全台灣最美味滷肉飯在此!精選北投市場8家夢幻傳統小吃,在地人跪求別再報啦

2016-11-28 09:00

? 人氣

「北投市場」是台北市歷史最悠久的公有傳統市場之一,想了解在地生活,挖掘在地人從小吃到大的隱藏美食,往傳統市場裡走去就對了!北投市場內有很多老字號的傳統小吃攤,更是許多人從小吃到大的成長記憶,美味傳奇的程度,不只在地人喜歡,更讓很多民眾慕名拜訪只為滿足那挑剔的口腹之慾。

OpenRice 替大家整理出北投市場裡最受歡迎的美食,精選眾饕客們一眾通過最符合台灣精神的傳統小吃!看完這篇,下次找機會到北投泡湯、泡腳的悠閒之餘,千萬記得要到北投市場繞一繞、選一家順眼的店家來吃,絕對不讓你的味蕾失望。

全台灣最好吃的滷肉飯?矮仔財魯肉飯

北投市場二樓的矮仔財滷肉飯,曾被商業週刊譽為全台灣最好吃的滷肉飯,位於潔淨的北投市場內,到了用餐時間店頭總是門庭若市,但因為點餐、出餐動線都很流暢,因此翻桌率也快,別被排隊人龍嚇到,快找時間去殺一碗滷肉飯吧!

食家魯智深與二鍋頭所推薦,招牌滷肉飯是屬於偏愛油香類型的朋友,濃稠的醬汁,懸浮在飯粒之中的辣椒辛香氣、香醇濃稠後的甘甜味,與一旁帶點辣味的鹹菜,讓這滷肉飯吃起來不僅僅香濃也很有層次,再加上煮得還算粒粒分明的白米飯,整體協調性相當好,20 塊大洋,俗啦!

(圖/米兒與三分像,OpenRice提供)
(圖/米兒與三分像,OpenRice提供)

懷舊的古早味道-高記茶莊

同樣是在北投市場裡的高記茶莊,也是在地人推薦隱藏版的古早味茶飲!店家使用傳統的方法泡製,茶的品質也很不賴,主要是賣紅茶及忘憂茶。所謂的「忘憂茶」是什麼呢?是店家自行調配的綠茶 + 烏龍茶,喝起來相當清新回甘!

食家大尾和小仙:高記茶莊隱身在北投市場裡面,看到長長的排隊人潮就知道找到高記茶莊了。雖然高記茶莊的產品不少,但是熱銷的應該屬於他們的無憂茶(烏龍綠茶)以及紅茶,有分大中小杯,價格也都相當的親民,紅茶回甘的味道很棒,無憂茶滿讓人驚豔的,不死甜,喝起來清新順喉,喜歡比較清淡口味的可以試試看無憂茶!

(圖/周花花 甲飽沒,OpenRice提供)
(圖/周花花 甲飽沒,OpenRice提供)

神秘美食!黃家酸菜魯肉飯

食家北投玩家與大安巫醫:黃家酸菜滷肉飯位於北投市場二樓,原本是默默無名的小攤經由北投人民的肯定之後終於有了招牌跟店名。來這用餐的重點就是必點滷肉飯,再搭配青菜、小菜最後來碗湯就可以享受北投傳統小吃的幸福了。

酸菜滷肉飯的吃法比較偏客家風,這是跟矮仔財滷肉飯可以區別的地方。好吃的重點在於酸菜味道並不會太重但是在油膩的滷肉飯上會有解膩的效果,兩者搭配的天衣無縫。但是缺點就是會想多吃兩碗,會變胖!

(圖/ 北投玩家與大安巫醫,OpenRice提供)
(圖/ 北投玩家與大安巫醫,OpenRice提供)

選擇豐富用料實在,北投市場高人氣!阿泓潤餅

食家Superp:阿泓賣的潤餅口味多達14種,算是相當的豐富。每天吃不一樣的可以吃到兩周以上。這次我只買了原味口味,從外觀上來看就可以看出這份潤餅非常的鼓漲,抓起來感覺相當的結實,料緊緊的結合在一起,完全不會鬆散,這一口咬下去不得了,嘴巴大的我吃起來非常的過癮。

(圖/ 北投玩家與大安巫醫,OpenRice提供)
(圖/ 北投玩家與大安巫醫,OpenRice提供)
(圖/Ally愛玩樂,OpenRice提供)
(圖/Ally愛玩樂,OpenRice提供)

平凡簡單,就是美味!簡記排骨酥麵

來到北投市場內的簡記排骨酥麵,可以這樣點:一碗乾麵、一碗排骨酥湯、隨心意~想吃什麼就切什麼的黑白切,簡簡單單的市場小吃,就是超滿足的在地台灣味。

這裡的乾麵是淋上古早味的紅醬,即使是在台北的小吃攤也並不多見。除了紅醬之外,在乾油麵上加點油蔥酥及川燙豆芽菜,眾多老字號小吃的愛好者,就是愛這一味!事先炸好的排骨與冬瓜一起熬煮的排骨酥冬瓜湯,湯頭鮮甜,撒上一點胡椒、香菜與蔥,在冷呼呼的天氣來上一碗真是何等幸福啊!

(圖/fcous2581,OpenRice提供)
(圖/fcous2581,OpenRice提供)

北投市場.必吃肉羹之一!上全肉羹

食家台灣大吃客:上全肉羹位在北投傳統市場的巷弄內,以前的名字叫做「文吉肉羹」,是北投最有名的肉羹店。原來的店主不再經營之後交棒給店內的師傅,但是家族親戚把招牌拿去用了,另開了一家新的「文吉肉羹」,所以這店名就改為上全肉羹。不過以口味來說,通常還是公認這家最道地最好吃。

肉羹麵的肉羹外層裹了魚漿,肉質鮮甜彈牙,非常可口,湯頭是大骨湯熬製,輕而不淡。份量頗足,整體表現極佳,兼顧美味與實惠,難怪顧客絡繹不絕~

(圖/台灣大吃客,OpenRice提供)
(圖/台灣大吃客,OpenRice提供)

排隊到爆炸也要吃到的大塊滷肉飯!漢奇肉羹

食家clairegarden:老闆講得飛快,綜合湯就是四種料:肉羹、排骨、貢丸、豬腸,我只能說好大的一碗,光浮在湯上就有六顆貢丸或肉羹了,他家的肉羹一咬下去裡面有整塊赤肉呢~網友大推的滷肉飯,吃完後我真的深感認同他家的滷肉,切成的大塊肉吃起來很過癮呢!

(圖/clairegarden,OpenRice提供)
(圖/clairegarden,OpenRice提供)

豐富配料,不管冷熱天生意都爆好!大紅燈籠-陳家剉冰

食家vikingbear:沒想到晚上的北投市場也是生意強強滾,攤子上的餡料滿多種的!而且每一樣都煮的很好吃的樣子。拿到自己的冰品,忍不住挖了一口來吃。一般對於糖水沒感覺的我,覺得這家的糖水真的滿香甜的,還沒有吃到餡料就十分驚艷!紅豆帶著些微的紅豆沙,地瓜圓跟粉圓也Q彈有勁,真的是令人不知不覺的一口接一口啊!

(圖/vikingbear,OpenRice提供)
(圖/vikingbear,OpenRice提供)

小編是否還遺漏了哪些北投市場不為眾人所知、卻超美味的隱藏美食呢?歡迎大家與我們分享哦!

整理/Tammy Chiu
本圖/文經授權轉載自OpenRice(原文標題:在地人不願公開的隱藏美食!【北投市場】精選8家必吃傳統的古早味小吃)
封面圖片來源:跳躍的宅男花蓮美食部落格@facebook

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章

你可能也想看