近期台北市北投區志明牛肉拉麵石牌店遭爆店員將抹布水加入鍋裡，毒理專家招名威表示，抹布只要出現1現象，就幾乎90%沾滿細菌，若沾染恐會引發人體桌種疾病。他也提醒，抹布使用完畢後一定要用消毒水清洗後並風乾，這樣才是完整的清潔方式。
抹布細菌比馬桶高出29倍！毒理專家曝「2步驟殺菌」
譚敦慈向《三立新聞網》透露，據英國研究指出，90%以上的廚房抹布都沾染病菌，含菌量比馬桶還多，所以要時常清洗並定期更換，若抹布出現泛黃、發黑等情形，都需立刻換新。
招名威分析過去實驗指出，日常使用的抹布有檢測出19種細菌種。其中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、松鼠葡萄球菌、念珠菌（真菌）、沙門氏菌、鏈球菌、李斯特菌都是臨床醫學中常見的致病菌。抹布上面毎平分公分約有8.75億隻細菌，一般的馬桶周邊，也只有每平方公分3000萬隻細菌而已，「所以如果是抹布水的話，應該一次下去都有十幾億上百億的細菌進去了喔！」。
招名威表示，只要抹布出現「臭味」，就代表有90%都沾滿了細菌。建議大家每次使用後，可以用肥皂、洗碗精清洗油漬與污垢，再用「消毒水」徹底清潔，且一定要風乾，若這2步驟沒做到，細菌不久後又會再度長回來。
