近來不少名人接連推出自己品牌的乾拌麵，在防疫期間，除了泡麵外，乾拌麵也是熱門選擇，對此，高敏敏營養師特地整理了各大乾拌麵品牌的熱量排行榜，並提醒民眾，雖然乾拌麵和泡麵一樣方便又美味，但熱量和鈉含量也同樣超驚人，但大部分一碗納含量就破千，她呼籲各位民眾，一定要注意當天的熱量攝取多寡再選擇。
高敏敏在臉書貼文，整理出市面上熱銷的18款乾拌麵熱量排行，以熱量、鈉含量等營養成分進行排名，分為紅燈區、黃燈區和綠燈區，圖中還有詳細的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量。
綠燈區
18. 阿舍外省乾麵 油蔥
281kcal／鈉含量1546mg
17. KIKI 老醋辣麵
286.5kcal／鈉含量1161mg
16. 老媽拌麵 麻辣
335kcal／鈉含量1323mg
15. 惡名昭彰true麵 巷口ㄟ蔥油麵
357.7kcal／鈉含量1323.8mg
14. 峰味拌麵 麻辣
358kcal／鈉含量1033mg
黃燈區
13. 大師兄 銷魂拌麵
360.6kcal／鈉含量731mg
12. 賈以食日 燒椒麵
398.7kcal／鈉含量1201mg
11. 大甲乾麵 香辣
412kcal／鈉含量783mg
10. 千拌麵 辣豆瓣黃麵
420kcal／鈉含量1206mg
9. 曾拌麵 麻油椒香
436.9kcal／鈉含量1091.6mg
8. 炎選絕品 招牌麻麻醬
446kcal／鈉含量1289mg
7. 來拌麵 椒麻醬香
460kcal／鈉含量1473mg
6. 詹麵 川麻拌麵
466kcal／鈉含量1326.4mg
紅燈區
5. 麻膳堂 油蔥拌麵
494.1kcal／鈉含量1514.4mg
4. 老蕭拌麵 油潑小辣
500kcal／鈉含量2099mg
3. 福忠字號 蒜香麻醬
501.7kcal／鈉含量1225mg
2. 小情人麵 初戀香蔥
512.7kcal／鈉含量1659mg
1. 輸不起 醇香麻醬
544kcal／鈉含量1119mg
根據衛福部建議，每日鈉的總攝取量不宜超過2400mg（大約＝6g的鹽），高敏敏營養師也提醒，罹患高血壓疾病的人更是要減少到1200mg比較安全。
高敏敏營養師提出吃乾拌麵的3大建議：首先，烹調乾拌麵時最好醬料包、油包少放一點，降低鈉含量跟油脂，再來，她推薦打顆蛋、加蔬菜，讓營養素更均衡、鞏固身體免疫力，最後是可以在餐後多吃水果，增加維生素攝取，也讓鉀作用以排除攝取過多的鈉，因為身體有留鉀排鈉的機制。
本文經授權改寫自 高敏敏營養師臉書
責任編輯／林俐
