紅葉蛋糕為何58年屹立不搖？他跟風不解「很多甜點店都能打趴」，Dcard老饕推薦1口味比招牌更好吃
紅葉蛋糕為何幾十年屹立不搖？老饕曝必吃招牌口味。（圖／取自紅葉蛋糕IG）
知名蛋糕店「紅葉蛋糕」號稱全台首家鮮奶油蛋糕店，於民國55年創立，是許多人慶生的回憶，品牌分店以雙北為主。不過近日卻有網友在DCARD發文表示，初次品嘗久仰大名的紅葉蛋糕，卻覺得口味不如預期，對此，許多網友在留言區回覆，指出紅葉蛋糕長年不敗的關鍵特色，並推薦原PO應該嘗試招牌口味。
紅葉蛋糕在紅什麼？
紅葉蛋糕2022年底首度進軍雙北以外的地區，設立桃園旗艦店。一名網友在Dcard發文表示，聽聞已久紅葉蛋糕的大名，他特地提早一個月預定生日蛋糕，是芋泥水果口味，但他實際品嘗後，卻覺得失望，「吃了一口覺得充滿問號」，寫道「海綿蛋糕孔洞超大，結構很鬆散很容易散掉」，此外，出芋泥鮮奶油有很重的奶粉味，整體偏甜、水果也是罐頭水果，讓原PO認為「覺得很多甜點店的蛋糕都能打趴紅葉蛋糕」，但他也持保留心態「大家吃到的海綿蛋糕也長這樣嗎？還是我是剛剛好的特例？好像很多人也說桃園店的沒有台北的好吃？」
Dcard老饕推薦紅葉蛋糕必吃品項
此外一出，網友紛紛表達意見，有些人對原PO的評論表示同感，「我也覺得，而且鮮奶油吃起來口感超級負擔的...為什麼一堆人說它是小時候的味道」、「吃過一次也覺得還好」、「他們家的奶油跟蛋糕體，我都不喜歡」。
不過，此文也釣出許多喜愛紅葉蛋糕的網友，向原PO推薦「黑森林蛋糕」才是最好吃的招牌口味，「他主打就不是芋頭吧，而且他厲害的就是他的鮮奶油，是其他家做不出來的鮮奶油味道，就是古早味蛋糕，個人是推薦巧克力」、「黑森林是最推的再來是鮮奶油蛋糕，他的蛋糕總而言之就是超級新鮮，巧克力蛋糕很好吃，奶油是完全不會膩的感覺」、「沒有購買過芋泥相關的產品，但我喜歡黑森林蛋糕」、「巧克力超級讚！每年生日唯一指定！」
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