位在台北市中心的通化夜市，不僅是觀光客最愛的夜市之一，更是米其林必比登推薦密度最高的夜市！這次精選5家夜市中的必吃超高CP值美食，沒吃過不要說你是台北人！
【愛玉之夢遊仙草】
通化夜市的尾端有一家愛玉之夢遊仙草，營業時間總是大排長龍，而這家還營業時間開到凌晨3點，在深夜來上一碗冰涼的仙草冰，可說是夜貓族的福音阿！
店家純手工自製的仙草凍，光用看得就令人垂涎三尺！仙草凍咕溜咕溜地溜進喉嚨，入口即化很舒服。淋上附贈的奶球，濃郁的奶香與仙草融為一體，為軟嫩的仙草更添一層風味，只能說仙草跟奶球真的是天生一對啊！
而仙草凍的配料也絲毫不馬虎，搭配芋圓、粉圓、紅豆等，Q彈的芋圓咀嚼中散發著芋圓香氣，紅豆熬煮得綿密卻不軟爛，整碗的靈魂糖水並不會死甜到越喝越渴，為整碗仙草冰更添精彩！
地址：台北市大安區通化街56號
營業時間： 12:00~03:00
【鄭記四神湯】
在人聲鼎沸的通化夜市中，這一家鄭記四神湯顯得格外低調，創立於1965年，已經在地飄香50年以上，更是許多台北人從小吃到大的回憶。
攤子上藥膳高湯鍋正滾燙著，中藥香氣隨著陣陣白煙飄出，色澤呈現乳白色的湯頭，嘗起來濃郁厚實。配料包含大腸、薏仁以及蓮子等，每一匙盛起來都是滿滿的，大腸雖然很有嚼勁卻不會難咬，腸子裡的油脂融化在舌尖，又Q又滑口，被稱為台北最強四神湯，真的當之無愧！
除了料多味美的四神湯，炒米粉也是店內招牌，色澤油亮的炒米粉淋上肉燥後上桌，讓人光看就直流口水，米粉嘗起來Q彈不會軟爛，香濃的肉燥醬汁鹹香夠味，濕潤了米粉的口感，讓人一口接一口停不下來呢。
地址：台北市大安區臨江街40巷81號
營業時間： 17:30~23:30
【囉滴香蕉煎餅】
說起近期夜市中最受歡迎的異國小吃，那非香蕉煎餅莫屬了！這一家囉滴香蕉煎餅做得十分道地，老闆現桿餅皮後，放到滾燙的煎鍋上，滋滋作響中散發奶油香氣，再從整串香蕉中現拔一根放入，熟練的動作讓人彷彿置身南洋國度！
人氣必點的是煉乳、巧克力口味，如果想一次都品嘗到，也可以點隱藏版綜合口味喔！老闆將餅皮煎得金黃焦脆，再夾入整根切片的香蕉，外酥脆內軟嫩的口感非常好吃。 （相關報導： 台北滷味推薦》連米其林都敲碗認證！饕客激推8間必吃名店，不用花大錢就能享用五星級美味 ｜ 更多文章 ）
外頭淋上醬料後，香甜的煉乳帶著牛奶香氣，而巧克力醬中帶點苦味，苦甜苦甜的滋味更添層次感，搭配內層的香蕉佈滿口中，甜滋滋的超幸福！
