台中知名火鍋店「萬客什鍋」，2021年首度北上插旗，開幕後也大受歡迎，引發排隊熱潮，更有不少人敲碗開設二店。費時2年時間籌備，萬客什鍋台北二店「長安東店」選定落腳在中山美食戰區，5月11日起正式對外試營運，更獨家開賣2款附食點心「蔥燒蝦仁飯」以及「好運燒麻糬冰」。不過萬客什鍋品項如此多，哪個鍋物、湯底比較好吃？官方透露5大人氣鍋物，來到店裡千萬不要錯過。
萬客什鍋台北長安東店
因應新店落腳，長安東店獨家開賣2款新品，首款「蔥燒蝦仁飯」，蔥香與鹹甜醬汁突顯蝦仁海味鮮甜、彈牙脆口，一口入就停不下來；甜點則是「好運燒麻糬冰」，火熱的花生、芝麻燒麻糬搭配泌涼爽快的煉乳剉冰，冷熱交織出甜蜜滋味，引領火鍋店新吃法，滿足完美味蕾享受。
此外，官方也針對新店推出「優惠三重奏」，5月11日至5月20日試營運期間，加入會員即贈5點＆招牌點心2選1（雲朵白糖粿、早味炸年糕）；任點鍋物，附餐免費升級蝦仁飯；最後還能以39元加購好運燒麻糬冰。
萬客什鍋推薦吃什麼？
不過萬客什鍋品項如此多，哪些最受顧客歡迎？八德店門市觀察消費者偏好後，發現男女大不同，女性顧客偏好特色性鍋物，前三名依序是剝皮辣椒鍋、絲瓜蛤蜊鍋、牛奶鍋；男性則偏好重口味湯頭，前三名為燒酒麻香鍋、蒜頭爆炒鍋、魷魚螺肉蒜；唯一不變就是經典燒酒鍋底與石頭鍋底，從中部到北部持續擄獲消費者味蕾。
台北萬客什鍋5大人氣鍋物
萬客燒酒雞鍋（380元）：採用整罐米酒做湯底，經米酒與中藥材燃點揮發，加入獨門高湯搭配烏骨雞，雞肉Q彈鮮嫩，湯頭甘甜順口。
剝皮辣椒烏骨雞鍋（380元）：麻油及薑片爆香後，加入剝皮辣椒、新鮮蛤蠣，湯頭甜而微辣，是人氣相當高的特色鍋。
蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋（380元）：先添加麻油、大量蒜頭、烏骨雞爆香，再搭配新鮮蛤蠣與蔬果清湯，湯頭香醇濃郁。
萬客絲瓜蛤蠣石頭鍋（368元）：使用薑片、麻油與大份量絲瓜爆炒，再加入高湯與蛤蜊帶出絲瓜本身的清甜。
萬客魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋（458元）：魷魚螺肉蒜烏骨雞料理選用進口食材，搭配在地台灣味，再加上店內招牌烏骨雞，使湯頭更加濃郁獨特。
萬客什鍋台北長安東店
地址：台北市中山區長安東路二段81號
營業時間：11:30 am ~ 3:00 am
責任編輯／李艾庭
