吃藥千萬別配這些水果啊!7個可能致命的服藥壞習慣,不看一定後悔

2016-06-25 08:00

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以往國人逢年過節、送往迎來,總會帶點伴手禮,例如:魚翅、鮑魚、洋酒等,可是近年國內外大吹養生風,伴手禮變成維他命、鈣片、銀杏、酵素、冬蟲夏草、靈芝等,市面上也針對不同族群的需求,提供各式保健食品。不僅如此,養生食品從生活周遭的超商、藥妝店,到網購、電視購物頻道,隨處可見「專家」推薦。只是,保健食品的功能在於保養身體,而非治療疾病、改善症狀,若對保健食品存有過高期待,以為多吃多保祐,小心踩到地雷!

保健食品是提供健康的人調整體質 不是提供生病者治病

現代人常外食,營養難免不均衡,加上生活壓力大,很多人擔心日常飲食攝取的營養不夠,實踐大學食品營養與保健生技學系副教授黃惠宇,不反對補充保健食品,可是她提醒,長期正確地使用才有效果,好的保健食品應以預防醫學的角度來看,以調整體質為目的;此外,保健食品不是萬靈丹,短時間內不可能改變身體狀況。

和信治癌中心醫院藥劑科組長姜紹青進一步說明,保健食品介於食物和藥物之間,主要目的是預防,是提供健康的人食用的,因此,不能期待保健食品可改善症狀或幫助疾病痊癒。

現代人不只希望長壽,也希望活得健康,「抗老化」幾乎成為青壯族和熟齡男女的必修課程。以普通的綜合維他命而言,一般人即使沒有營養不良,仍會擔心營養不均衡,多少會補充一些維他命,現在也有針對不同年齡、性別設計的營養補充品。另外,鈣片也成為極為普遍的保健食品。

補充太多高濃度的營養補充品 擔心交互作用風險多

提到營養補充品,各類產品都有擁護者,舉例來說,有些人深信「腸道清乾淨,體內少毒素,身體就健康」,因此攝取高纖食品和益生菌。而年紀大、免疫力下降的人,認為黃耆、靈芝是補元氣的好食品。若希望保持青春活力,宣稱可抗氧化、抗老化的葡萄籽、酵素、兒茶素等,更是生技公司、飲料大廠的兵家必爭之地。年紀大的人血脂過高,血管易阻塞,號稱能活血的銀杏,也是熱門伴手禮。

好像到了某年紀,就該使用該年紀的補品,然而,補過頭或使用不當,反會讓健康出狀況,以下一一說明。

風險1》吃進過量的維他命A、E、β胡蘿蔔素 會增加心臟衰竭率

有理論認為,人體會產生自由基,攻擊蛋白質而引起老化,也可能導致癌症,維他命A、E可幫忙對抗自由基,多吃能抗癌。然而,姜紹青藥師對此提出澄清,致癌原因很多,並非自由基一個因素。如果為了抗癌而大量吃高濃度的維他命A、E,會增加心臟衰竭機率,吃太多含β胡蘿蔔素的保健食品也有相同後遺症。

建議日常飲食盡量多樣化,從天然食物中攝取維生素A、E、β胡蘿蔔素,這樣能一併吸收到多種抗氧化物及植物性化學物質,也能避免錠劑營養補充品濃度太高可能產生的隱憂。

風險2》兒茶素、蜂膠吃過量 肝腎功能易衰竭

至於兒茶素、蜂膠,其功能可以對抗自由基、抗老化,可是,黃惠宇副教授指出,兒茶素、蜂膠本身比較難代謝,若服用過量,又剛好腎功能、肝功能不佳,就可能引起肝腎功能衰竭。

儘管如此,若適當的服用,蜂膠富含有機酸(如龍膽酸、咖啡酸、單酚酸等),能抵抗發炎,另外還含有殺菌的雙帖類;兒茶素則可以抑制病原菌的繁殖,讓流行性感冒病毒變得不活化。黃惠宇副教授建議,蜂膠、兒茶素這兩種食品功能較特別,不需像維生素、鈣片天天服用,而是當感冒、嘴巴破時再服用即可。

風險3》黃耆補過頭 免疫力反而變差

談到黃耆,多半會強調其提升免疫力的功效,姜紹青藥師指出,一天服用25公克,可提升乳房、子宮頸、肺部的免疫力,可是過量的話,反而使免疫力變差。

風險4》吃多人參、銀杏、大蒜 萬一出血,易血流不止

人參、銀杏、大蒜有活血功能,如果每天使用2種或2種以上產品的建議劑量,可能產生活血過頭的現象,黃惠宇副教授比喻,就像吃了抗凝血劑,萬一出血就不易止血、凝血。

風險5》當歸、魚油配阿斯匹靈 會提高出血機率

保健食品常以老人、小孩、孕婦、工作壓力大、飲食不正常、患有特殊疾病等幾個族群作為訴求對象,有人同時服用其它藥物,不小心就可能引起不同程度的交互作用。

姜紹青藥師提醒,有服用阿斯匹靈、可邁丁(Coumadin,是種抗凝血劑)的患者,前者有抗血小板、後者有抗凝血功能,如果同時又吃銀杏、大蒜、當歸、魚油、蔓越莓等其中一種或數種活血保健食品時,「如果出血,可能造成凝血功能變差,提高出血機率。」因此,有服用阿斯匹靈、可邁丁的患者,要避免同時吃銀杏、大蒜、當歸、魚油、蔓越莓等保健食品,以免凝血功能變差,出血時易血流不止。

風險6》降血脂藥配葡萄柚 當心橫紋肌溶解、急性腎衰竭

時下很多人喜歡吃葡萄柚養生,可是,葡萄柚汁的口夫喃香豆素(Furanocoumarins)成分,會讓一些降血壓藥物的代謝變慢,延長藥物在體內停留時間,可能引起低血壓。

此外,葡萄柚也會加強降血脂藥物的濃度,藥效可能強到足以引起橫紋肌溶解,橫紋肌是骨骼肌,身體運動用的肌肉。當肌肉被破壞會引起疼痛,嚴重時可能導致急性腎衰竭。姜紹青藥師提醒,「吃降血脂藥的人,若有肌肉疼痛症狀,要盡快與醫師聯絡,可能是橫紋肌溶解的前兆。」

風險7》癌症病人服草藥 小心抗癌藥失效

正在進行癌症治療的病人,若想嘗試民間「草藥療法」,需先三思。實驗室與臨床的觀察發現,一個植物鹼的抗癌藥物可能引起癌細胞的多重抗藥機制,對其他植物鹼的抗癌藥物也具有抗藥性。據此推測,服用草藥養生的人較易啟動多重抗藥機制,降低治癌用藥的藥效。姜紹青藥師表示,「使用過植物性另類療法的癌症病人,可能排斥進入癌細胞的藥物,增加某些抗癌藥物治療的難度。」

癌症病人也要避免隨意服用「抗氧化劑」。許多抗癌治療,包括化療藥物與放射線治療,其有效果可能是利用自由基攻擊癌細胞,若自行服用抗氧化劑,可能減低這些功效。建議正接受抗癌治療者,勿自行服用具抗氧化功能的營養補充品。

挑選營養補充品撇步

一般藥物有療程,保健食品因無確切的療效,所以無法主張一定要吃多久,或服用多久可見效,然而,有些保健食品的濃度較高,購買時仍要看清楚標示。

姜紹青藥師認為,生產廠商、保存期限、內容物的成分都要標示清楚,才值得信賴。黃惠宇副教授則認為,有實驗室數據的產品較令她相信。可惜的是,多數保健食品缺乏實驗數據,一般人只好相信市場上口碑好、歷史悠久的大廠牌;其次,看是否有投保「產品責任險」。

負責任的產品製造者或零售業,會以單一產品為標的向保險公司投保,若產品設計、製造或使用說明錯誤,致使用人遭受身體傷害時,保險公司會給予理賠。每家廠商依不同產品需投保不同金額,有些商品外盒就印有投保金額,有的還標榜千萬,金額愈高,消費者可獲理賠金額愈多。

本文經授權轉載自大家健康雜誌出版《排毒養生這樣做,輕鬆存出健康力!》

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