# 總鋪師  

高雄內門有總舖師故鄉美名，區內有150組總舖師左右，其中「阿隆師」湯富隆就是知名總舖師其中一位。9日晚間阿隆師娶媳婦，席開200桌，不只請來大咖賓客，包括高雄市長陳其邁、觀光局長高閔琳等人，桌上還有龍蝦、螃蟹、鮑魚等高檔食材，甚至放煙火。場面相當盛大，震驚不少網友，新人的背景也隨之曝光。

2023高雄內門宋江陣將於2月25日至3月8日，在內門南海紫竹寺熱鬧登場。往年叫好又叫座的宋江創意陣頭大賽，暌違三年強勢回歸，今年首次開放大專院校以外團體報名，共有9支隊伍參賽，比賽總獎金高達210萬，強強相爭精彩可期。遊客最期待的總舖師料理，今年由南海紫竹寺新任主委總鋪師「阿隆師」掌廚，為本次宋江大宴設計全新菜單，還有「陣頭拜觀音」及「羅漢門迎佛祖」等系列活動，歡迎大家228連假來內門看陣頭、呷辦桌，內門陣好玩。

近日，一名台北女網友稱自己將遠嫁高雄，希望能在飯店宴客，但男方家只想辦流水席，雙方爭執一來一回，意外掀起流水席之亂。對此，主播蕭彤雯表示，整起事件實在很扯，讓她忍不住懷疑是假的，「Kellya根本是總鋪師之女，冒出了一個同學截圖對話，才讓我覺得這99％是操作」，她也分析背後的真正目的。

近年台劇及國片的好成績大家有目共睹，從愛情電影《當男人戀愛時》的成功，再到歷史大片《賽德克·巴萊》的叫好又叫座，都可以觀察到台灣人本土意識的覺醒，而當國片開始以在地文化為養分，也孕育出更多深受台灣人喜愛的作品，以下盤點國片票房排行TOP10，一起來看你心中的NO.1有沒有上榜！

現代人的結婚喜宴經常安排在餐廳或是婚宴會館，台灣傳統的流水席已經相當少見。有網友分享自己近日參加的婚宴，就是以流水席的方式舉辦，充滿古早味，一道道手路菜更是讓她忍不住讚嘆總鋪師的好手藝，她也詢問大家最愛吃流水席的哪道菜？

高雄特色文化「內門宋江陣」，即將於3/25在高雄內門順賢宮盛大舉辦，市長陳其邁今(17)日出席「2022高雄內門宋江陣宋江大好記者會」表示，因受疫情影響，睽違2年的宋江陣於今年復辦，邀請大家來去內門見識傳統陣頭文化、藝陣文化還有宋江陣，今年結合傳統與創新，延續宋江陣以武會友的精神，以「Battle」為主題，呈現陣頭文化最重要的元素，同時運用5G科技元素，讓現場開幕實況零時差傳送至鳳山生活館螢幕播放，歡迎大家相揪參與這次結合傳統創新文化的饗宴。

菜尾湯文化最特殊之處在「還菜尾」的過程，在宴席結束，師傅開始做最後「結菜尾」的料理時，客人已經陸續散席，壯丁忙著將八仙桌、長條板凳歸還各戶人家，婦女們忙著洗鍋碗瓢盆，讓壯丁們幫忙歸還，一場熱鬧的宴席至此逐漸散去，辦喜事的三合院廣場逐漸恢復正常狀態，出來幫忙的壯丁、婦女也慢慢的回家，現場散發出一種曲終人散的氛圍。

不忍台菜經典代表「菜尾湯」逐漸失傳以及被誤認為剩菜菜餚，美食家黃婉玲出版新書「台菜本味」介紹菜尾湯的故事，更希望透過出書可以讓這道可說是「台灣的根」的菜餚能傳承。

為持續推廣國產豬肉落實地產地銷，高雄農業局輔導田寮區農會結合月世界觀光推動畜產食農教育，藉由月世界遊客中心落成啟用活動人潮提升參與成效，透過畜產DIY嘗鮮體驗認識田寮月之鄉履歷豬肉及產銷履歷喜哈蛋與OMG蛋，從實際體驗中加深對優質在地食材印象，搭配認識標章連連看宣導及高雄好豬產品與萌豬拍照區陳設，受到大人小孩讚嘆喜愛寓教於樂成功行銷。

華燈初上，熱鬧的大埕冠蓋雲集，今晚是名震全台的總鋪師阿宗師封刀之前，最後一次展現功夫。開桌時間一到，大家熟悉的手路菜陸續端出，怎料阿宗師離家多年的兒子力誠突然現身，當著政商名流、親朋好友的面，數落老爸的菜餚根本不對味。

高雄市觀光局首發的「名人帶路」品嘗在地美食活動大受好評後，第二波「名人帶路」由漢來美食總經理林淑婷領軍，探尋隱身巷弄裡的美味小吃「鄭家切仔擔」，並推薦道地、經典的漢來福園台菜海鮮料理；觀光局長潘恆旭表示，瓊瑤女士4月份將來高雄，並委由漢來美食規劃推出十全十美的「瓊瑤小說宴」，主廚們將以瓊瑤著名的小說為發想，設計出10道別具創意的美食料理。

高雄市內門區堪稱為總鋪師故鄉，高雄子弟湯淯甯不僅傳承「台式辦桌」廚藝功夫，還把台菜精髓端上新加坡總理的國宴桌，巧妙扮演餐飲文化新南向的民間推手。

柯文哲曾帶病人到中國移植器官的舊話題近日再被熱炒。很難想像兩大政黨首都逐鹿戰，退化得如此嚴重。儘管藍綠參選人政治魅力遠不及柯，但基本盤萎縮得太快，全因兩黨贏的意志力太弱。

編按：夏于喬在銀幕上，總給人親切、善良的鄰家女孩印象，從主持轉往演員，夏于喬遇到了很多的挑戰，但也努力的做了很多的功課。今次首回演出鬼片，對從不看鬼片的她而言，是很艱鉅的任務。

2018台南美食節以「旬」為主題，倡導「吃在地呷得時」，以順應節氣，享用時令食材美饌為主軸，規劃一系列活動，從食物、料理、到主廚，從城市實境遊戲到產地料理旅行，精彩可期，更融合台南傳統辦桌文化，搭配台南在地新創團隊的創意企劃力，希望帶給民眾一場不一樣的台南年度美食嘉年華！

記者林彥斌李介蓉／新竹報導

記者張朝福／嘉義報導

記者曹登華／台北報導

記者蘇彩娥／南投報導

記者張文熹／彰化報導

記者陳華興／桃園報導

地方中心／屏東報導