# 年糕  

2025年最具話題性的美味點心「奶油烤年糕」，5/15起在全台85℃麵包坊重磅上市。小巧可愛的栗子蛋糕造型，外殼焦香酥脆，一口咬下Q彈軟糯，每日限量販售！另外，85℃咖啡新選擇！「蘋氣美式」經典美式搭上香甜微酸的蘋果氣泡飲，清爽又提神。拳頭般大小的奶油烤年糕，外型是放大版的栗子蛋糕，近期在小紅書上爆紅，引起不少網友討論，之所以叫奶油烤年糕，主要使用特製麵糊加......

俗話說「吃甜甜好過年、吃甜甜賺大錢」，過年吃甜食不僅有祝福新一年順遂好運之意，各式糖果餅乾更是祭祀祖先及招待親友的最佳選擇，而在年貨大街琳瑯滿目的零嘴中，又以哪些零食最受歡迎呢？一起來看看你最喜歡的品項是不是榜上有名吧！

火紅電視劇《繁花》中有許多美食，從排骨年糕、乾炒牛河到泡飯等，劇中飾演寶總的大陸知名影星胡歌，他推薦哪一個打卡美食？胡歌說，他當然是推薦「泡飯」。他說，做「泡飯」其很簡單，就是「把昨晚剩下的米飯，拿開水泡，再配點小菜，就是上海最常見的早餐」。胡歌說，人類的「五感」（視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺）是跟情感記憶緊密相連的，小時候吃某個食物的感覺，會連想起某一段記憶。

近日不斷延燒的寶林茶室食安事件，已造成2人死亡、多人重症，檢驗後定調為米酵菌酸引起，而其來源可能為澱粉製品，雖尚在調查期間，雲林縣為保護學生用餐安全，即刻宣布暫停使用粄條類粄條、粿仔條、年糕等料理。

韓國的兩餐品牌2016年進軍台灣，主打自助年糕火鍋吃到飽，價格經濟實惠、食物品項多，獲得了不少民眾的喜愛。而隨著大眾飲食習慣的改變，兩餐推出全新的「兩餐EXPRESS」，主打單點、外帶，提供民眾更方便的方式享用兩餐的美味餐點。

過年有許多傳統習俗，像是吃年夜飯、回娘家、拜訪親戚、貼春聯等等。不過你知道這些過年相關台語怎麼說嗎？日前就有網友在網路上討論，年夜飯和除夕台語怎麼說？本文統整10個常見的農曆春節相關台語，有的真的猜也猜不到。

春節將近，不少民眾都期待著在大年夜與家人團聚圍爐，並紛紛開始訂購年菜料理，但看著玲琅滿目的菜單不禁讓人難以抉擇，究竟年菜該怎麼挑？必吃的又有哪些呢？我們本次便針對「年菜」進行觀測，一起來看看網友最愛哪些年菜料理吧！

年糕有年年高升和長壽的意涵，逢年過節許多人都會吃年糕討吉利。尤其是在拜拜時，常以年糕做供品，希望讓神明吃甜甜，來祈求新年有好運。不過，年糕除了用蒸的還可以怎麼吃呢？有達人用一招料理甜年糕，讓網友直呼「這個做法超級好吃，不管哪個牌子的年糕都被搶光光」。

冷冷的天氣非常適合來一碗紅豆湯，作為點心或宵夜都很適合，不過紅豆湯要怎麼煮才會好喝，又有哪些更為簡單方便的方式呢？就有不少網友分享自家秘訣，包括紅豆要泡水冷凍、糖要最後再放等等，但也有人推薦免浸泡、免開火的懶人煮法，輕鬆做出香甜綿密的紅豆湯。

編按：12月22日就是冬至，不少人會吃湯圓，代表團圓，也有些人會吃水餃，代表招財進寶。不過除了吃東西保平安，也別忘記拜拜，專家小孟老師近日特別透露冬至8大習俗，想開運者千萬別錯過。

日常飲食習慣也會影響血糖濃度，而長期高血糖不控制，則可能會導致得到糖尿病機率增加。營養師張語希在臉書上分享，通常高齡者血糖高，多是因為兩個原因，不過當事人經常不自覺。

到東區逛街也要先填飽肚子！讓超夯早午餐、Juicy漢堡肉、韓風咖啡廳來滿足你的胃吧！

為何日常飲食越吃越少，體重卻不減反增？新陳代謝內分泌專科蔡明劼醫師於社群貼文指出，減重的第一步如同投資，需了解「趨吉避凶」的原理，也就是先別急著學習標新立異的減肥方法，反而該從基礎做起，避開生活中常見的「地雷食物」。不少食物看似無害，吃下肚卻容易導致「熱量爆卡」，讓減重目標遙遙無期。

最近電影裡的事被搬到實際生活中來，我們可以切身感受到想像中的未來離我們更近了。甚至當我們的生活越來越方便，連工作會被搶走，人類會被AI統治的憂慮也出現了。同時，這個問題也成了世界熱議的話題。

每到年末，常常可以看到百貨商場和知名餐館打出動輒數萬日圓一套的「御節料理」廣告。大過年的奢侈一把無可厚非，但不知道為什麼，食材樸素無奇的煮年糕反倒更能讓人感受到正月的氣氛。

新年期間為了討個吉利，不管說的、做的、穿戴的，就連吃的，都希望能跟美好的事物有關。而從古至今流傳下來，新春期間必吃的吉祥菜不少，到底這些食物為何能歷久不衰？又代表著哪些含意呢？趁著新年品嘗美食的同時，趕快來溫習一下吧！

慶祝新的一年到來，歡騰的正月，最早是恭迎祖先靈魂，款待「年神」的例行活動。

我們在使用臉書（Facebook）或instagram時遇到外國語言時，通常都會使用常見的「翻譯年糕」功能，不論是哪國語言，只要點擊一鍵即可翻譯成中文。不過，你是否有想過，為何這個功能要取名為「翻譯年糕」呢？近日，就有一名網友發文表示，想知道「翻譯年糕」這個名字的由來，貼文一出，也引發許多網友們的熱烈討論，就連臉書翻譯小組過去的官方解釋也被翻出。

親朋好友聚在一起吃年夜飯，享受大餐及團圓的氣氛、分享彼此的生活，是農曆過年重要的一環。不過大魚大肉總也會讓人擔心影響健康或肥胖，但過年過節的這個不吃、那個不吃又掃興，這次今健康就和嫚嫚營養師來教大家如何「健康吃年夜大餐不掃興」！

金價馬西搜呦！追劇就是要配雞啤，一口炸雞、一口啤酒消除只能待在家的憂鬱感！

「韓國也有過年嗎？」是臺灣人最常問我這個韓國人的問題之一。在韓國也會過農曆年，農曆年是韓國重要的年節之一，韓國也像臺灣一樣會慶祝陽曆的一月一日，以及農曆的一月一日。韓國的農曆年與日據時期有密切的關聯。

大家今年除夕吃了哪幾道菜？其實很多年菜都有吉利的意涵喔！有的象徵大富大貴，有的象徵長命百歲...。但是，該怎麼跟外國人介紹這些年菜呢？歪頭一想，欸，這些年菜的英文我根本說不出來！沒關係，今天希平方就帶你用五分鐘學會用英文介紹各種年菜！

每到農曆過年，家家戶戶必定會準備一整桌豐富的年菜（ChineseNewYeardishes），在歲末年初之際，有哪些菜肴能為我們帶來平安與好運呢？它們背後又有什麼典故？今天就跟著VoiceTube一起來學習各式年菜英文，探究其中奧妙吧！

說到韓國，大家對首爾、釜山都不陌生，那麼大邱呢？其實大邱也有許多好吃的美食，卻鮮少人知道，這次法國人Ku介紹他認為「當地人才知道」的5樣大邱道地美食。

農曆春節將到，民眾圍爐團聚的年菜若沒吃完，隔天多會加熱繼續吃，衛福部豐原醫院營養師建議，隔夜菜復熱要到中心溫度攝氏75度以上，隔餐或隔天就吃完，才能健康平安過春節。

每當過年是全家人歡聚一堂的時刻，擺滿一桌年菜更是華人的傳統，像是佛跳牆、東坡肉、獅子頭、豬蹄膀、全雞或米糕等，都讓人食指大動。此外，有些人還會狂嗑腰果、杏仁、肉乾和各種年節糕餅，導致短短幾天年假下來體重飆增2、3公斤，更麻煩的是血脂、血糖也跟著飆高！今天就由黃曉彤營養師、蔡怡瑄營養師來教大家怎麼靠4招健康吃年菜吧。

長年菜、烏魚子、獅子頭、佛跳牆、雞湯…等，應該是台灣過年家家戶戶餐桌上最常出現的菜色。對許多人來說，這些年菜幾乎是從小吃到大，儘管平時吃到的機會不多，但是就是少了那麼一點新鮮感。今年想嘗點不一樣的年菜嗎？不如來試試幾道異國年菜料理吧！

韓國的國曆一月一日就是新年，當天會放假。但基本上還是農曆新年比較熱鬧。以前會特別穿新衣，但現在已經很少了。因為以前大家都很窮，過年才可以買新衣，後來生活改善了就沒有這樣的習慣，所以只是簡單地向長輩行大禮、吃年糕湯。

讓貓咪臨終時待在醫院裡、到最後一刻都不放棄急救，這是愛嗎？一名能「接收」寵物內心訊息的寵物溝通師，道出人類對動物最常見的誤解：就跟人與人的相處一樣，我們常因為「我是為你好」，就忽略了對方感受；寵物有自己的想法，千萬不要將你自以為的想法加諸在它們身上……

春節團聚少不了各式各樣寓意吉祥的傳統賀年美食，全球各國慶祝新年的美食各具特色，像是香港過年吃年糕、新加坡團圓要撈魚生，你知道西班牙人新年，會吃什麼嗎？

象徵年年高升的年糕，是過年必吃應景料理。但你知道嗎？半個手掌的年糕，一小塊熱量就逼近整碗白飯，北榮營養師謝伊晴傳授撇步，教你聰明吃年糕不發胖。

今天（1月27日）就是除夕了！你準備好返鄉和家人團聚了嗎？據南韓信用卡公司新韓卡旗下的「Trend研究所」近日發布統計顯示，2016年南韓春節期間（2月5日至11日），返鄉人潮年齡層中以30至39歲的比例最高，且34歲以下的民眾多半搭乘火車返鄉，35歲以上的民眾則是自行開車返鄉。

象徵年年高升的年糕，是過年必備的應景食品，然而一般市售年糕糖份高、熱量高且膳食纖維低，因此台北榮民總醫院自行研發了3種「益壽年糕」，方便民眾自己在家DIY輕鬆糕點，讓民眾能吃的健康，慢性病友也可以毫無顧忌享受年節美食。

記者季大仁／新竹報導

韓國的美食真的超級多，怎麼吃都吃不完，就讓愛吃的小編來介紹到韓國十大必吃的小吃美食，讓初次到韓國旅行的你可以有個參考！看完之後都忍不住要去訂機票飛往韓國了！

辣炒年糕是小吃店或路邊攤等地方，隨時可以吃到的韓國庶民美食。一般的辣炒年糕使用辣椒醬做成紅色的辣炒年糕，但宮廷式炒年糕則使用醬油，並加入各種蔬菜和肉類，使之成為過去宮廷裡常吃的高級炒年糕。

在上一次我們的文章裡曾介紹一些能更美味品嚐到日本料理的小秘訣。這一次我們從「地區性」的角度來介紹，根據不同地區的不同吃法，可以品嚐到更多更豐富且美味的日本料理。