沒想到香港連粥都那麼厲害!在地旅遊編輯真心推薦,吃過這4家保證回台灣也難忘…

2017-05-21 10:00

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台灣都有粥品, 為何要跑到香港專程吃粥品呢?你這樣想就錯了,台灣與香港的粥其實大不同喔!台灣的粥吃起來比較有軟爛米粒的咀嚼感,但香港的粥經過長時間烹調,每粒白米都被煮至開花(笑),熬成熱燙軟綿的粥,加入不同的材料,更是把粥底變得更為鮮甜。KLOOK客路香港辦公室的同事們推薦以下「 香港必吃粥品店 」,跟著在地人吃一定不會錯的!

★一手掌握熱門話題

1. 富記粥品

富記粥品在旺角區超過59年, 招牌菜有燒鵝粥及豬肝粥, 而且還有遠近馳名的燒鵝和精美小菜,廚師每天烹飪燒鵝4次,保證皮脆油薄,肉味鮮香,份量也十足,一間粥品店多種願望一次滿足。

(圖/KLOOK客路提供)
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富記粥品
地址:旺角花園街104-106號 (港鐵旺角站 B2 出口, 步行約4分鐘)
營業時間:星期一至日 07:30-23:30
電話: (+852) 2385 1230

2. 生記粥品專家

(圖/KLOOK客路提供)
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生記除了牛腩麵出名外,生滾粥更加出色,「生記」以魚粥出名,無論是魚骨、魚腩、魚片還是魚丸都一應俱全,知名的「魚腩粥」、「魚骨粥」是店裡的招牌粥品,魚鮮味濃郁。生記的鯪魚球粥,是以自家製品,沒有添加雜魚肉味道。

生記粥品專家
地址:上環畢街7-9號地下 (港鐵上環站 A2 出口,步行約3分鐘)
營業時間:星期一至六:06:30-21:00 每逢星期日、清明、端午、重陽、中秋節翌日:休息,農曆新年初一至初七休息
電話: (+852) 2541 1099

3. 妹記生滾粥品

(圖/KLOOK客路提供)
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在旺角花園街市政大廈熟食中心的妹記生滾粥品,以港式粥品為主打,粥品新鮮綿滑,而且價錢十分親民。無論粥的食材、所用的器皿還是廚師控制火候的工夫,一碗好粥該具備的通通一應俱全!材料方面,米好、水好固然重要,但更重要的是魚、肉是否新鮮,這些「妹記」都做到了。妹記生滾粥品的招牌有肉丸牛肉粥及魚片及第粥。

妹記生滾粥品
地址:旺角花園街市政大廈4樓熟食中心11-12舖 (港鐵旺角站 B2 出口,步行約3分鐘)
營業時間:星期一至日07:00-15:00 星期二:休息
電話: (+852) 2789 0198

4. 新興棧食家

(圖/KLOOK客路提供)
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新興棧食家是老字號的粥店,店內主要販賣魚粥,如魚咀,魚腩,魚胶,魚尾,而且份量之大!另外,廚師會在現場翻炒魚,場面十分霸氣!將魚炒過後再拿來煮粥,魚粥這麼香甜不是沒理由的。

新興棧食家
地址:油麻地寧波街23號 (港鐵佐敦站 A 出口,步行約4分鐘)
營業時間: 星期一至日06:00-01:00
電話: (+852) 2783 8539

本圖、文經授權轉載自KLOOK客路 (原標題:在地人都吃這幾家! 香港KLOOK客路編輯部推薦: 香港必吃粥品店 !)
責任編輯/鐘敏瑜

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