剩菜剩飯「放電鍋保溫」超方便？小心沒省到錢還將細菌通通吃下肚，2招保存更安心
電鍋可用來燜燉、水煮與清蒸，是台灣許多家庭主婦的料理好幫手。 （示意圖／Blowing Puffer Fish@flickr）
電鍋可用來燜燉、水煮與清蒸，是台灣許多家庭主婦的料理好幫手，家家戶戶幾乎皆能看見它的身影。但你知道嗎？電鍋若錯誤使用恐成「吃電怪獸」，台電電力粉絲團在臉書分享，有些人習慣將飯菜長時間放置於電鍋內保溫，甚至放隔夜方便直接加熱，「這樣做會使電費暴增，且飯菜只要在室溫下放超過1至2小時，細菌就會開始大量繁殖」。
電鍋常見1功能其實超耗電！台電揭恐怖下場
台電於臉書粉絲專頁發文表示，有些人習慣將飯菜長時間放在電鍋裡保溫「有時候甚至放過夜」，但煮好的飯菜只要放在室溫下超過1至2小時，細菌就會大量繁殖，若要達到抑制細菌生長的環境，「溫度必須高於60度，或冷藏溫度低於7度」。
台電表示，若無法保證電鍋內的保溫溫度高於60度，建議吃不完的食物放涼後，還是趕緊放到冰箱裡保存，以免把細菌吃下肚；此外，也可省去長時間使用電鍋保溫食物的耗電量。
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臺東慢食推動獲國際貴賓肯定 未來建構南島慢食網絡關係來自義大利、菲律賓、印度、馬來西亞的國際慢食代表，受邀參加臺東縣政府辦理的臺東慢食國際論壇、臺東慢食節與飲食文化交流工作坊等，除了交流世界各地慢食推動經驗，也安排走訪海端鄉崁頂部落、卑南鄉達魯瑪克部落、臺東史前文化博物館等地，與臺東在地慢食廚人共學共創。另在國際貴賓返國前夕，臺東縣長饒慶鈴特別舉辦歡送宴席感謝貴賓，希望未來臺東慢食持續走向國際，讓臺東成為與國際慢食運動對話、鏈結南島文化的新基地。
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通膨變相減薪！李雅靜狠酸：勞工成民進黨選票提款機高雄市議會今（1日）進行社政部門質詢，適逢五一勞動節，勞工局成為議員質詢焦點。市議員李雅靜表示，物價飛漲而薪資卻不漲，不斷的通膨讓勞工變相減薪，原本的低薪問題，更是雪上加霜。她說，蔡英文總統曾經表示「勞工是心裡最軟的一塊」，李雅靜狠酸，蔡政府執政近8年來，勞工成為是「最軟最好欺負」的一塊，她痛批，勞工成為民進黨的選票提款機，提款後最軟的那塊在選後馬上硬化。
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