2021拉麵推薦》中山站根本拉麵的「一級戰區」!8家最值得朝聖的熱門名店不藏私公開

2021-04-08 18:38

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中山站完全就是拉麵控的天堂!網友排行第一的拉麵也在這裡。(圖/取自 0316lu@instagram、ericahsu127@instagram)

中山站完全就是拉麵控的天堂!網友排行第一的拉麵也在這裡。(圖/取自 0316lu@instagram、ericahsu127@instagram)

日本拉麵一向深受台灣人的喜愛,不少拉麵控更講究著不同流派與口味。近期有網友耗時兩晚製作出「台北捷運拉麵圖」,超實用的路線圖引發網友們熱烈討論其中,中山站聚集了最多拉麵名店,不管是拉麵之王鬼金棒還是主打雞白湯的麵屋千雲,通通都聚集在中山區!以下8家位於捷運中山站的熱門拉麵,趕快收藏起來,和朋友舉辦「拉麵路跑」了!

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1.鷹流東京醬油拉麵蘭丸

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粉嫩的叉燒肉猶如花朵綻放般,光用看的就讓人口水直流!(圖/取自 yu_diary0726

@instagram )

鷹流拉麵的招牌湯頭是以濃厚醬油為基底,而清湯的湯底則是以清爽的柴魚熬煮出來,喝一口,會發現除了濃郁的醬油香氣,後韻也有淡淡的柴魚香,麵條的部分使用細麵,麵體本身是軟硬適中的口感,其中,最受顧客讚賞的便是那肉花綻放的霸氣式叉燒肉,極薄的叉燒光看就令人垂涎三尺,一口吃麵一口喝湯再大口配肉,是使人最滿足的吃法!食量比較大的朋友不用擔心,這裡提供免費加麵的服務,保證讓你「不飽不歸」!

鷹流東京醬油拉麵蘭丸

地址:台北市大同區南京西路18巷6-3號(中山站1號出口)
營業時間:週一至週11:30-14:00、17:00-22:00
電話:

2.辣麻味噌拉麵 鬼金棒

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鬼金棒的麻辣味噌口味在台灣非常少見。(圖/取自weiwei_8111@instagram)

來自日本東京的鬼金棒拉麵,已經連續5年蟬聯台灣網友票選出的拉麵冠軍,主打「辣麻味噌」的獨特口味,不管是麻或辣都有不同等級可以選,從無、少量、普通、增量到鬼增量都有,喜歡辣的朋友真的不能錯過。

鬼金棒拉麵用4種味增熬煮出香醇不死鹹的湯頭,後勁十足的麻辣感,配上軟嫩不失咬勁的叉燒,再加上Q彈又吸附飽滿湯汁的麵條,多層次的麻辣口感讓人一吃就上癮,要說唯一的缺點就是店內空間小,因此要吃到這碗冠軍拉麵必須要早起耐心排隊!

辣麻味噌拉麵 鬼金棒

地址:台北市中山區長安西路19巷2弄35號(中山站1號出口)
營業時間:18:00~22:00(最後點餐21:30)
電話:

3.京都柚子豚骨拉麵研究中心

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京都柚子豚骨拉麵。(圖/取自fat_henry_eats@instagram)

京都水尾是日本柚子起源的聖地,其歷史悠久的柚子胡椒是日本人熟悉的滋味,而柚子加在湯頭裡一點兒也不突兀,豚骨湯頭本身十分濃郁,適時加入柚子胡椒點綴,使得整碗拉麵吃起來清爽不膩口,叉燒肉雖然薄但是大,再配上海苔天婦羅,口感不失無聊,值得推薦的是京都柚子在點餐機上可以選擇日式風味或是臺灣清淡口味,十分客製化,想吃豚骨拉麵又怕太膩口的人,首選就是京都柚子了!

京都柚子豚骨拉麵研究中心

地址:台北市中山區長安西路19巷2弄23號
營業時間:11:30-15:00 17:00-21:00
電話: 02-2563 0689

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