【謝幸吟專欄】波羅的海第一家麥當勞:一盒一盒沙拉,背後是多少隱形勞動者的血汗?

2019-05-17 09:00

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與自由紀念碑(The Freedom Monument)僅有一街之隔的麥當勞,也標誌著里加在波海地區的重要地位,因為,這是波羅的海第一家麥當勞。(圖/謝幸吟提供)

與自由紀念碑(The Freedom Monument)僅有一街之隔的麥當勞,也標誌著里加在波海地區的重要地位,因為,這是波羅的海第一家麥當勞。(圖/謝幸吟提供)

拉脫維亞首都里加,以豐富的藝術文化與建築,還有曾是前蘇聯15個共和國經濟最繁榮的城市,被喻為「東歐小巴黎」,也有人稱之「波羅的海的心臟」。最跳動最吸睛的,自然是名滿波海的自由紀念碑(The Freedom Monument),但一街之隔的麥當勞,也標誌著里加在波海地區的重要地位,因為,這是波羅的海第一家麥當勞。1994年12月開幕時,因為民眾抗議,時任里加市長Maria Purgallis甚至因此沒有出席開幕式。

合眾國際社(United Press International)1996年1月16日、里加麥當勞開幕一個月後,Josh Karlen寫的《麥當勞最近在波羅的海開了第一家餐廳……》引用Maria Purgallis市長的話,「接到當地百姓和旅外拉脫維亞人來信質問,為什麼麥當勞這麼靠近自由紀念碑?我回答說,麥當勞是私營公司,可以做他們想做的事。當然有外國投資,提供我們民眾就業機會,很好。」

店外廣場上,有人閒適地或坐或站、有人或疾或徐走著、有人跑步、有人低頭滑手機…,各種姿態一樣自在,難以想像當年曾經因為店的位置非常接近自由紀念碑而引發抗議。(圖/謝幸吟提供)
店外廣場上,有人閒適地或坐或站、有人或疾或徐走著、有人跑步、有人低頭滑手機機會。各種姿態一樣自在,難以想像當年曾經因為店的位置非常接近自由紀念碑而引發抗議。(圖/謝幸吟提供)

10月,我在波羅的海三國旅行,幾次進出里加,住宿飯店和波海第一家麥當勞都位在老城。每回經過,店內幾乎總有排隊的人潮;店外廣場上,有人閒適地或坐或站、有人或疾或徐走著、有人跑步、有人低頭滑手機。各種姿態一樣自在,難以想像當年曾經因為店的位置非常接近自由紀念碑而引發抗議。

為何不滿?為何抗議?回到拉脫維亞獨立之路,或許可以理出一些脈絡:一次大戰結束後一星期,拉脫維亞於1918年11月18日宣布獨立;自由紀念碑在1935年11月18日揭幕,是為紀念1918至1920年獨立戰爭期間陣亡的軍人而興建,高42公尺,是拉脫維亞自由、獨立與主權的重要象徵。二戰期間拉脫維亞又被蘇聯併吞並納為共和國長達半世紀,直到1990年5月4日通過獨立宣言、1991年8月21日再次宣布獨立。

列強侵門踏戶的鐵蹄、戰火四起的煙焇歷史,太久也太苦,也許有些拉脫維亞百姓,只想真正獨立過著靜好日子,不再有蘇聯陰影(事實上蘇聯軍隊在1994年8月31日才撤出拉脫維亞),也不要有美國資本主義;讓自由紀念碑單純佇立於建城八百年的里加、笑看新城老城的交界融合。但老城新城一條馬路之隔,就是美國資本主義象徵之一的黃金拱門,對有的人來說,可能真的太為難太突兀。

企業看的是商機,速食龍頭麥當勞當然嗅到波海三國脫離蘇聯獨立後的市場,三年內三國都開了店:1994年12月拉脫維亞、95年4月愛沙尼亞、96年5月立陶宛。(圖/謝幸吟提供)
企業看的是商機,速食龍頭麥當勞當然嗅到波海三國脫離蘇聯獨立後的市場,三年內三國都開了店:1994年12月拉脫維亞、95年4月愛沙尼亞、96年5月立陶宛。(圖/謝幸吟提供)

然而,企業看的是商機,速食龍頭麥當勞當然嗅到波海三國脫離蘇聯獨立後的市場,三年內三國都開了店:1994年12月拉脫維亞、1995年4月愛沙尼亞、1996年5月立陶宛。如同1984年來台灣的第一家麥當勞,看見的無疑是1987年台灣解嚴前後豐沛的社會動能與經濟起飛。

拉脫維亞第二次獨立的最初幾年,政治、經濟與社會都面臨重重挑戰,但依照拉脫維亞美國商會2014年報告,與自由紀念碑咫尺相望的波海第一家麥當勞,平均一年960萬人次造訪,營運20年來,人數高居波海之冠,也提供了650個工作機會,其中包括19名身障者。不知道這些受雇者,有沒有移工?

10月6日傍晚從維爾紐斯回里加之前,突然想吃蘋果派,走到巴士站對面麥當勞,結果手指和胃不協調,在點餐機選了雞肉捲、沙拉和咖啡,完全忘記前一秒想吃蘋果派。誤點誤撞,四小時多的車程,正好當晚餐。吃著沙拉,突然想起白曉紅《隱形生產線》(2013年8月24日,南方家園出版社)書上寫過,尋求庇護、前仆後繼的移工,如何在惡劣的環境與勞動條件下,準備速食業沙拉。一盒一盒看起來乾淨漂亮的沙拉,背後是多少沒有身分的隱形勞動者的血汗!

20多年過去了,波海第一家麥當勞與自由紀念碑太接近,或許不再敏感;或許出現新的議題。但里加始終以她優雅的樣貎,不辜負地繼續守護「波羅的海心臟」的美名。2018年10月,我在里加,每一步路每一個呼吸,都感受到波羅的海的心跳。

(原標題:波羅的海第一家麥當勞)

責任編輯/林安儒 

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