# 塑膠餐具  

近期中東戰火升溫，使全球石油供應出現緊張情況，台灣市場近期已出現塑膠製品價格上漲的現象，部分企業甚至暫停對外報價與接單，顯示市場對原料供應的不確定性高度警戒，這一波石油價格與供應問題，也讓不少民生產業開始擔憂成本壓力，其中餐飲與手搖杯產業更是密切關注後續變化。 中東戰火目前如何影響石油供應？ 中東地區長期是全球石油供應的重要來源，近期衝突升高後，市場開始出......

近期，關於「洞洞鞋」可能導致兒童性早熟的網路傳言引發家長恐慌。對此，小兒科醫師梁盛賓（大花醫師）藉此機會，深入解析生活中真正需要留意的「環境荷爾蒙地雷」，並提供家長實用的避雷指南。大花醫師指出，台灣兒童性早熟的發生率在 10 年內增加了 2 倍，女孩 8 歲前、男孩 9 歲前若出現第二性徵，即為性早熟。這不僅會影響孩子的最終身高，更可能增加未來罹患慢性疾病的......

出外用餐，我們都習慣先用熱水沖洗碗筷，但這樣細菌真的會被消滅？原來要為碗筷清潔消毒，如果只顧著沖沖洗洗，而忽略了2大關鍵，只會白忙一場，無助殺菌。

出門在外吃東西，不免會用上免洗餐具，不過免洗筷打開會有種味道，有的甚至特別強烈。另一方面，塑膠免洗餐具可耐高溫，但真的每個都安全無虞嗎？對此美國毒物理學專家招名威教授指出，若免洗筷出現3種情況就避免使用，而塑膠類也並非全部都能耐高溫，使用上還是得多留意些。

餐具的材質影響著身體健康，大多民眾都聽過盡量別用塑膠餐具裝熱食，不過其實生活中常見需要留意的恐怕不只有餐具，且其他材質也有各別需留意之處。美國毒物理學家招名威教授指出當中的風險，以及特別需要留意之處，並提供相關建議給民眾參考，提醒多加留意。

近幾年引爆的黑心油與毒奶粉事件，讓大家愈來愈關注食品安全的議題。到超市採購時，民眾對食品包裝背後列出的化學物名稱，總是感到霧煞煞，深怕吃下肚的東西會危害健康。「食品添加物」真的有那麼可怕嗎？來聽聽毒理醫學專家怎麼說！

舊金山市議會土地使用與運輸委員會，已通過由台裔市議員湯凱蒂所提，禁用塑膠吸管等一次性使用餐具法案，市議會將在下週二就全案舉行聽證。

海洋塑膠污染問題日益嚴重，大量塑膠垃圾後來分解成塑膠碎片與塑膠微粒，海鳥與海洋動物吞食後致死的畫面讓人心碎，2015年保育人員從海龜鼻子取出吸管的影片震撼世界。近年來，各國積極推動減塑或限塑政策，美國西雅圖從7月1日起全面禁用使用一次即丟的塑膠吸管與塑膠餐具，要求餐廳改用可回收或可堆肥（compostable）塑膠吸管與餐具，成為全美第一個禁止餐飲業者使用塑膠餐具與塑膠吸管的大城市。

7月1日起，西雅圖全面禁止餐飲業者提供吸管及塑膠刀叉，鼓勵改用可重覆使用餐具或可堆肥（compostable）塑膠製品。根據統計，西雅圖市內領有營業執照的餐飲業者約有5000家，這波限塑措施估計將帶來重大影響。西雅圖公共事業委員會（SeattlePublicUtilities）公告指出，違規業者將面臨250美元（新台幣7590元）罰款。

英國廣播公司（BBC）推出的紀錄片《藍色星球2》播放後引發對海洋污染問題的廣泛關注，就連英國首相特里莎‧梅伊（TheresaMay）訪華時也把這套紀錄片送贈中國國家主席習近平。

據統計，法國每年丟棄的47.3億個塑膠杯中，僅有1%被回收，其他多進入海洋當中，成為海洋廢棄物，嚴重破壞海洋生態。因此，身為2015年氣候變遷會議（COP21）主辦國的法國，今年夏天率先全球立法，禁止塑膠餐具的使用。