2021拉麵推薦》5萬拉麵迷票選「全台年度10大必吃排行」,不用飛日本就能享受最道地美食

2021-03-12 17:48

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臉書知名社團「台灣拉麵愛好會」集結5萬多名網友,近期票選出年度必吃的10大拉麵,喜歡拉麵的你絕對要筆記起來!(圖/取自yeh_0410@instagram、iceskycoldly@instagram)

臉書知名社團「台灣拉麵愛好會」集結5萬多名網友,近期票選出年度必吃的10大拉麵,喜歡拉麵的你絕對要筆記起來!(圖/取自yeh_0410@instagram、iceskycoldly@instagram)

說到台灣人最喜歡的日本美食,拉麵絕對名列前茅,無論是有著濃郁香氣的豚骨風味、口感清爽的鹽味,或是用干貝蛤蜊等特殊食材熬煮的特色湯底,都各自有許多死忠的鐵粉支持著,近期,臉書知名拉麵社團「台灣拉麵愛好會」集結近6萬名愛吃拉麵的「麵友」,票選出「年度10大金賞拉麵名店」,身為拉麵控的你絕對不要錯過了!

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Top 10》Okaeri お帰り 你回來啦拉麵 

濃厚的豚骨湯頭,溫暖每個上班族的心

濃蒜豚骨拉麵。(圖/取自dao.foodie@instagram)
濃蒜豚骨拉麵、炸雞塊、炸豆腐。(圖/取自dao.foodie@instagram)

這間位於捷運國父紀念館附近的你回來啦拉麵店,店面不大卻非常溫馨,一進門便會聽到老闆用日文向你招呼:「你回來啦!」(Okaeri,お帰り),溫馨迎接每個辛苦下班的你。

這家店特別的地方,除了可以選擇麵的軟硬度,還可以選擇你要比較清淡的「台灣味」或是口感濃厚的「日本味」,濃郁的蒜香豚骨湯底配上炙燒過的叉燒片真的超涮嘴,肉質非常軟嫩,清燙過後的高麗菜上面撒上香脆的蒜酥,口感非常清脆鮮甜,是整碗拉麵不可或缺的配角。此外,炸得金黃酥脆的豆腐也是許多麵友必點的品項之一,保證咬一口就能感到滿滿幸福。

各位麵友們需要注意的是,這家店目前正在整修當中,店家目前尚未公布重新營業的時間,想衝一波的朋友可以先選擇排行榜上其他間拉麵店。

Okaeri お帰り 你回來啦拉麵

地址:台北市大安區延吉街60號(捷運國父紀念館站)
營業時間: 目前裝修中,暫停營業
電話:02-87727832

Top 9》有囍拉麵

台中必吃的創意雞白湯拉麵,吃不飽可以免費加麵

2020雞白湯拉麵。(圖/取自kayu0804@instagram)
2020雞白湯拉麵。(圖/取自kayu0804@instagram)

有囍拉麵主打濃郁的雞白湯,和主打豚骨風味的「山下公園」拉麵店,在台中獨佔鰲頭。這家拉麵店不定期推出各種雞白湯的拉麵,配料選用各式菌菇和松露增加湯頭的層次,再配上舒肥過的雞叉燒和炙燒過的豬五花叉燒,口感非常創新,帶有麻辣香氣的雞白湯,光用聞的就讓人食指大動,湯頭的後勁香而不嗆喉,喝完立馬可以感覺到濃郁的奶香味在口中散開,簡直超幸福;不喜歡濃郁口感的朋友,可以選擇用昆布和蛤蜊作為湯底的鹽味琥珀雞貝拉麵,清爽的湯底配上蛤蜊的鮮甜,完全是畫龍點睛的存在,吃不飽的朋友們還可以免費加麵或飯,老闆根本超佛心啊!

有囍拉麵

地址:台中市中區中山路82號(鄰近台中火車站)
營業時間:11:30–15:00, 17:30–21:00(周二公休)
 電話:

Top 8》三冬麵舖

桃園拉麵界的第一把交椅,從碗盤到餐點擺設簡直就是藝術

三冬雞濃厚拉麵、赤海老雞濃厚拉麵。(圖/取自 hungryyy1992@instagram)
三冬雞濃厚拉麵、赤海老雞濃厚拉麵。(圖/取自 hungryyy1992@instagram)

三冬麵舖藏身在桃園藝文特區,被網友譽為「桃園最好吃的拉麵」,每天天色還沒暗,就可以看到許多麵友前往排隊。三冬麵舖主打雞湯,麵條粗細適中,熬得金黃飽滿的雞湯,鋪著翠綠的竹筍、白花藕脆片,從麵碗到擺盤完全就是藝術!風乾番茄配上濃郁的雞湯,不自覺就能全部喝光,除了雞白湯,網友也一面倒推薦叉燒飯,看店內規定一碗麵只能點一碗叉燒飯,就知道它有多夯,喜歡吃辣的朋友們一定要加辣,不僅份量非常有誠意,炙燒過的叉燒配上香濃美乃滋以及特製辣粉,酥脆香濃的口感讓人捨不得吃完

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