人生中常會遇到被要求去做讓自己感到不安的事情，例如，公開演講。許多人都對此感到恐懼，這是人之常情。你也許必須在會議上站起來做介紹、向客戶簡報，或說服一群投資人你的事業很值得。
我演講時一向能自信地侃侃而談；這不是問題。在營養學界，我對於自己的專業知識感到安心自如，因為我持續進修，每五年就得考七十五種各自為期一小時的考試來維持我的專業資格，每天也會研讀最新研究報告。
在模特兒界，我是商業模特兒—我的模特兒工作包括型錄、航空公司、旅館、牙齒、頭髮和化妝品廣告—我也感到安心自如。
來講講讓我不安的事情吧：
我初來乍到一個城市，滿屋子的陌生人總讓我不安。這個問題我已經克服了。
然後，我六十歲時，在模特兒事業遇到了讓我很不自在的情況：兩度全裸拍攝！當有人要我全裸為《時代》雜誌拍照時，我說：「不行，我不拍裸照。」
他們持續說服我答應。我打電話給金巴爾和托絲卡（編按：兩位作者的親生女兒），告訴他們我有這個機會。
托絲卡說：「你不能拍裸照。」
金巴爾說：「媽，這可是《時代》雜誌吔，不會有問題的。」
他說對了。結果一切順利。
被要求跳脫舒適圈時，你大可拒絕。五十年來我一直拒絕拍裸照，但我心想，在《時代》嘗試一下應該很安全吧！攝影師在業界很有名，作品都很美麗，因此值得去做。
我不確定準備拍攝時是否會感到彆扭，但他們帶我到一個房間裡，請兩位女工作人員幫我打理出自然風的指甲、髮型和化妝。沒有任何問題。
他們讓我坐在地上，前面放了一面鏡子，讓我能看到我在照片中的樣子。
接著，攝影師走進來，是男性攝影師，他照完相後就離開了。沒有任何問題。
整個過程很高尚優雅，成品也很美。最後，他們把照片從原本說好的《時代》雜誌封面移到健康專欄首頁，我的經紀人對此不悅，她說攝影師也不高興，因為那不是事先談妥的條件。
我倒不怎麼失望，因為我的裸照不會直接出現在各報攤。我完全沒有問題。
《紐約》雜誌致電給我紐澤西的經紀公司，他們也想找我全裸拍攝。這一次，他們想要我擺出黛咪．摩爾（Demi Moore）的姿勢。這一次，我得裝出懷孕的體態。
托絲卡就在我旁邊，我說：「你一定不相信—他們要我擺出黛咪．摩爾的姿勢。」
這一次，她說：「去做！」
我說：「為什麼我要去做？」
她說：「這很經典！」
我原本不想答應，但她改變了我的心意。
他們想走自然風，再打上刺眼的燈光，因為他們想讓我看起來像七十歲。當時我只有六十二歲，而他們希望我能看起來比實際年齡還要老很多，我不在意，我常常做這種事。
