「水餃」是不少家庭常見的懶人料理，不但美味可口，煮起來也快速又方便，近日就有一名女網友分享自己烹調水餃的秘訣，大讚一吃就回不去了，「真的很省事，比水煮好吃！」貼文一出，隨即引起熱議。
水餃別只會用水煮！內行人教1步驟更好吃
原PO在臉書社團「就是愛做菜」發文表示，以往大家都習慣用熱水把水餃煮熟，不過她最近發現了一個秘密絕招，那就是改用「蒸的」，並忍不住大推「真的很省事，比水煮好吃！」從照片中可見，一顆顆晶瑩飽滿的韭菜水餃被擺放在烘焙紙上，讓人看了不禁垂涎三尺。
貼文引起4千多名網友大讚，許多同樣喜愛「蒸水餃」的人紛紛留言，「真的，我媽媽也都用蒸的，比較好吃」、「用蒸的比較方便，味道也不會流失，而且不需要沾醬，剛蒸好要趁熱夾起來，不然冷掉了會黏住，夾起來容易破掉」、「夏天我也愛用蒸的」、「我也是用蒸的，還可以忙其他工作」。
另外，有人好奇「用電鍋蒸，盤子放紙不會黏住嗎」，對此，原PO建議可以在底部加一點油；還有人詢問「用蒸的怎麼知道熟了」，原PO則表示電鍋外鍋放1杯水，蒸約15分鐘後再燜5分鐘就能上桌，還更能鎖住水餃的原汁原味。
責任編輯／趙鳳玲
