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福華集團董事、第三代接班人廖國宏驚傳離世，消息傳出震驚飯店圈。據悉，廖國宏日前剛從國外返台，一下飛機就昏倒，緊急送台北榮總急救，在加護病房與死神拔河10多天後仍宣告不治，享年55歲。廖國宏為6年級生（1971年）年僅55歲，為福華創辦人廖欽福家族成員、二代廖忠信（老七）長子，於2021年接手福華集團核心管理，積極推動老牌飯店內部改裝與數位轉型，曾任多年台中福......

台灣老牌飯店品牌福華集團傳出震撼消息！前台中福華大飯店董事長、福華集團核心管理者廖國宏驚傳驟逝，享年 55 歲。對此，根據TVBS新聞網報導，台北福華大飯店證實這項不幸消息，表示全體同仁對廖國宏前董事長的辭世深感不捨，並致上最深切的哀悼與誠摯慰問。福華集團前董座廖國宏驚傳驟逝！享年55歲 台北福華：深感不捨與哀悼綜合媒體報導，廖國宏日前剛從國外返台，驚傳8月......

隨著農曆春節的腳步接近，上班族最期待的「年終獎金」也陸續入帳。今年旅遊業景氣大復甦，飯店業的年終獎金尤其令人稱羨。其中，晶華酒店揭曉3.2個月起跳，績效優異的員工最高更可領到7.1個月，穩居業界冠軍寶座。煙波集團也不遑多讓，喊出最高6個月的優渥獎金，為辛苦一整年的員工打了一劑強心針。然而，並非所有上班族都如此幸運。根據求職網的調查，一般上班族預估年終獎金的平......

萬聖節將至，飯店業者紛紛搶攻節慶商機，從造型甜點、變裝派對到沉浸式體驗，打造充滿創意與娛樂感的萬聖氛圍。今年10月至11月，全台多家五星飯店以「搞怪、變裝、奇幻」為題，推出主題餐飲與住房專案，不僅延長消費熱度，也展現飯店業在節慶經濟中的創新競爭力。晶華酒店：打造「萬聖城」　餐飲、派對、住房全面變裝台北晶華酒店自10月17日至31日將全館變身「晶華萬聖城」，從......

客人喜新念舊，你就能賺一輩子！人性的「喜新厭舊」，是各行各業都必須面對的挑戰，在飯店業，新飯店嶄新的硬體就是賣點，尤其在社群年代，新穎的設計和消費者打卡率成正比，較容易吸引年輕旅客前來「朝聖」，充滿新鮮感的蜜月期生意一定好，但十年、二十年過去，該如何讓客人從「喜新厭舊」變成「喜新念舊」，才是業者能持盈保泰、細水長流的關鍵。特別是在飯店業，相對來說是一個高資產......

讓人類去做AI機器人做不到的事我相信大家都有發現，現在一進餐廳，無論規模大小，幾乎有七八成會用到掃碼點餐。服務業大量引入掃碼點餐、機器人送餐，AI整合到CRM系統也是大勢所趨，有些人視為是缺工問題的解方，但也有人害怕人力服務的價值被取代，我們飯店業是人力密集行業的典型代表，因而，該如何運用科技、解決人手不足的壓力，同時又能保留顧客需要的服務溫度，是大家都很關......

七夕情人節不只是戀人的專屬節日，也是飯店業的黃金檔期。從台北到花蓮、嘉義再到宜蘭，五星飯店與連鎖觀光集團紛紛推出情人套餐、限定甜點、住房專案與浪漫體驗，不僅鎖定情侶市場，也透過延伸優惠，搶攻婚宴、度假與休閒消費。台北萬豪：高空夜景與奢華餐酒住房專案迎接七夕情人節，連續5年入列世界級餐飲評鑑「50 Best Discovery」推薦的 台北萬豪酒店 INGE’......

「我怕做不好，會砸了老爺的招牌」，這句話不是來自年輕實習生，而是許多銀髮新鮮人在初次加入老爺酒店時所說的心底話。當台灣正式邁入超高齡社會、飯店業人力缺口高達2成時，老爺酒店集團選擇從中高齡世代中找答案，2023年推出「壯幫手募集計畫」，讓那些原以為與職場告別的人們，再次找到自己的舞台。計畫推行已逾2年，中高齡員工占比穩定達3成。「疫情過後，飯店人力非常吃緊」......

近年台灣親子飯店市場快速崛起，位於宜蘭市中心的蘭城晶英酒店被視為開創先驅，去年營收逼近12億元，不僅連續稱霸東台灣飯店營收榜，更擊敗不少台北市知名五星飯店。

連鎖飯店集團晶華（2707）旗下「晶泉丰旅」第2個營業據「北投晶泉丰旅」今（15）日正式開幕，晶華集團董事長潘思亮表示，原本今年訂房率目標設定5成、平均房價8,000元，不過從去年9月試營運開始，住房率就有5成，10月更達7成住房率，且平均房價也破萬。「居然首月就獲利，也遠超我們預期。」

因為少子化及人口老化造成勞動力減少等原因，已造成台灣各行各業大缺工，飯店業更因薪資成長緩慢、工時長，正面臨嚴重的人力短缺問題，這不僅影響了服務品質，也限制了行業的發展。隨著教育水平的提高，年輕人普遍追求高薪、高技術的工作，對勞力密集且收入相對較低的服務業缺乏興趣，也使得飯店業的基層職位難以招到足夠的人才。近年來，為解決飯店人力荒，政府和業者嘗試吸引「壯世代」重返職場，並聘用東南亞實習生及取得學位之僑外生作為解決方案，但這些措施或許能暫時緩解「沒有人」的問題，但反而引發「服務品質」的挑戰。

雲品溫泉酒店（日月潭）日前率先試行周休3日，員工每年可52天假，引起各方關注。雲品酒店今（23）日也宣布，10月9日在飯店舉辦大型招募會，釋出近40個職缺。

隨著旅遊市場疫後復甦，又逢暑假旺季到來，觀光、餐飲、旅宿等產業人力需求增加，勞動力發展署北分署與雙北市就業服務處合作，協助業者擴大人才招募補實人力缺口，6月規劃辦理13場專案徵才，邀請78家觀光餐飲業者釋出3,000多個職缺，歡迎有意從事旅宿業的民眾把握機會應徵面試。參加專案徵才的北部業者有台北老爺、天成飯店、台北花園大酒店、萬豪酒店，宜花地區有蘭城晶英、花蓮翰品、遠雄悅來等等知名飯店。13場旅宿專案徵才中，規模較大的場次為6月2日在台北W飯店舉辦的萬豪集團全國旗下21家飯店聯合徵才，共釋出473個職缺；6月7日在蘆洲區公所與6月20日在板橋區公所舉辦的餐飲旅宿業者聯合徵才，分別釋出1,245及1,313個職缺。勞動力發展署北分署自111年5月起即積極協助旅宿業者進行專案媒合，運用「安穩僱用計畫」、「推動事業單位辦理職前培訓計畫」及「職務再設計」等資源來補足業者人力缺口，截至112年4月底已辦理65場徵才活動，推介3,017人就職，紓緩旅宿業缺工問題；另外，勞動部預計於6月中旬推出「疫後改善缺工擴大就業方案」，凡符合計畫規定且有意投入旅宿業專案職缺的失業者，經公立就業中心推介上工，即可領取就業獎勵金，有興趣的求職者可於計畫公告後到就業中心進行求職登記。歡迎上台灣就業通網站查詢最新徵才活動或就業獎勵資訊，或撥打免付費客服專線0800-777-888。

疫後國內旅遊回升，為減少旅宿業提供一次性用品，環保署今（24）日表示「一次用旅宿用品限制使用對象及實施方式」草案，預計今年7月1日前預告，2025年起全面實施，凡是塑膠製成、含塑膠材質成分的包裝、容器或物品均納管，並要求業者提供環保房型，價差可由業者自訂，以利消費者選擇入住，受影響業者估約1萬4500家。

一名趙姓單親媽媽為撫養患有高功能自閉症的兒子，在高雄某五星飯店自助吧工作賺錢養家，因工作班表時段不合等問題離職，並以飯店未提撥勞工退休金及勞保為由提告，不料法院因其在離職申請書中未寫明是基於業者違反勞基法而離職，故判趙姓單親媽媽敗訴。

勞動力發展署今天重申，針對飯店業喊缺工，已自10月起啟動專案處理，也呼籲飯店業者應積極提高房務員薪資、具體說明招募人力需求條件、改善工作環境等，增加國人投入就業意願。

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全台房價居高不下，讓不少想買房的民眾只能望屋興嘆。據內政部公布的最新房價負擔能力指標，去年第4季全國房價負擔能力為略低等級，房價所得比為9.2倍，相當於全國民眾平均需不吃不喝超過9年才買得起房。 

想像，今年你的尾牙不再是去南港展覽館、世貿或其他大宴會廳和幾千名同事吃飯，而是登上雙層觀光巴士，一邊遊街一邊喝雞尾酒，還有服務生端上小點心，幫你拍照。

曾是台中市最具指標的五星級亞緻飯店3月熄燈。5月底台北房價最高的文華東方酒店資遣212位員工，震撼業界。6月底台南市第一家五星大億麗緻酒店員工251人全部解雇結束營運。從北到南，翡翠灣福華、金山海灣溫泉會館、台北六福客棧、台中中南海酒店、日月潭景聖樓、高雄寒軒陽明飯店…許多知名飯店停業聲不斷，就連報復性旅遊也支撐不住台中老牌昭盛52行館驚傳7/15以後停業。西華飯店集團董事長劉文治日前表示擔心的是：七、八月暑假過後，飯店業者第二波生存淘汰賽將再起，第4季國內飯店業將有另一波飯店裁員或縮編的歇業潮出現？？

隨疫情趨緩，各飯店業者紛紛在餐飲上作出新嘗試，希望趁著暑假這波檔期，搶佔國旅餐飲客群。

「你還活著嗎？」這是飯店業者現在互相寒暄時常說的一句話。業者不諱言地說：「現在這個時機實在太難受了，大家都是咬緊牙關苦撐，同業之間一定要互相挖苦、關心一下。你不要看他今天好好的，說不定明天就突然把飯店收起來了！」

全球最大飯店集團萬豪國際集團（MarriottInternationalInc.）和越來越多的電案所有者正安排數萬名員工無薪休假或裁員，以期度過新冠病毒大流行的難關。

把不是大賺就是大賠的選擇權交易（Option）概念，套用在飯店的經營模式，這是台灣旅宿住房率過低的救星？還是一場豪賭？

現在是上網訂房、手機叫車與尋找景點的時代。從入住到退房，有時不需和服務人員說上話，有些飯店甚至出現機器人禮賓員，全靠科技搞定。

Airbnb自2013年開始經營台灣市場。迄今Airbnb在台灣擁有1萬多位台灣活躍房東，經營3萬多間房源，其中又以旅館房間、類似日租套房的PrivateRoom比例最高，整棟出租形式、EntireHome次之。前交通部長賀陳旦曾說，旅館業者應與日租套房「共存共榮」，這說法讓不少飯店業者對交通部頗有微詞，更質疑觀光局長周永暉，賀陳旦的想法是否就是觀光局的立場？觀光局在6月12日舉辦「非法歸零、合法旅宿」記者會現場，全國旅館業者、國內OTA及旅行業者，均出席這場抗議。