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總統賴清德今（4日）於六四事件36週年發表談話，強調紀念不只是悼念，更是對記憶與自由的堅持，他表示，台灣作為全球民主防線的前線，將與理念相近的國家攜手，持續守護人權與自由。同日，美國國務卿盧比歐也發表聲明，讚揚1989年死於鎮壓中國民眾的勇氣，並批評中共持續掩蓋真相，強調「世界不會忘記」。六四屠殺帶來什麼深遠後果？美國漢學家林培瑞在出席洛杉磯六四紀念館開幕式......

美國空軍第412測試聯隊指揮官道格·維克特（Doug Wickert）准將日前在加州羚羊谷學院（Antelope Valley College）演講時警告，作為其武力攻台整體戰略的一環，中國正準備對美國發動珍珠港式的偷襲。 ​​這場演說是由愛德華茲空軍基地（Edwards Air Force Base）軍民支援小組與羚羊谷學院共同主辦，聚焦於......

夏天就是要吃得爽快！桃園南崁人氣餐廳「青青格麗絲莊園」旗下自助品牌「港點百匯」，今年6月推出「夏日嘉年華」限時回饋，新會員現場加入即享雙重好禮，直接送上20顆磯煮鮑魚與「VIP單人招待券」乙張，憑券下次用餐可享二人同行、一人免費，週一至週五平日午晚餐皆可使用，兌換期限更延長至2025年8月31日（日），誠意十足！超過60道現點港粵料理 天天吃不膩「港點百匯」......

新竹市1日晚間發生一起家族爭產糾紛演變成命案的悲劇，黃姓家族在當地經營一間港式餐廳，48歲黃姓男子疑似不滿哥哥分得較多家產，雙方起了口角，隨後更持刀刺殺出面勸架的姪子，導致對方胸口中刀、送醫不治。目前警方依殺人罪將其逮捕，並持續調查是否涉蓄意殺人。

擁有44年歷史的港式連鎖茶餐廳「金裝燉奶佬」日前宣布，即將全面結束營運，位於香港美孚社區的最後一間門市將營業至5月29日，這也代表這個經典品牌正式劃下句點。

一名網友近日在臉書社團「香港茶餐廳及美食關注組」發文表示，在一間餐廳喝熱奶茶時發現奶茶杯杯口的地方超厚，並表示「喝沒幾口就沒了」。貼文曝光後，不少人斥責餐廳「縮骨」、「無良」。不過，也有內行網友為餐廳澄清，指這款奶茶杯設計原來超有用，背後真實用途讓許多人驚呼「現在才知道」。

20款點心卡路里排行榜！港人不時都會到茶樓飲茶共享天倫樂，但原來茶樓點心的卡路里一點都不惹少，當中更有一款點心的熱量超過一碗飯！健康營養顧問就分析了20款港人常吃的茶樓點心，有鹹水角、蝦餃、牛肉球等人氣點心的卡路里，將其卡路里熱量由高至低列出排行榜，立刻看各款點心卡路里熱量！

吃到飽餐廳是許多人和親友聚餐的首選，不過老饕們的美食清單又要少一間店了，知名港式吃到飽「晶匯點港式飲茶」發出公告，表示將在3月2日結束營業，引起網友們熱烈討論。

欣葉國際餐飲今（6）日宣布結束旗下的「唐點小聚」港點品牌，並透露美麗華店與新竹巨城店將於2月28日與3月2日分別正式關閉，同時宣布將於4月推出全新型態的「欣葉小聚」以及「NAGOMI和食饗宴」餐廳。

坐落在陽明山上一片美不勝收的落羽松林中的「煲榮興港式飲茶餐廳」，是由錸德集團於去年年底推出的全新餐飲品牌，實力累積不少饕客關注後，營業時間調整為一周七天全營業，讓喜愛港飲的顧客能隨時光臨。因應營業時間調整，煲榮興特意將港飲文化結合養生調理、本地口味進行創意調和，別出心裁新增豐富菜色：香茗午茶套組、養身燉補雞湯、葡式蛋塔、小籠湯包等超過75個品項，精心為饕客帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴，新菜上市同時，還推出各項粉絲任務，有機會抽中籃球賽事票券、Google評論免費品嘗涼糕、身分證姓名符合條件則半價享用午茶套餐等回饋。此外，為了滿足草山小鎮的眾多遊客來訪，煲榮興也啟用第二棟美式洋房，此建築物為警政署保六總隊駐紮的小木屋，承載著豐沛的風華故事與歷史足跡，除了擁有優美用餐氛圍外，也開放包場租借，超過60坪空間裡可容納80席座位及提供2組投螢幕，適合企業聯誼、講座、展示會等各式活動舉辦。

金沙骨是BBQ中最受歡迎的食物之一，聞起來陣陣焦香，有點像叉燒。其實，在家一樣可以做出外面餐廳的蜜香排骨，而且不用烤箱，方便清潔又好吃！

高雄捷運巨蛋站可以說是高雄美食的一級戰區，除了有超好逛的漢神巨蛋之外，鄰近瑞豐夜市及商圈一帶更讓這裡成為北高雄熱鬧的地方。今天就由C編整理9間捷運巨蛋站周邊美食，不管是逛街完想要充饑，還是聽完演唱會想要覓食都沒有問題！

炒蛋有許多種方法，不論是加牛奶，加起司，加奶油，加沙拉醬，許多大廚專家各有不同的秘技。不過，以下分享一個懶人零失敗方法，不放油下鍋，還不會黏底，絕對是最簡單方便、零失敗的煮滑蛋方法之冠！

朋友Sabrina今年4月在明報寫了一篇《失語》作者劉綺華的專訪，從翻譯問題討論此部小說如何被翻譯。在訪問文章出來前，聊天時，她跟我推薦《失語》，我問她「好在什麼地方」，她沒有直接回答我，僅說道，這部小說被翻譯成英文、日文，入選了美國婦女節的推薦書。我手上的《失語》在台灣購入，是台灣版本，礙於台灣一般讀者不熟悉廣東話口語，把原來的廣東話文句大加刪減，讓台灣讀者更容易理解。

全聯因販售多樣物價美聯的商品，而廣受消費者喜愛，近日就有網友分享一款蘿蔔糕，大讚口感外酥內軟，每一口都能吃到真材實料，絕對是家中必囤的美食之一。而貼文一出，也引來不少老饕留言直呼「好吃到已回購數次！」

高雄知名港式混合餐廳「爵爵&貓叔商行」是由台灣、香港老闆爵爵與貓叔所開，餐廳位於苓雅區興中一路巷內，開店至今已有10年時光，除了提供經典港式小吃，也有義大利麵、燉飯等選擇，再加上爵爵與貓叔本身就是知名插畫家，因此餐廳也吸引不少粉絲朝聖。不料，「爵爵&貓叔商行」本店如今宣告即將歇業，讓不少粉絲驚愕不已。

高雄知名港式餐廳「港仔大佬」由香港老闆所開，雖然新地址位於高雄苓雅區苓雅一路，但餐廳其實早在2014年就於舊址開始營業，還在2017年借給電影《痴情男子漢》作為用餐場景，並在去（2023）年才搬到現在的店面。不料，港仔大佬突然宣告即將停業，讓不少忠實客戶相當錯愕，紛紛敲碗：「祝大佬盡快找到新店！」

錸德集團觸角布局餐飲版圖，在陽明山上一片美不勝收的落羽松林中，精心打造「煲榮興港式飲茶餐廳」，成為草山小鎮裡獨一無二的中式網美餐廳。餐廳位址承襲了警政署保六總隊駐紮的美式洋房，一黃一白的木造小屋記載著豐沛的風華故事及歷史足跡，在頗富時代浪潮氛圍的唯美空間裡享用港式鹹甜美食，著實另有一番銘心滋味。為了歡慶新店開幕，試營運期間推出多重優惠引客關注，除了打卡評論送美味港點之外，凡姓名中有任一字的發音與「煲、榮、興」相同，結帳金額則享有9折優惠，讓上山踏青的遊客有更多不同選擇。

台灣人喜歡吃buffet吃到飽是一種飲食文化，而提到台灣buffet霸主，多數人會想到「饗食天堂」、「旭集」或「果然匯」，而近日有一家cp值非常高的吃到飽餐廳引起討論度，這間「港龘自助百匯」不僅平日一人只要450元，還不用收10%服務費！

最近大陸劇《玫瑰的故事》成為台灣話題，劇本改編自香港亦舒的同名小說《玫瑰的故事》，在香港曾被改編成電影，即陳可辛的兩套《金枝玉葉》電影。不過，與其說是改編，陳可辛其實是玩轉了異性戀為中心的愛情故事，除了保留玫瑰為名的女主角外，其他情節完全是創新，突顯了香港改頭換面式的「即食文化」。

Lanew集團旗下的「Lamigo那米哥宴會廣場」在新北汐止開業超過13年，無預警宣布已在6月16日停業，臉書粉專發文感謝顧客們多年支持，但對歇業原因隻字不提，令忠實粉絲全都震驚不已，紛紛湧入留言表達不捨。

香港文化的魅力不僅局限於銀幕上的經典港片，更深入日常的每一個角落，尤其是飲食文化。從滿溢著懷舊風味的菠蘿油、層次豐富的蘿蔔糕、彈牙的燒賣、滑順的腸粉，到香氣撲鼻的煲仔飯，每樣港式料理都讓人垂涎三尺。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，帶你盤點台北熱門的港式餐廳，深入台北的街巷，探索那些由網友熱議並深受喜愛的港式餐廳。不論你想要嚐鮮的餐點還是傳統甜點，這些精選的地點保證讓你的味蕾獲得最滿足的體驗。

蒸排骨的食譜做得多了，酸酸甜甜的有梅子、鹹香的有蒜蓉、帶辣的有豉汁，而腐乳蒸排骨你又愛嗎？腐乳是醃製過的豆腐，加了鹽、香料和酒，小小一磚味道已非常濃烈，基本上做菜時不需加太多就已經很夠味。

蘿蔔糕（Radishcake），雖然一年365日都吃到，卻只有農曆新年，才會挑起條筋，甘願又抬又洗又磨又切，親自炮製這款滿載祝福的賀年糕點。幸好有個懶人方法，用電鍋煮蘿蔔糕，直接在飯鍋中炒材料，放入蘿蔔絲、粉漿等，按下按鈕免開火就能端上桌！

過年即將到來，不少人餐桌上都會有一道魚，象徵年年有餘，雖然清蒸魚做法簡單，但很多人在家做出來的料理卻跟餐廳大相逕庭，一名大廚分享，如果想要做出鮮嫩好吃、不腥不柴的清蒸魚，切忌放鹽巴和黄酒，只要學會以下幾個料理技巧，保證你做出來的清蒸魚又香又嫩。

蒸魚的道理大同小異，只是大細不同、厚薄不同影響時間的控制。香港洲際酒店米其林二星中菜廳欣圖軒主廚劉耀輝師傅表示，有人喜歡先放油鹽薑葱，有人蒸完只加醬油，很難分對錯，可是要肉質嫩滑，蒸石斑魚時便不能先放鹽，因為肉厚下鹽，會讓肉質不夠滑溜。

嘉義因少有口味道地的港式料理，使「鉅陞嘉義亮點旅店」的正宗港式餐廳大受歡迎，且為提供更舒適多元的用餐體驗，今日以全新型態「微型宴會廳」及「港式茶餐廳」亮相，並於10/9盛大舉行開幕剪綵儀式，即日起至10/31，全館用餐即享7折超值優惠!服務升級後，將可滿足小型婚宴、慶生聚餐等多種聚會需求，而兩位資深五星主廚聯手打造的正港餐點、經典粵菜，也將持續征服老饕味蕾。

北市某家港式飲茶餐廳昨（9日）被爆出食安爭議，有網友到該餐廳享用蝦餃卻吃到「蟑螂大餐」，竟發現蒸籠裡爬了10幾隻蟑螂，就連蝦餃表皮上也黏著3隻，此外同桌親人也在盛裝西米露的碗邊發現疑似蟑螂腳，然而向餐廳副理反映後，對方竟回「你要我怎樣」，讓他氣炸發文曝光此事。貼文一出吸引上萬人關注，對此餐廳也回應了。

距離中秋節剩下一個月，各百貨公司零售也正如火如荼進行中，到底該選哪款月餅最討家人歡喜呢？

喜歡吃港點的人快筆記！桃園的港點吃到飽「青青格麗絲港點百匯」，自5月29日起至6月30日止推出「我愛青青5277」活動，只要在平日周一至周五到店消費，身分證字號同時包含「5、2、7」三個數字，「今年度幾歲」單桌就可以免費獲得幾顆「磯煮鮑魚」。

叉燒包、公仔麵、菠蘿油……等，各種美味的港式料理都在這裡！

「富岡港港好-港式餐桌」於10/21首度開餐，東部海岸國家風景區管理處與富岡社區發展協會，邀請富岡在地餐飲業者共同將富岡歷史搬上桌，集結阿美族傳統飲食、大陳義胞文化料理，以及墨西哥風格的創新口味，透過「吃」來了解每一口食物與富岡的關係，深度感受富岡的人文歷史故事。本次餐桌活動另搭配樹皮燈DIY與富岡AR導覽體驗，遊客除能了解傳統阿美工藝，也可憑一支手機玩遍富岡街道，透過虛實整合的探索方式，一步一腳印走進富岡。

港式料理的多樣性一直是吸引大家的特色，不論是經典的燒臘、油雞，或是從鹹食到甜點都有的港式小點，色香味俱全且不用花大錢即可享有一餐豐富美食，在台灣不只受到許多長輩們喜愛，而港式餐廳也陸續將傳統重新包裝，加上現代、新潮的元素衝突，成為全家大小聚會時的熱門選項之一。今天ReadyGo精選了八家不可不知道的台中港式料理，一定會有一家能滿足愛吃港式的你！

魚湯是滋補身體的最佳聖品，但要把魚湯煮好十分不簡單，光是去除魚腥味就得花一番功夫，要讓魚湯鮮甜爽口更是考驗廚藝。一名網友分享，自己到餐廳偷學了魚湯的獨門做法，發現只要加入這1樣神奇食材，就能讓魚湯立刻變得鮮甜。

提及吃到飽餐廳，不免想起各大飯店及餐飲集團。近年來港式吃到飽也逐漸成為人氣首選。經營至今超過30年的「青青婚宴文創集團」，今年三月中旬開啟旗下全新品牌「港點百匯」，位處桃園南崁「青青格麗絲莊園」。展現正宗粵菜烹調技法，提供經典燒臘、煲湯、熱炒等一系列美食！除了此之外，以香醇牛奶為基底的「龍蝦鍋」，以及用龍蝦熬煮的「海鮮粥」都是許多饕客指定的最佳選擇(每周更換菜單，以當週現場供應為主)。若想品嚐正宗燒臘，也有耗時費工的『明爐燒鴨』，以及經典的『港式油雞』可選。

過年最開心的時刻，莫過於全家團聚，一起放鬆地聊天玩樂、享受美食。為了因應年節的到來，自古至今在地方文化或中國傳統習俗上，都有許多必備、必吃的零食或料理，象徵祈求好運的降臨，假使沒有吃到，甚至會有「年沒過完」的感覺。

說到嘉義，你會想到什麼？如果只說得出雞肉飯和砂鍋魚頭，那你可得快來嘉義一遊！鄰近嘉義火車站的亮點旅店，自鉅陞國際開發以上櫃建商之姿接手後，率先將「有感建築」品牌理念導入，除了透過體貼用心的設計與服務，提供消費者最「有感」的住宿體驗，美食的部分也有感進化。旅店內三間各有特色的餐廳，提供道地及創意並陳的美食，讓你用味覺感受嘉義的魅力!旅店餐廳不只滿足旅客舌尖上的美味，更提供了當地老饕品嚐美食的首選，而「有感港點餐酒館」及「共感鍋品」更是在地聚餐宴客好所在，晚上的「亮點酒吧」是友人品酒談心最佳選擇。

公館商圈美食超級多，而且幾乎都200元有找！不得不說當台大、台科大、師大的學生實在太幸福啦！肚子吃飽才有力氣去面對大學生活！

受COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情衝擊，許多餐廳營業受影響，然而，正當餐飲業一家接著一家歇業，台北市影音節目製作商業同業公會理事長林湘評繼精品咖啡館「木待制咖啡」後，17日更在南港展覽館2館B1開茶餐廳，要在疫情中逆勢出擊打造奇蹟。

在香港要承傳百年老店說是容易，又不是容易，說是難事，也不是困難，重要的分別在於兩大主要因素。首先，現實上如果百年祖業承傳下來，能夠擁有自己的地方，擁有自置物業，那已經是後繼成功的最佳條件！由於現今的香港環境，高昂的租金是絕對不適合守業，因為收入最後會有大半花在租金身上，更何況想要守護百年老店！筆者跟不同的老字號老闆傾談，得出來的共通點都是：「幸好他們經營的店舖、建築物都是屬於其家族，不然可能早在幾十年前就已經倒閉了。」

香港的飲食文化，基本上就是在原來中餐的基礎上，融合了英國引進的西餐文化，越道地正港口味，就越能見證香港的歷史發展，最後這些中西交融的飲食習慣便孕育出聞名中外的茶餐廳文化。西餐的多士、意大利麵、西冷紅茶、咖啡等，混入中式元素變身成叉燒餐包、鴛鴦、乾炒叉燒意大利麵等。茶餐廳文化除了印證了美食的傳承，更體現了真正香港人的性格，那追求「快、靚、正」的美德，那不花巧、不講究的心思，那一手煮出全世界的萬能，除了茶餐廳，還有誰能取代之？

公館商圈有得吃又有得逛！逛得爽之外也要吃得巧！到底公館商圈要吃什麼？小編幫你整理好7家必吃平價美食！趕快往下看把你的美食名單新增起來！ 

想吃港式不用飛出國，道地港式餐廳前十名任你選！好好味啊！

2020年的新冠疫情對中菜館來說，影響甚鉅。中餐的愛好者年齡多半偏高，疫情期間、甚至疫情後出來聚餐的比例降低不少，因而也有名店在疫情期間一度宣布歇業，如天廚、青葉等。

外來語：“ku-la-buh”（台語發音）

5年前的太陽花學運，有學生發起佔領行政院行動，遭警方強制驅離，混亂中造成台聯前立委周倪安等抗爭民眾受傷。台北地院日前判台北市警察局需賠償111萬1570元，讓許多警界人士無法接受。警察大學退休教授葉毓蘭也怒斥，台灣法官的「政治判決」不但火上澆油，也終將會把台灣帶往被烈焰吞噬的困境。

這次堵塞elPrat行動，西班牙人和傳媒都是立即聯想到香港的情況，甚至有示威者前往機場時，高呼「我們做一次香港吧！」（¡VamosahacerunHongKong!）

龍山寺才不是只有台式小吃呢！MENU美食誌的大家今天就要告訴你，艋舺老街區裡有那些鬧中取靜的好所在，漫步風華記憶裡的悠閒迷人！

「吃了這碗飯，令人感動的流淚，怪不得叫黯然銷魂飯實在太黯然了，太銷魂了簡直太好了！」你也是《食神》迷嗎？電影裡許多經典台詞都令人拍案叫絕，裡頭介紹的港式餐點時至今依舊熱門！精選六間台北港式餐廳推薦給您，黯然銷魂飯經典必吃，蛋撻、菠蘿油更是不能錯過！

去香港有這麼多好吃的當然每一家都要吃到阿，但如果時間真的很趕，就從編輯精選的10大店家挑選吧！絕對吃完腦筋靈了很多，考試都得一百分喔。