現代人的結婚喜宴經常安排在餐廳或是婚宴會館，台灣傳統的流水席已經相當少見。有網友分享自己近日參加的婚宴，就是以流水席的方式舉辦，充滿古早味，一道道手路菜更是讓她忍不住讚嘆總鋪師的好手藝，她也詢問大家最愛吃流水席的哪道菜？
一名網友在Dcard上發文表示，小時候很常被家人帶去吃流水席，多年過去，她已經很久沒有吃到了，近期陪男友參加親戚婚禮，竟幸運重溫古早味氣氛，「看著頭上一頂頂紅白相間的帳篷，和一道道辦桌菜上桌，真的是瞬間滿滿的回憶浮上心頭耶」。
該名網友分享，這場喜宴讓她重新愛上台式手路菜的味道，而所有菜色裡頭，她最愛的就是魚翅羹，「湯喝起很鮮，配上滿滿的食材，真的不是一般的滿足」，並強調一定要澆飯配著吃，還差點把男友的白飯也搶過來，她也不禁好奇大家去吃流水席最愛的是哪一道菜？
辦桌必吃哪道菜？內行人大推：這道是「辦桌的靈魂」！
網友紛紛留言表示，「紅蟳米糕，無敵的吧」、「我超愛花好月圓！！！流水席吃到的炸湯圓最好吃了」、「冷盤最讚」、「我第一個想到的也是魚翅羹」、「絕對是！焗烤龍蝦！！！我會為了焗烤龍蝦辦流水席的」、「魚翅羹、大蝦板條、雞湯 基本上這三樣就是大人吃完了我會在旁邊一個人單幹掉的東西」、「幾乎想不到有不喜歡的菜色」。
此外，也有不少老饕網友堅持，流水席不能沒有雞湯，「唯一支持雞湯，辦桌的靈魂！」、「魚翅羹跟米糕最能看出師傅基本手藝，人參烏骨雞是必喝」、「流水席的精髓在雞湯！」。
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責任編輯/陳怡蓁
