知名 YouTuber 「韓勾ㄟ金針菇」與全家共同研發蟹膏飯糰、IKEA 與 LEGO 聯名推出實用的樂高收納盒、Gucci 與 The North Face 攜手推出潮流服飾與登山配件⋯⋯，近年「聯名風潮」吹進各個產業，不僅業態間的界線開始變得模糊，也常出現熱議的創意之作。
長期深耕行銷管理與消費者行為的臺師大 EMBA 執行長王仕茹表示，聯名風潮的興盛帶進許多靈感激盪，讓「聯名」在市場上逐漸跳脫單純的品牌合作形式，走向獨家商品的深度共創模式。
不過，當各界聯名商品不斷躍上話題獲得關注，對於需要保持新鮮度的零售業者來說，更是一大挑戰。回顧「全家便利商店」、「7-11超商」兩大超商這幾年的發展，在不斷推陳出新，迎擊多變市場的同時，聯名策略在品項跟形式上也各有千秋。
7-11：結合知名 IP，以多元聯名形式促進嘗鮮體驗
盤點 7-11 近年推出的熱議商品，不乏有多款與餐飲品牌合作的聯名料理，包含與「辰園」聯名的玫瑰油雞飯、握便當，以及攜手「晶華酒店」推出的紅燒牛肉麵、剝皮辣椒雞等中式傳統小吃系列等等， 7-11 以多家聯名方式，來形塑不間斷的系列感，呈現大量有聯名新商品推出的印象，維持相關討論度，從去年開始就和台灣各地知名手搖店合作，販售暢銷冰品或飲品的聯名商品，吸引消費者嘗鮮。
這樣的多元策略也反映到IP的運用，擅常知名 IP 合作的 7-11超商，在飲品、鮮食之外，也力拼超商店型本身的設計創新。最知名的就是成為打卡聖地的卡娜赫拉、角落生物、Hello Kitty 等聯名主題店連年拓展，近期更打造「7-11 X 星宇航空」主題店，將店面打造猶如機場航廈，更推出機上限定的飲品、異國零食等，將日常的消費行為直接升級為「沉浸式體驗」。
全家：從咖啡跨入鮮食市場，與網紅共同研發注入聯名新意
近期討論度最高的超商話題之一，就是全家與當紅 YouTuber 合作推出的各式新品，像是「古娃娃」WA!Cookies聯名的鬆餅、蛋糕等甜點系列，以及「韓勾ㄟ金針菇」的金家ㄟ聯名韓式口味飯糰、飯卷、牛肉拌飯等系列美食，一推出就引發民眾瘋狂搶購嚐鮮。
實際上，全家這波聯名能量爆發，背後經歷了多年摸索與沉澱，全家整合行銷部行銷資深經理吳欣穎表示，「咖啡」是全家最早開始嘗試和其他品牌聯名的類別，2016 年首發的「Let’s Café x 貝禮詩」聯名奶酒拿鐵，上市不到一個月完銷 50 萬瓶，成績亮眼，也算是正式揭開了全家自有品牌操作聯名經營的序幕。 （相關報導： 2022上半年Ptt、Dcard網友激推最強超商聯名飯糰！這一款超容易撲空 一上架就秒殺 ｜ 更多文章 ）
而隨著 「Let’s Café」不斷拓展產品、跨界聯名合作的行銷模式，更靈活延伸其他自有品牌，如「私品茶」、「Fami!ce霜淇淋」等杯裝飲品，近年更開始將觸角延伸到「鮮食」領域。思考過去經驗的可複製性，也因此在疫情期間，展開和享譽國際的「鼎泰豐」、米其林星級餐廳「山海樓」...等知名餐飲品牌的合作。將頂級專門店的美味帶進便利商店，讓消費者以更親近的方式品嚐之外，這背後其實還隱含技術移轉的目的，透過與職人合作，升級自有品牌的技術面、研發面和物料運用能力，挑戰以親民的價格供應餐廳級的菜色。
