雞蛋吃太多會讓壽命減短？醫師曝研究：吃超過這數量，恐增加死亡率
一天能吃幾顆蛋？醫師：吃太多蛋會讓壽命減短、心臟病機會增加。（示意圖／取自Pexels）
缺蛋議題吵得沸沸揚揚，農委會主委陳吉仲表示，台灣已開放8國進口雞蛋，至3月底進口蛋會有500萬顆以上，一盒10顆65元。對此，心臟科醫師劉中平表示，攝取過多雞蛋，可能會導致壽命減短和心臟病的機會增加，「搶不到雞蛋，是否丟了面子卻賺了裡子呢？少吃蛋，是否可以保住荷包，還賺到健康呢？」
劉中平醫師在臉書表示，最近很多人在搶購雞蛋，雞蛋價格也很貴，這狀況看在心臟科醫師的眼裡，雖然心疼大家無法一飽口福，但是也心中暗自竊喜，「是否國人的健康可以因此提升一些呢？」
劉中平說，傳統上我們認為雞蛋含有大量的膽固醇，對人體健康不是很好，不過在2015年發表的美國營養建議飲食中移除了每天攝取膽固醇以及雞蛋的上限，原因是認為我們吃進去的膽固醇和血中膽固醇濃度的相關性不大，所以學者們認為不需要再限制大家的飲食。
然而在2020年新發表的美國營養建議，卻重申希望大家盡量把每天飲食中的膽固醇攝取降低，越低越好。為什麼會有這樣奇怪的轉變？是因為膽固醇在體內的代謝和運用非常複雜，研究發現我們吃進去的膽固醇和血中膽固醇濃度的關聯性不好，所以學者們認為只靠著限制飲食的膽固醇來降低血中膽固醇濃度的正當性不夠。
2019年發表在《美國醫學會雜誌》上的統合分析報告顯示，每天攝取超過300毫克的膽固醇或是半顆以上的雞蛋就可能會增加死亡率以及心血管疾病發生的風險； 2022年發表在心臟科最頂尖的《循環期刊》前瞻性分析也顯示每天多50克的蛋就會增加6％以上的死亡率及心血管疾病的風險。原因在於，雖然吃了多少膽固醇，不一定會反映在您的血中膽固醇濃度上面，但是攝取過量的膽固醇會造成身體的發炎反應以及血管內皮細胞傷害，卻是非常明確的事實。「總之，最新的研究顯示，雖然吃進去多少雞蛋不一定會讓您的血中膽固醇濃度上升，但是吃太多蛋，卻會讓您的壽命減短和心臟病的機會增加！」
劉中平表示，目前醫學界建議每天膽固醇攝取不超過300毫克，心血管疾病以及膽固醇過高的患者不超過200毫克，但是一顆蛋就有186毫克的膽固醇，所以如果您今天吃了一顆蛋，那其他高膽固醇食物就要少吃點，避免總量超過。另外，針對雞蛋烹飪方式，高溫高油的煎荷包蛋或是搭配蔥油餅，都是比較不健康的飲食；目前認為蛋白的膽固醇含量非常少，如果可以的話，多吃蛋白少吃蛋黃會比較健康一點，「少吃點蛋對健康和荷包都比較好」
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台東訂檢疫規範助鳳梨釋迦輸出 22日將赴對岸說明台東鳳梨釋迦暫停輸往中國大陸，台東縣政府與地區農會輔導農友「有害生物零檢出」及「農藥符合安全用藥」，要求農民落實產銷履歷制度。縣長饒慶鈴表示兩年來補助產銷班及合作社共109台空壓機噴除粉介殼蟲，研商從產地清消、集貨場嚴格品管作為。與台東大學合作擬定「台東鳳梨釋迦輸往大陸地區檢疫管理規範」，務實從源頭解決問題。副縣長王志輝將於3/22率團前往北京與陸方說明規範，力爭恢復台東鳳梨釋迦外銷，為農民再拚出口大陸市場。農業處指出，111年9月與台東大學合作進行「台東鳳梨釋迦田間與集貨環境研究與改善計畫」，從縱谷線、南迴線及海線選3家集貨場為對象，按規範辦理試驗。計畫實施後，今年制定更嚴謹「台灣鳳梨釋迦(Annona×atemoya)輸往大陸檢驗檢疫管理規範」。實驗結果顯示，粉介殼蟲清除率達逾99%。能有這麼好表現，是採用通過產銷履歷驗證的鳳梨釋迦，規範每顆果品使用空壓機噴除粉介殼蟲時間，包裝區、清潔區動線區隔，避免二次污染，希望在解決粉介殼蟲檢疫問題後，台東鳳梨釋迦順利恢復輸往中國大陸。饒慶鈴強調，此次規範若能獲正式回應，後續將按此規範落實輔導，實現高品質台東鳳梨釋迦生產策略與集貨場管理方式。有好果品品質作為後盾，將可重啟外銷中國大陸，並持續開拓內銷及其他外銷市場與線上及實體通路，穩定農民生計。
臺東輔具中心演練防身術課程 杜絕社工職場暴力為提升社工人身安全及危機敏感度，臺東縣輔具暨生活重建中心與臺東市海盜運動俱樂部合作，首次結合柔術運動，於日前辦理3小時防身術與逃脫術實務演練，邀請專業教練授課，共計22名專業社工報名參加，共同體驗實用人身安全訓練，杜絕職場暴力、捍衛社工人員執業安全。社會處長陳淑蘭表示，依據衛生福利部公告，社會工作者長期處於高工作負荷、高壓力環境，為重視工作安全，將人身安全課程列為社工分科分級訓練必上課程內容之一；關於社會工作者的人身安全議題，除了單位應提供必要的硬體設施外，社會工作者自身更應具備高度意識，以覺察到工作性質可能會碰到的危險，進而採取必要的保護措施。社會處指出，根據國內外研究文獻顯示，在工作場域中最容易被暴力攻擊的危險族群調查排行社會工作者為第二名，僅次於警消或醫護人員，然而社會工作者往往因服務對象多為兒少、婦幼、長者或身障者進而鬆懈防禦，忽略自身可能仍身處危機；因此，特別邀請從事柔術已有5年資歷的鄭晏丞教練，針對22名專業社工規劃危機意識敏感度課程，傳授社工實用的防身技巧，避免身體及生命受到威脅，以幫助擺脫攻擊者。社會處進一步說明，社會工作者遭受攻擊事件時有所聞，臺東縣政府長期以來一直致力於各項暴力防治工作，而社會工作者往往於第一線衝鋒陷陣，為弱勢族群努力，更應加強自我保護意識及能力。以往人身安全課程多以經驗分享或論述方式呈現，早期提供之防身器材，包含口哨、警報器或防狼噴霧器等，難以完全達到防護效果，此次課程能提升實務的技術、強化心理意識，才能真正提升工作環境的安全，讓社會工作者在付出的同時也能夠保障自己。
「吸光你元氣」的5種毒性朋友！光是和他們聊天就覺得累，最好不要聯絡你身邊也有這樣的人嗎？本來是很要好親戚或朋友，可因為彼此都太熟悉了，一見面就是叨唸著生活上的不順心，把那些不吐不快的煩心事一股腦兒的找你訴苦。剛開始你為了展現你的同理心與同仇敵愾，不但跟著幫腔，還甚至出錢出力，確實讓對方把你當好閨蜜、好哥們，然而，之後只會越演越烈，幾乎成了他們的情緒垃圾桶。前兩天一位會員小許在臉書上給我留言，說「想要遠離那個愛抱怨又懶惰的岳父，和一個成天碎碎念的岳母，想帶著太太搬出去住。當初為了順從太太的孝心，可是，他現在真的覺得累了，不想再困在負能量的生活中了」。
帶動台灣永續發展！西門子與台、德夥伴合作，加速數位與淨零轉型2023臺灣永續峰會在台北隆重登場！「數位化」及「氣候變遷」對國家及企業的競爭優勢與永續發展正產生莫大的衝擊，如何透過轉型掌握先機並因應其嚴峻挑戰已成為極為迫切的課題！有鑑於此，西門子、德國在台協會、德國經濟辦事處、台灣永續能源研究基金會等主辦單位希望透過本年度峰會，以台德產官學領袖的經驗交流與集體智慧，進一步結合政策工具及產業科技，加速「數位轉型」及「淨零轉型」，做為驅動台灣永續成長之雙引擎，以確保國家、經濟與產業的永續發展。
當傑出的阿富汗女性在地中海溺死 《外交家》：這是阿富汗慘遭背叛的悲劇一艘載滿難民的船從土耳其出航，船上200餘名乘客來自阿富汗、伊朗和敘利亞，他們計畫前往歐洲尋求庇護，但是船隻於2月27日在義大利庫特羅（Cutro）附近的海面不幸翻覆，造成至少60人死亡。冬末的海浪不斷拍打岸邊，義大利的救援人員在破碎的船隻骨架之間找到其中一名罹難者的身分證明文件，她是42歲的阿富汗記者阿瑪克爾。《外交家》（TheDiplomat）日前回顧了阿瑪克爾的人生，也試圖從中理清楚頭緒—這位曾為聯合國工作的優秀女性，為何會在冰冷的地中海死去。
自認「一輩子清白」！稱侯友宜不是針對他 李全教喊冤：不應對黨內同志有所攻擊國民黨中常會通過負責立委提名的「中央選舉策略會報」，但名單卻出現有案底的現任立委傅崐萁、台南市議會前議長李全教等人，引發黨內大反彈，連新北市長侯友宜都透過臉書怒轟「黑金不能復辟」。對此，李全教今（16）日上午在選策會後受訪時回應，他沒有黑金、賄選，希望國民黨人不要人云亦云、對黨內黨同志有所攻擊。
普發現金6000怎麼領？線上申請將開跑！網見流程轟爆：直接給錢很難嗎針對普發現金6000元，財政部今（16）日宣布，將採5種方式發放，包含「登記入帳」、「ATM領現」、「郵局領現」、「直接入帳」及「造冊發放」。其中「登記入帳」，3月22日上午8時起即可上網預先登記（6000.gov.tw），前5日（3月22日至3月26日）將採身分證字號或居留證號尾數分流。消息一出，掀起討論，但有網友怒轟「直接給錢很難嗎？搞什麼網站燒錢」、「未看先猜那天網站爆流量」。
不理侯友宜質疑 國民黨中央硬挺傅崐萁李全教：反對者捕風捉影國民黨中央昨天成立的「中央選舉策略會報」，找有案底的現任立委傅崐萁、台南市前議長李全教等人負責操盤，引發黨內大反彈，連新北市長侯友宜也罕見要求黨中央重議，但國民黨主席朱立倫今（16）日上午與侯友宜電話溝通後，黨中央仍決定表態力挺傅崐萁、李全教，為熟悉各地區選情、具有豐富的政治經驗的資深人選，相關司法案件也都已經告一段落，並反批黨內質疑者「捕風捉影、以訛傳訛」，顯見朱立倫決心硬幹到底，已排除換人可能。
年輕人支持度不穩！賴清德下令青年部3大目標 這2人幕後操盤拚翻轉根據內政部《統計年報》資料估算，到2024年的時候，預計會有77萬5262人晉級為「首投族」，青年族群的選票結構不穩，也成為各個有志於總統大位的人極力爭取的對象，在各陣營要角逐2024年總統的人選中，副總統賴清德雖然目前在年輕族群位居落後，但他也思索「賴式青年戰法」期盼翻轉。據悉，民進黨青年部也被賴清德要求達成三大目標，包括「至少打進60個異溫層群組、培養300名以上的國務青、今年至少舉辦12場以上青年黨員及國會助理工作坊」，強化青年戰略。
立委曝88槍案關鍵人入股台鹽子公司 王美花承諾提出調查報告民眾黨立委陳琬惠今（16）日在立法院經濟委員會質詢時問，台鹽子公司「台鹽綠能」時任董事長陳啟昱，為何會找學甲88槍擊案關鍵人蔡清旭的私人公司「承暘光電」入股？對此，經濟部長王美花表示對細節不清楚；國營事業委員執行長劉明忠則說，這是陳啟昱所決定。
金正恩又搗亂！南韓總統尹錫悅今訪日破冰，北韓再射洲際彈道飛彈南韓總統尹錫悅16日搭機前往日本，展開為期兩天的訪日行程。不過就在當天上午7時許，北韓再度試射一枚洲際彈道，引發日韓雙雙抗議。尹錫悅表示「北韓將為其挑釁付出代價」，日本首相岸田文雄則說「區域和平與穩定至關重要，必須與盟國進一步緊密合作」。儘管金正恩射彈搗亂，尹錫悅16日仍與多位南韓企業巨頭飛往東京，展開南韓領導人睽違多年的訪日之旅。
