# 殺菌  

全聯近期深陷重大食品安全風波，旗下販售之「台灣鯛魚排（大）約200g」被驗出含有在水產養殖領域中遭到嚴格禁止使用的動物用殺菌劑「恩氟喹啉羧酸」（enrofloxacin），高雄市政府衛生局在10月間執行市售水產品抽驗計畫時，於全聯路竹中正分公司取得的特定批次商品（效期：2027年9月16日）檢體中，檢出該藥物殘留量達0.028ppm。此項檢出結果已明確違反了......

全聯日前發布一則「台灣鯛魚排（大）約200g退換貨公告」，卻未交代原因，引發消費者強烈不安，不少民眾在網路留言質疑：「是不是過期」、「到底現在還有什麼能吃」公告一出，全台多個門市同時下架該批台灣鯛產品，但真正原因直到高雄市衛生局出面說明後才曝光，依照衛生局抽驗結果，該款台灣鯛魚排被驗出不得存在的動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」，濃度為0.......

台灣高端餐飲與甜點市場近年快速升級。從五星飯店的大型餐食、連鎖餐廳的專業料理，到精品甜點櫃販售的布丁、蛋塔、奶酥餡與各式烘焙品，幾乎所有品項都離不開「液蛋」這項關鍵原料。相較一般市場端，頂級品牌對液蛋的要求更著重在「批次一致、來源安全、加工穩定」三項指標，逐漸形成一項隱形共識：液蛋必須穩、準、可預測。在這些要求下，包含飯店餐飲部、精品甜點品牌與大型中央廚房在......

全聯福利中心是許多家庭購買鮮乳的首選地點。然而，近日有網友意外發現丈夫買回一瓶從未見過的「綠色包裝瑞穗鮮乳」，也不是低脂的版本，讓他好奇與常見的全白包裝有何不同？貼文一出，立刻引起社群熱烈討論。許多內行婆媽和網友紛紛跳出來大讚，「好喝，價錢也貴」、「之前看過醫生推薦這罐」。全聯1款隱藏版鮮奶！瑞穗牛奶白色、綠色包裝差在哪？近日有網友在臉書社團「我愛全聯-好物......

一名女網友日前在全聯超市發現一款「綠色包裝瑞穗鮮乳」，外觀與一般藍白包裝不同，讓她好奇是否為新品，她上網詢問差別，沒想到引來大批愛喝牛奶的民眾留言，原來這瓶「綠色瑞穗」不僅好喝，還藏有營養秘密。綠色包裝是新品嗎？網友解釋「不是新出的，但超難買」原PO在臉書社團《我愛全聯-好物老實說》發文表示，因家中鮮乳喝完，請先生順路買回瑞穗牛奶，卻發現包裝變成綠色，她好奇......

許多家庭在好市多（Costco）採買時，都一定會買科克蘭（Kirkland）自有品牌的鮮奶。不過，一些細心消費者發現一個有趣的現象，這款鮮奶似乎特別耐放，即便超過包裝上的標示日期，仍然能夠保持新鮮。到底好市多鮮奶的保鮮祕密藏在哪裡？而我們平時看到的日期標示，是否真的是必須丟棄的「過期日」呢？科克蘭鮮奶，為什麼能比一般品牌更「耐放」？根據美國媒體《The Ta......

延續華航商務艙規格與品牌質感，台灣冷壓蔬果飲品牌 DAY JUICE 果日飲 再次推出全新力作——「鮮級1號 蘿蔔硫素冷壓蔬果鮮級飲」，以「三日苗」為主角，結合高端食品科技，打造出兼具營養、便利與純粹風味的新世代蔬果飲選擇。品牌創立以來，以「喝得到真蔬果的原始風味」為理念，堅持 不加糖、不加水、不加香料與防腐劑，以高壓冷榨取代傳統加熱殺菌，完整保留蔬果中的維......

再過一天就是中秋連假，烤肉是親友團聚的重頭戲。不過，就在大家準備大肆採買應景食材之際，彰化縣衛生局最新一波的食品稽查結果卻拉響了警報。中秋烤肉警報！筊白筍、青椒農藥殘留超標 彰化衛生局急追源頭​彰化縣衛生局近來針對縣內的烘焙業、肉品製造業、糕餅店、超市、量販店和餐飲店等場所，展開中秋應景食品的專案稽查。這次抽驗的品項種類繁多，總計 103件，涵蓋了月餅、餡料......

台灣的夏天一年比一年還要酷熱難耐，每天出門通勤上班上課時，往往走10分鐘就已經滿頭大汗，讓衣服發臭。一名網友在Threads發文表示，常常出門10分鐘衣服就有汗臭味，試過用過碳酸鈉、抗菌洗衣精清洗都沒用，直到看到有YouTuber分享用1樣天然好物殺菌，沒想到效果超好，洗完衣服煥然一新，且不再飄出異味，貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示「真的超有效」。衣服一流......

Hyundai汽車總代理南陽實業於8月28日正式推出全新 Santa Fe Calligraphy，以「非凡品味、頂級客製」為核心訴求，進一步強化Hyundai汽車在L-SUV市場的旗艦產品佈局。The All-New SANTA FE自導入台灣以來，已有超過80%的消費者選擇最高階車型，顯見豪華休旅需求強勁。因此，南陽實業特別針對頂尖客層，導入專屬於高階車......

如果你在台灣常去藥局買阿莫西林（Amoxicillin）這種抗生素，可能會以為它是殺菌的「終極武器」，但美國一名高中生卻用一個科展實驗顛覆了這個印象，他發現，一滴牛至精油（Oregano Oil）居然能在殺菌效果上勝過阿莫西林，還直接殺掉了所有測試的細菌，對台灣人來說，這不只是個「有趣的科展故事」，更讓人好奇：天然精油真的能取代抗生素嗎？我們的生活中，是否隱......

同時，Qrevo EdgeT 全能掃地機器人已於蝦皮購物、PChome及石頭科技官方商城全面開賣，優惠價 $26,888，並於指定通路加碼贈送多重好禮，讓民眾能夠用最優惠的價格享有最高等級的家庭防護力。Qrevo EdgeT 同時，Qrevo EdgeT 全能掃地機器人已於蝦皮購物、PChome及石頭科技官方商城全面開賣，優惠價 $26,888，並於指定通......

洗衣服時，水的溫度也非常重要，有醫師建議，使用熱水洗衣服能有最好的殺菌效果，使用冷水則較能保護衣物不會損壞，而不建議使用溫水，既會耗費較高的電費，殺菌效果也不如熱水。洗衣服別只知道用冷水！專家曝用這溫度「殺菌除臭效果更好」根據《紐約郵報》報導，圖勒肯醫師（Xand van Tulleken）在 BBC《Morning Live》節目上表示，使用攝氏60度的熱......

洗衣機是現代家庭不可或缺的工具，但你真的用對了嗎？近期英國節目邀請專家揭示洗衣誤區，表示「水溫」的選擇其實是洗衣一大關鍵！洗衣水溫60度才殺菌英國節目《BBC Morning Live》近日邀請醫師圖勒肯（Xand van Tulleken）說明洗衣習慣與防疫效果，他表示，大多數家庭若有人染病，應採攝氏60度熱水清洗衣物，搭配洗劑與機械力，才能有效消滅包括諾......

騎機車摔車、走路跌倒受傷、不小心被尖銳物劃傷皮膚的個案來急診就診，再常見不過，民眾也都知道要用藥品替傷口消毒殺菌，但仔細問下來，多數的民眾似乎卻對優碘、碘酒等消毒用品分不太清楚該怎麼使用，今天，就來跟大家聊聊「優碘」與「碘酒」到底該怎麼用。優碘、碘酒用途大不同，殺菌效果並非用途的決定因子優碘與碘酒最大的差別就在於碘酒中有添加酒精而優碘中沒有，而一般人的概念會......

智慧生活解決方案領導品牌LG電子宣布旗下飲水產品線—LGPuriCare™淨水Bar飲水機首度登台，正式進軍台灣飲水市場。隨著消費者對飲水品質與健康意識的提升，LG觀察到市場對「全流程潔淨」的需求日益強烈，LGPuriCare™淨水Bar飲水機機內配備自動高溫清潔與殺菌，搭載四重全淨過濾系統與三層防護設計，從濾芯、管線到出水口層層把關，全面守護飲水潔淨，為現代家庭打造真正安心、便利且無負擔的日常飲水解決方案。

依據水利署公布數據，截至113年底，新北市自來水供水人口將近400萬人，為全國最多，普及率更高達98%。為確保市民用水安全，新北市環保局積極協助尚未接通自來水的市民，針對取用的井水、山泉水等非自來水水源提供水質檢驗服務。

廚房的水槽是平常洗碗、煮飯都會用到的地方，常常會累積很多食物的殘渣或是很難洗掉的油脂，如果不及時處理的話不只會產生異味還會滋生細菌，尤其是夏天更需要注意。日本家事達人傳授秘訣，不用買特殊工具、也不用髒手，就能徹底去除噁心異味，讓水槽煥然ㄧ新。

洗衣機是我們家中必不可缺的家電，但你有遇過以下狀況嗎？衣服洗完後，上面依舊有棉絮灰塵。或是洗衣機內部潮濕，飄散出異味。其實以上都是洗衣機發出的警示，提醒我們是時候該清洗了。

天氣回暖，不少人已經開始開冷氣機消暑，不過停用半年再用時，總會吹出陣陣尿味或酸臭味。異味其實源於機內的污垢和霉菌，同時冷氣機太耐無用也會衍生其他問題，香港空調製冷業職工總會會務主任許錫強及網上裝修平台「裝修佬」負責人鄧世民（Simon）為大家拆解。

食安問題近日多番引起各界關注，台北市衛生局今（2）日公布生鮮禽畜肉品抽驗結果，一共有7件產品不符合動物用藥殘留標準，其中不合格產品更有來自知名餐飲業者「新東南海鮮餐廳」和連鎖賣場「美廉社」等，再次引發民眾對食安的疑慮。台北市衛生局表示，已通知涉事業者立即下架問題產品，將追查來源並移送外縣市主管機關依法處分。

寶林茶室引發的食安風波截至今（29）日止，已經造成2人死亡，食物中毒案連帶食物保存的話題也引發關注。醫師蕭捷健就在臉書撰文分享，大家常誤解「高溫加熱」就能殺菌，但醫師指出，其實有些毒素相當耐熱，高溫即便殺死細菌但毒素還在，提醒大家要注意！

鞋子穿久了難免會變髒、有異味，這時候不用送洗，其實只要用簡單幾樣天然好物就能自製萬用去汙皂以及除臭劑。茶樹精油和藍膠尤加利精油皆以深層清潔和強力抗菌聞名，能洗淨鞋子的髒汙，去除異味，針對鞋子長久累積的髒垢、泥巴、油汙等，我們加入了小蘇打粉，來加強清潔力，純天然的成份，不會污染環境，也不傷肌膚，可以安心使用。加入小蘇打粉後會有沉澱反應為正常現象，輕輕搖勻後即可再使用。

檸檬酸具有分離作用，是一種安全無刺激性的清潔酸，可保養飲水機、熱水瓶、保溫瓶等家電用品，而像水龍頭等金屬設備的常會有灰灰的水漬污垢，或是浴廁的水垢殘留，也能夠很方便的清除，它沒有腐蝕性，使用時不戴手套也不會傷害肌膚，是清潔上的小幫手。

洗衣機是家庭中不可或缺的家電之一，然而，長時間的使用可能使洗衣機積累污垢，影響清潔效果。近日，一名女網友使用洗衣槽清潔劑清理她的洗衣機，結果洗出一桶漆黑的髒水，水面還浮著大量殘渣。許多網友看了之後表示，這種清潔劑使用後可能使洗衣機更加骯髒，因為掉出來的殘渣難以完全清乾淨。此外，也有人建議，專業師傅建議偶爾拆卸洗機進行清潔，平時則定期使用漂白水進行清洗，以維持洗衣機的清潔。

台灣人愛吃火鍋，天冷更是旺季，食藥署昨（27）日提醒吃鍋常見迷思，烹煮蛤蜊或牡蠣等貝類時，殼開不代表就熟了，要多煮5到10秒才安全，還有鹽水洗海鮮無法殺菌，反釀食物中毒危機。

在寒冬來臨的日子裡，是否常常會為了洗碗碰到冷水而感到全身不舒服？是否擔心家中碗盤洗不乾淨滋生病菌？國產家電領導品牌CHIMEI奇美家電，一直以來秉持著為消費者打造幸福的居家環境與體驗，推出「CHIMEI全自動UV殺菌洗碗機DW-04C0SH」，讓洗碗變得更輕鬆滿意！冬季病菌特別活躍，透過CHIMEI全自動UV殺菌洗碗機DW-04C0SHUV殺菌與高溫清洗、烘乾的設計，再也不用擔心因為碗盤洗不乾淨而造成病菌滋生，考慮到現在的小資家庭，比起佔空間又不可變換位置且費用高昂的嵌入式洗碗機，採用免安裝設計，輕鬆放置在各個地方CHIMEI免安裝全自動UV殺菌洗碗機，在歲末將近的日子，不管是送人或是自用兩得宜。

許多家電都讓生活更便利，但也要留意是否造成空氣汙染，進而影響身體健康，台北市聯醫陽明院區胸腔科醫師蘇一峰就分別點名烤箱、微波爐、氣炸鍋、電鍋及空氣清淨機等5家電，恐對人體和環境帶來危害，提醒民眾使用時別掉以輕心。

新北市因進口蛋品流向及食安疑慮問題，自112年9月20日起宣布學校午餐暫緩使用液蛋產品，經與臺北市、桃園市及基隆市府共同針對蛋品源頭流向、標示是否確保安全無虞進行評估後，宣布即日起有條件開放學校午餐可使用具CAS台灣優良農產品標章之殺菌液蛋產品。

每當天氣潮溼，家中木製家具就經常出現發霉的問題，白灰色的霉斑不但看起來不美觀，也容易引起過敏，最近就有網友上網請益相關問題，吸引許多人留言回應，也有業者提供應對教學，避免家裡木頭製品發霉，就不用因此丟掉還要花錢買新的。

洗衣機是每個人家中的必備家電，而洗衣機也需要定期清潔，以免長久以來成為細菌的溫床，洗衣服也容易越洗越髒，近期一名網友分享自己在清潔洗衣機時，竟意外洗出一堆像是「海苔般的污片」，而且很難擦拭乾淨，懊惱的她只好選擇詢問網友該如何處理。

台灣四面環海，不論一年四季都容易碰上雨季，如果洗衣的日子如果是下雨天，衣服難乾之餘，容易讓洗衣機變成霉菌滋生地！日本有研究指出，殘留的洗衣粉會變成霉菌的養分，比起每天都使用的洗衣機，一周只使用2至3次的洗衣機更容易滋生霉菌。有專家分享如何使用漂白粉（過碳酸鈉）清潔洗衣機，從而有效消滅霉菌。

衣服穿完殘存的汗味、體味，一直是大部分民眾困擾的問題，因此，市面上也推出許多五花八門的除臭洗衣精、香香豆等衣物芳香用品，其實，想讓衣物洗完保持清香，不一定要用香香豆！家事達人陳映如於臉書發文表示，真正乾淨的衣服，洗完應該是什麼味道都沒有，她也分享洗衣除臭以及讓衣服保有芳香的4大方法，如此一來，衣服洗完既能徹底殺菌消臭，也還保有天然清香。

內褲不是天天洗就乾淨！如果沒有定期汰換，容易造成私密處感染、發癢。婦產科醫師提醒，不少民眾都認為內褲是貼身衣物，平常穿在裡面看不到，穿到有破洞丟掉再換一件新的穿就好，但其實內褲長期不換，容易累積細菌及黴菌，可能會藉由摩擦陰部肌膚，進入體內造成感染，當內褲出現「3種情況」時，就建議應汰換。

你應該要知道的食事

新北市衛生局持續查察進口蛋品流向，全面清查轄內13家團膳業者，經查有3家於6月至8月期間曾有3天進貨福商勝公司出貨之未殺菌液蛋，並於當日製成炒蛋或蒸蛋等校園午餐餐點共約8,900餐予13家學校(其中包含11家學校約6,700餐為暑期輔導班) 及20家食品業者，以製作麵包及蛋糕之烘焙業者為大宗，該批混合液蛋產品未超過有效日期，惟產地標示涉有假冒之虞，衛生局將依違反食品安全衛生管理法第15條預計開罰48萬元，另是否涉有虛偽之標記或詐欺得利等情事，後續移由新北市調查處偵辦。

最近興起一股多喝水熱潮，隨身攜帶水壺既環保又健康，但日常我們用口接觸的水壺是否真的乾淨衞生？正確清洗水壺方法同樣重要，尤其夏天炎熱潮濕，水壺隨時會滋生細菌，使含菌量激增，把水中的細菌喝下危害健康。清洗時有什麼要注意？只用水沖洗又是否足夠？

日前牛肉拉麵店抹布水事件引起關注，許多民眾想知道廚房抹布有多髒，一項英國研究指出，90%以上的廚房抹布上面附著病菌，每平方公分有8.75億細菌，毛巾每平方公分則有2.48億細菌，馬桶則有3000萬細菌，抹布病菌數遠比馬桶還要多。

與油同樣容易氧化的，是市售的牛奶。

近期台北市北投區志明牛肉拉麵石牌店遭爆店員將抹布水加入鍋裡，毒理專家招名威表示，抹布只要出現1現象，就幾乎90%沾滿細菌，若沾染恐會引發人體桌種疾病。他也提醒，抹布使用完畢後一定要用消毒水清洗後並風乾，這樣才是完整的清潔方式。

電熱水壺煮熱水非常方便，無論是早上或晚上想喝熱水或是媽媽要泡牛奶，都能快速解決。

廚房是每天打理三餐的地方，所謂「病從口入」，廚房的整潔尤其重要。肉眼看似乾淨，但一些小細節其實暗藏許多噁心汙垢！以下整理6大廚房最髒之處，細菌含量可能超乎你想像，知道了後快點開始打掃吧！

臺北市環保局今(12)日表示，邁入疫後新生活，口罩等防疫措施大解封，該局積極推動「室內空氣品質認證場所推動計畫」，鼓勵場所採取「主動式」防疫新思維，藉由引入空氣殺菌設備等方式提升室內空品。計畫發布迄今，藍田士林、小青田大寶及人之初敦化館等3處成為北市首批取得室內空品場所金級認證的產後護理之家，以實際行動保障產婦及新生兒健康。

床墊是我們每天都會使用的物品，而且長時間使用後，會累積許多污垢、灰塵、細菌等，不僅影響睡眠品質，也可能對健康造成危害。

目前台灣每日確診人數仍持續攀升，新冠肺炎病毒就在我們身邊，每個人都有被感染的可能。倘若真的確診，衛生福利部南投醫院呼籲民眾別慌張，大部分的感染者無明顯症狀或症狀輕微，隔離期間多休息即可自行康復，而營養師也為出現輕微症狀的患者提供飲食建議，補充營養並降低不適感。

講到全屋裡最髒的地方是哪裡？許多人直覺性的回答是馬桶或廁所，但德國卻有研究發現，廚房裡用來清洗碗盤的百潔布，其含菌量竟比馬桶高出20萬倍，且細菌密度堪比人類的糞便！若稍不注意，小心無形中因而吃下許多細菌，為了身體健康與居家衛生著想，專家建議，每隔「這段時間」就應更換一次百潔布。

無論是泰式料理、韓式料理，都幾乎離不開辛香調味。加辣是許多人喜歡調味食物的方式，但除了增添食物風味以外，吃辣不僅能夠讓人感到心情愉悅，還能殺菌保護身體健康的作用！

市售乳飲品類型相當多元，加工的不同就會賦予牛乳完全不同的面貌。以國人最愛飲用的鮮乳來說，乳脂肪含量不同也影響香氣風味；保久乳可以延長保存期限、營養卻不打折。

百潔布的海綿部分原意非用作洗碗？發明的3M公司解釋海綿真正用途。此外，洗碗海綿佈滿細孔，容易暗藏大量細菌，4大方法可有效消毒洗碗海綿。

台灣屬海島型氣候，尤以冬季、春季以及季節交替變換時，氣象不穩定導致室內環境潮濕、過敏好發，也因此提升民眾對空間除濕與空氣清淨的需求。以大環境來說，雖已進入「後疫情時代」，大眾除了對於健康意識的提升，也非常重視呼吸照護以及不容馬虎的空氣品質。綜合上述兩點，可同時兼顧多功能與廣泛用途的家電產品，特別符合台灣消費者對家電的需求。有鑑於此，以日本「匠心」精神與珍惜心意深耕台灣多年的三菱電機，於今（2023）年開春便強勢推出結合工藝與創新，集除濕、除臭與空氣清淨「三效合一」的空氣清淨除濕機新品，以獨家AI智慧偵測與節能省電科技，為台灣消費者提供日本製造生產、高品質的多功能除濕機新選擇，同時也豐富三菱電機全方位「居家空氣解決方案」產品陣容。