雖然喜歡偶爾享受，但我不是美食主義者，出外旅行尤其崇尚極簡，能多簡單就多簡單。在東歐東三國旅行兩個星期，對食物的記憶不多，但有幾個時刻有趣。從維爾紐斯回到里加那天，很晚，朋友來接我，初秋深夜的波羅的海，很冷，只有攝氏幾度吧，突然好想吃冰淇淋，我們開車去一家24小時營業的超市，買了巧克力口味的，在等現煮咖啡時，我竟忘情開心吃起來，到了櫃台要結帳時，早已吃光了，連包裝都沒留下來，只好另拿新的讓店員掃瞄條碼結帳，超糗的。
還有在特拉凱吃到的Kibinai（或者寫成Kybyn），不記得好不好吃，只記得很有故事。這是一種餡餅，但更像巨型炸水餃，或是油炸韭菜盒子，1.2歐元買一個，就足以當一餐了。這種源於土耳其的家常點心，在遷徙過程中融合，口味也更豐富，原本多半是羊肉，現在雞肉、豬肉、牛肉都很普遍，儼然成為立陶宛國民美食。
2018年10月第一個星期日，從位在里加的歐洲最大的市場—中央市場開始，看到葱想吃葱油餅，看到紅豆想吃紅豆湯，看到很多生菜很多蒜，想要吃熱炒青菜不要冷冷的，看到很多蘋果想烤蘋果派，滿腦子都是食物。那天，我用里加湯和炸花枝，暖胃暖心。
在塔林，逛一天老城，那天特別累，想喝個熱湯，看到中文招牌，吃了餛飩湯和炒飯。習慣的食物，對口味沒有特別印象。
在塔圖路跑前，不特別愛日式食物的我，去了壽司店，也是為了熱湯而去。
從維爾紐斯回里加時，到車站旁的麥當勞原本只想吃蘋果派，但後來點了雞肉捲。這裡早就用自助點餐機，但還是大排長龍。眼看車子就要開了，情商店員幫忙，讓我趕上車。
飯店的早餐，有在台灣不常吃但我好喜歡的杏桃乾，梅子乾，每天一大把一大把加入優格，滿足。 （相關報導： 【謝幸吟專欄】童話般的愛沙尼亞首都─塔林 ｜ 更多文章 ）
這次旅行好好吃飯吃得好好的時刻，都是朋友招待的，出外靠朋友，最佳寫照。 抵達塔圖車站那天接近半夜，那晚那時，攝氏零度，陪我走到飯店的女生，邊走邊吃冰淇淋。
