海兩岸近年享有的穩定關係」。據說，這篇報導對蔡英文當時打的選戰，造成很強的「殺傷力」。無獨有偶，賴清德今年1月15日剛當選民進黨主席，席佳琳就撰文表示：「美國擔憂賴可能令兩岸緊張升高」。席佳琳的報導使「疑賴論」一度甚囂塵上。在席佳琳隨後對我進行的一次電話訪談中，我趁便問及她的說法是否屬實，席回應「疑賴」不止來自一名美國行政部門的官員。賴清德強調他的大陸政策主張會是「蔡規賴隨」，但我認為兩者對於兩岸關係的定位，有不同的表述方式。賴自稱是「務實的台獨工作者」，至今沒有和「台獨」劃清界線；而蔡的「互不隸屬說」，則是前總統李登輝當年所提「兩國論」的翻版。重要的是，蔡執政以來一直避談「台獨」問題，因此和美國之間建立了相當牢靠的互信關係。賴清德深知與美國互信不足，故強調「不能讓有心人散播懷疑美國的言論」，影射對手「親中」，並向華府「交心」。賴於本月5日在《華爾街日報》發表署名文章，提出台海和平的「四大支柱」。《BBCNews中文》引述多名學者的分析，認為賴清德的目的是為了減弱其「台獨」的形象，爭取美國對他的信任。我認為《金融時報》此次的報導不會是空穴來風。賴清德想對美國「交心」，反而加深了中共的「疑心」。美國擔心賴清德矯枉過正，從而打亂了拜登政府此刻對中美關係的布局。例如，美國在台協會（AIT）處長孫曉雅（SandraOudkirk），在本月19日舉行她就任以來的第三場記者會上說，美國近期尋求與中共對話是非常大的「戰略」問題。孫表示：「台灣是我們之間會討論的項目，但並不是中美之間會討論的唯一議題。」這個說法表明了拜登政府目前對外政策的優先秩序。事實顯示，美國國務卿布林肯（AntonyBlinken）、財政部長葉倫（JanetYellen）、氣候特使凱瑞（JohnKerry）最近都相繼前往中國大陸訪問。雙方討論的問題確實相當廣泛而複雜，但懸而未決的是敏感的中美軍事關係。美國前國務卿季辛吉（HenryKissinger）日前訪問北京，一般認為，他此行的一個重要目的，就是希望促使美中軍事交流解凍。季辛吉在會見中共國防部長李尚福時表示，美中任何一方都承擔不起把對方作為對手的代價，希望美中兩軍應該加強溝通。
