# 餐具  

日本泡麵創意再進化！知名品牌「日清」近日推出全新「杯麵專用叉匙」，只要在日本購買3碗日清杯麵、消費滿500日圓，就能免費獲得這款「吃泡麵神器」。叉匙設計具備四大功能，解決過去泡麵愛好者的種種困擾，讓百萬YouTuber蔡阿嘎看了直呼：「這肯定是諾貝爾獎下一屆得主！」 在 Threads 查看四大貼心設計曝光　從蓋杯蓋到撈邊角料一次搞定蔡阿嘎昨（1）日在Thr......

台灣人有什麼在國外一眼被認出的習慣？這一個日常小動作最常讓外國人看不懂！時常分享日文與日本文化知識的「傑瑞說日文」近日在Threads上分享短影片，提到「擦餐具真的烙印在台灣人的血液裡」。影片中台灣人在日本的餐廳裡擦日文，嚇壞日本人，表示在日本餐廳擦餐具會讓日本人覺得你認為他們餐具沒有洗乾淨。在國外怎麼認出台灣人？1習慣秒被辨認出來影片一出後吸引眾多網友留言......

搭飛機出國旅遊，本該是充滿期待與美好回憶的旅程，但你知道嗎？機上竟然暗藏不少「順手牽羊」的奇聞軼事！近日，一個聚集大量空服員的國外臉書社群就拋出話題，「你曾經逮過乘客偷什麼東西？」文章曝光後，便掀起熱烈回應。從救生衣、擴音器到座椅坐墊，乘客的偷竊清單五花八門，讓人瞠目結舌。知名旅遊達人Johnny Jet甚至還特地發文，整理出20項最常被偷的機上物品，再度引......

高雄武廟商圈一家知名火鍋店，因「蚊子」引爆糾紛，一名女客人發現餐具旁有蚊子，認為店員處理消極，當場要求退款，甚至報警處理。事件影片曝光後掀起熱議，不少網友批評該女客人小題大作，但高雄市衛生局仍依檢舉派員到場稽查。一隻蚊子爆糾紛？事件發生在女客人用餐期間，她指控餐具上有蚊子停留，並強調「病媒出沒可罰3萬元」，不過店員僅將大門關上，並未做進一步處理，讓她不滿直批......

許多人出國旅遊時，晚上不免俗的會買宵夜回飯店吃，其中大家最愛的宵夜就是泡麵，但是喝不完的泡麵湯汁該怎麼處理才最正確？日本飯店透露正確辦法。日前難波飯店B Suites日前在官方Tik Tok分享，旅客在吃宵夜時會遇到的兩大難題，第一個就是「買泡麵之後忘記拿餐具」，飯店也解釋，其實很多飯店的櫃檯都會準備一次性的餐具，因此忘記得也沒關係，也要去向櫃檯人員索取就可......

對許多家庭來說，煮飯可能是興趣、吃飯是享受，但洗碗永遠是最痛苦的收尾。最近就有網友在社群平台上發文，好奇洗碗機的必要性。他坦言，擔心買了之後變成閒置機器、佔空間又要清理濾網，還要先把碗沖過才行，真的會比較省事嗎？沒想到貼文一出，引發大量回覆，網友幾乎一面倒狂推洗碗機是「人生救星」。不是電鍋、廚餘機！內行推最實用家電是它一名網友在Threads上發文指出，「洗......

台灣街頭常見的不鏽鋼平底湯匙，最近意外成為日本觀光客來台的「必掃熱賣品」。對許多台灣人來說這款湯匙再平凡不過，卻讓日本遊客愛不釋手，有人甚至一口氣掃貨多組帶回國。此現象在社群平台掀起熱議，不少內行人直言「吃飯喝湯都好用」。日本人瘋掃平底湯匙：台灣餐桌日常竟成旅遊戰利品近日有網友在Threads分享，發現日本遊客在台灣小賣店瘋狂採購不鏽鋼平底湯匙，但這款湯匙一......

不鏽鋼餐具以其耐撞擊、好清潔、抗腐蝕的特性，成為家庭與餐飲業者選購餐具的熱門選擇。不過，該怎麼挑選適合的不鏽鋼餐具？使用時又有哪些要注意的地方？用多久要換新的？食品藥物管理署（簡稱食藥署）邀請國立台灣海洋大學食品科學系助理教授吳俊逸，帶大家一次了解。

知名品牌「ZARA」旗下「ZARAHOME」進口的中國陶瓷碗，驚爆重金屬鉛超標。食藥署今（15)日公布最新一批邊境產品查驗不合格名單，其中荷蘭商愛特思股份有限公司台灣分公司從中國進口一批「ZARAHOME」陶瓷碗檢出重金屬10ppm，依據「食品器具容器包裝衛生標準」，陶瓷等容器鉛含量為5ppm以下，故這批中國大陸出口的碗，必須全數退運或銷毀。

中式湯匙的匙柄不時都會出現一個迷你小洞，最近在網上引起討論，到底匙柄為甚麼會有一個「小洞」設計？貼文引來大批網友留言，並紛紛留言猜測原因，有人估用來吸引心儀對象，亦有人笑指是安全裝置等，笑番一眾網友。有內行人就留言公開中式湯匙小洞的真正用途！

選購食品容器具應注意包裝標示，台北市衛生局抽驗39件奶瓶、陶瓷餐具、不沾鍋等產品，發現有7件違規，包含本體沒標示耐熱溫度、沒註明是否供重複使用等，皆已要求下架。

鍋具為家中烹飪必備，每名愛做菜的饕客都有自己的「愛用鍋」，一名網友在臉書社團推薦1款鍋具，大讚它萬年不壞，找不到汰換它的理由，貼文曝光後，引發許多網友留言表示認同「用數十年真的都沒壞」。

洗筷子也有學問，整把搓，或單支竹筷、木筷用百潔布大力擦，都是錯誤的洗筷子方法，隨時都可能讓細菌吃下肚，長遠或影響健康。如何洗才叫正確？

過年將近，許多民眾會趁這時候進行大掃除，清潔家中的每個角落，不過在大掃除時可別漏掉「餐具、廚具」整理。林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海提醒，如果民眾發現家中的餐具、廚具有3情況時，應丟棄換新以免影響健康。

你應該要知道的食事

出外用餐，我們都習慣先用熱水沖洗碗筷，但這樣細菌真的會被消滅？原來要為碗筷清潔消毒，如果只顧著沖沖洗洗，而忽略了2大關鍵，只會白忙一場，無助殺菌。

想一想已有多久沒有更換洗碗海綿了？外國研究已證實，洗碗海綿是絕佳的細菌溫床，甚至可能比馬桶更骯髒。頻繁更換可確保衛生，不過想節省金錢及為環保考慮，經常消毒是可行的做法，4種方法有簡單的亦有快捷的，究竟哪種最能殺菌消毒？

出門在外吃東西，不免會用上免洗餐具，不過免洗筷打開會有種味道，有的甚至特別強烈。另一方面，塑膠免洗餐具可耐高溫，但真的每個都安全無虞嗎？對此美國毒物理學專家招名威教授指出，若免洗筷出現3種情況就避免使用，而塑膠類也並非全部都能耐高溫，使用上還是得多留意些。

餐具的材質影響著身體健康，大多民眾都聽過盡量別用塑膠餐具裝熱食，不過其實生活中常見需要留意的恐怕不只有餐具，且其他材質也有各別需留意之處。美國毒物理學家招名威教授指出當中的風險，以及特別需要留意之處，並提供相關建議給民眾參考，提醒多加留意。

來自日本的「無印良品」專營日系雜貨，商品種類五花八門，從文具、服飾、家居擺飾到餐具都有販售。有中國網友在餐具類商品中，發現一支中間有洞的湯匙，不只形狀奇特，價格也不低，於是他在社群平台「小紅書」上發文求解，引來網友熱議。

自從開始在社群平台如臉書、微博等分享我的一日三餐後，多年來影響迴響無數；其中，和網友的交流對話裡，被問到、提及最多的，除了「這道菜怎麼煮？」，就是有關餐具擺盤的問題了。

總部位於英國Liverpool的陶瓷製造商－GranbyWorkshop將工業廢料和消費後的粘土廢料製成了一系列餐具產品，而這些廢料的命運原本是在垃圾掩埋場裡。

生活本身並非一趟索然無味的旅程，是身在其中的旅人必須耐心發掘、品味細節。而生活中的食器雜貨正是項能將日常器物升級感受的好工具，不管是盛裝什麼料理，多了擺盤和裝飾，質感完全不一樣！。

6月5日是世界環境日，新竹市環保局今（5）日辦理「裸買、裸賣，呵護環境」記者會，並成立另類的「三件客俱樂部」，呼籲民眾於餐飲時，能夠自備「餐具、容器與環保袋」三件用品，變身為環保三件客，展開裸買裸賣行動。

餐具只能拿來用餐嗎？那你就錯了！日本有個kajii雙人團體日用品演奏家，經常使用日常用品來敲出音樂。他們用了30個不同材質大小碟子，叫做「Chiku」，敲出了一整段土耳其進行曲！一起來看看他們特別的表演吧！

野餐的魅力在於我們吃的不僅僅是食物，而是一種氛圍。近幾年野餐風正流行，各大野餐勝地成為眾人的打卡熱點，大安森林公園的草地在週末更是一位難求。這種涼爽的天氣其實非常適合野餐，一來不怕熾熱艷陽曝曬，也沒有惱人蚊蟲叮咬。難得的休假日，不妨帶著小朋友或毛孩子來場溫馨的草地野餐。

台灣塑膠袋取得容易，價格低廉，也使得塑膠袋的使用氾濫。即使一杯飲料、一本記事本，都能免費拿到店家貼心提供的提袋，甚至上市場，一個菜攤可能就拿到好幾只大小不等的塑膠袋，造成台灣一年可以用掉高達一八○億個塑膠袋的驚人數量！

美國愛荷華州政府酒精飲料部2017年7月發佈建議公告，指出目前流行的莫斯科騾子（MoscowMules）調酒，由於使用銅馬克杯盛裝，可能會造成健康上的顧慮。莫斯科騾子是由伏特加、萊姆汁、薑汁啤酒與冰塊在銅製的馬克杯中調製而成，飲用時能同步感受到爽口的酸味、薑辣與冰涼氣泡，豐富的滋味受到大眾的喜愛。然而，銅杯若盛裝酸性飲料，可能會導致銅離子的溶出，隨著飲料一起進入人體之中。攝取過多的銅，會有噁心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀，對於健康會造成傷害，不可不慎。

響應台北市政府「禁用一次性及美耐皿餐具政策」，SOGO百貨業者自2月起，將全台8家分店共153家餐飲廠商全面汰換員工餐廳、美食街、餐廳內用的一次性與美耐皿餐具。台北市長柯文哲20日實地視察，表示目前成果看起來不錯，希望大家一起響應環保。

網路上關於「免洗筷有毒」的訊息相當多，讓人不免擔心外食難免會用到的免洗筷，用了真的會中毒嗎？

用洗碗精洗碗，家庭主婦最擔心的是界面活性劑的成分殘留在餐具上。想快速去掉油垢，新聞報導建議，將清潔劑加入溫水中，再放入碗盤浸泡20分鐘再洗，不經令人好奇用此種洗法，是否洗碗精也較不容易殘留？到底如何清洗才能洗得乾淨、用的安心？

從熱鬧歡樂的聖日耳曼德佩區邊界的「德布西街」（14頁）轉進巷子，就會看到這家小小的店。老闆Carole女士從10年前開始經營這家店，引進品牌餐具、雜貨、古董小物／傢俱等商品，把這裡變成品味獨具的空間。本書介紹聖奧諾雷街上的人氣雜貨店「AstierdeVillatte」（79頁）的餐具與傢飾小物，這裡也有販售，品項之齊全，僅次於總店。小小的店裡所陳列擺設的傢俱、配件，全部都可以買回家。

每次用餐時，總希望能有一組漂亮的玻璃水杯，卻又害怕打破，使用時小心翼翼，尤其是有孩子的家庭，孩子驚人的活動力，一不注意就有可能傷害到孩子。在產品設計出了名細心的日本廠商，貼心設計了一款柔軟玻璃杯 Shupua，擁有玻璃杯精緻的外型，利用特殊的矽膠材質打造，即使摔到地上也不會破，另外還有一個好處，矽膠材質使Shupua的導熱性較差，即使倒入熱水也不覺得燙手，還能耐熱到200℃，這款好處多多的柔軟玻璃杯，在日本Shupua官網上售價1950日元起，約台幣530元，對一個摔不破的玻璃杯，似乎是蠻划算的投資。