# 碗盤泡水  

吃完飯後，面對水槽裡堆積的碗盤，你會立刻清洗，還是先泡在水裡，等有空再一起洗？不少人認為，先將碗盤浸泡，可以讓乾掉的食物殘渣變軟，之後比較容易清潔。不過，日本研究發現，在特定條件下，長時間浸泡的餐具可能成為細菌大量繁殖的環境，即使用洗碗精清洗，也未必能完全去除細菌。日本媒體引述《日本人の9割が損してるコスパとタイパの残念な習慣》一書內容指出，日常廚房清潔中，......

喜歡動手烹煮美食不等於喜歡洗碗。不少家庭吃完飯後都會習慣先將碗盤浸泡在水中，一方面好像比較衛生，另一方面污漬會較易清洗。可是，有研究發現，原來把骯髒的碗盤浸在水中，反而成為細菌的溫床，更驚訝的是水溫越高細菌數目也隨之增加，大家洗碗時要留意啦！

洗碗這個日常習慣看似簡單，但其實大有學問！錯誤的洗碗方式，不僅會讓碗盤洗不乾淨，更會造成細菌大量繁殖，當人在用餐時，連帶把碗盤的細菌通通吃下肚，長期累積下來，恐怕將加重疾病風險。以下就整理出6大常見的NG洗碗方法，一堆人天天都在犯！